梨粥:梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加梗米100克,和水煮粥。
秋季氣候干燥,人們常會(huì)出現(xiàn)口干鼻燥,干咳無(wú)痰等燥熱病證,而梨具有良好的潤(rùn)燥作用,用以煮粥,可作為秋季常食的保健食品。
胡蘿卜粥:胡蘿卜250克,洗凈切碎,加梗米100克和水煮粥。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)眼睛和皮膚的健康,患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人,食之很有裨益。特別是秋季天氣干燥,人們多出現(xiàn)皮膚粗糙,口唇干裂,兩眼干澀,頭屑增多,以胡蘿卜煮粥食用,有一定的防治作用。
芝麻粥:芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒熟后,拌入粳米粥內(nèi)同食。
芝麻性滑潤(rùn),功擅潤(rùn)養(yǎng),具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用,以之煮粥,氣香味美,適用于肝腎不足,頭昏目花,頭發(fā)早白,脫發(fā),小兒頭發(fā)色黃稀少,及肺燥咳嗽,習(xí)慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用,尤可作為老年人常服的保健食品。
菊花粥:菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。
秋承夏后,炎熱余威仍在,以菊花煮粥,具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用,對(duì)于秋季風(fēng)熱感冒,心煩咽燥、目紅腫痛等,具有一定的治療作用。 霜秋菊,對(duì)心血管疾病有顯著的防治作用,特別適用于患高血壓、冠心病的老年人服用,對(duì)健康人也可以起預(yù)防作用。
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