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      秋葵豬骨湯要怎么做才好吃
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 13:14:28
        
      

        
      
           
      秋葵豬骨湯要怎么做才好吃
      秋葵豬骨湯是不常見(jiàn)的一道菜，但知道秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的
        ，從秋葵的根
        ，葉到花，果幫助都是非常大的
        ，具有很大的滋補(bǔ)功能
        。而豬骨湯也是對(duì)身子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充具有不可估量的作用，可見(jiàn)秋葵豬骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
      。
      骨頭湯時(shí)加一小匙醋
      ，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中
      ，并可保存湯中的維生素
      。煮的時(shí)候中途千萬(wàn)不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固變性，影響營(yíng)養(yǎng)和味道
      。
      還有最好用冷水煮
      ，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫
      ，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固
      ，使得里外層蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里；另外
      ，不要過(guò)早放鹽
      ，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固
      ，影響湯的鮮味
      ；蔥、姜和酒等佐料不要放得太多
      ，適量就好
      ，否則會(huì)影響湯汁本身的鮮味。
      如果覺(jué)得骨頭湯就這樣喝太油膩
      ，可以加點(diǎn)海帶或者冬瓜
      、蘿卜，就不會(huì)膩了
      。還可以將少量紫菜置于火上烤一下
      ，然后撒入湯內(nèi)，也可去除油膩
        。在煮湯的過(guò)程中要注意撇去湯面上的浮末
        、浮油，否則最后煮出來(lái)湯會(huì)很難看
        。
      秋葵的強(qiáng)大功能不言而喻
        ，對(duì)人的腎臟以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很有幫助，豬骨中含有的營(yíng)養(yǎng)也非常高
        ，二者匯聚在一起熬制成湯
        ，營(yíng)養(yǎng)都會(huì)融到湯里面，所以對(duì)于身子虛弱的人喝一碗秋葵豬肉湯是非常有幫助的
        。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujishiliao/78567.html.
      
          
      
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      ？
      
                        
      一
      、冷藏保鮮這種方法可以保鮮七天左右。1
      、將秋葵的果柄修剪整齊
      ，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封
      ，再包上報(bào)紙