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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 秋季食療
    
      

      


      
    
      
        
      吃秋葵應(yīng)注意什么
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 17:15:27
        
      

        
      
           
      吃秋葵應(yīng)注意什么
      秋葵被稱為“植物*”有些人就將秋葵當(dāng)做了*
      ，認(rèn)為秋葵有很強(qiáng)的壯陽(yáng)功效，其實(shí)不然
      ，秋葵含有大量的抗氧化物質(zhì)
        ，包括維生素A
      、維生素C超氧化物歧化酶
      、酮類等
      ，食用可延緩臟器的衰老
      ，是從身體的整體上來(lái)調(diào)節(jié)的
      ，也就是有增強(qiáng)體力的功效
      ，當(dāng)然也包括了保護(hù)腎臟、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
      。
      秋葵是一種性質(zhì)寒涼的綠色菜品
      ，它對(duì)人體內(nèi)部的陰陽(yáng)平衡影響很大，平時(shí)那些體內(nèi)寒氣過(guò)重
      ，以及涼性體質(zhì)的人群
      ，是不適合吃秋葵的
      ，不然會(huì)讓體內(nèi)的寒氣過(guò)重，引發(fā)多種疾病
      。
      1
      、過(guò)敏體質(zhì)不能吃秋葵
      秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在，這些物質(zhì)都是天然的過(guò)敏源
      ，平時(shí)食用以后就可能引發(fā)過(guò)敏
      ，特別是那些過(guò)敏性體質(zhì)的人群，更不能食用
      ，不然會(huì)引發(fā)多種過(guò)敏癥狀
      。
      2、脾胃虛寒的人群不能吃秋葵
      秋葵這種菜品對(duì)人類的脾胃有很明顯的刺激作用
      ，人們食用以后會(huì)讓腸胃的消化能力下降
      ，平時(shí)那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的，不然會(huì)讓這些不良癥狀加重
      ，對(duì)身體健康不利
      。
      秋葵不能和什么一起吃 秋葵的食用禁忌
      秋葵最好是和一些常規(guī)的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以
      ，暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不能和什么一起吃的東西
      。
      秋葵又名羊角豆
      、咖啡黃葵
      、毛茄，是高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜
      ，不用忌什么的
      。
      適合胃炎、癌癥
      、胃潰瘍
      、貧血、消化不良食用
      ，特別是青壯年
      、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士
      、男士更應(yīng)該多吃
      。
      但是胃腸虛寒、功能不佳
      、經(jīng)常腹瀉的人不可多食
      。
      吃秋葵要注意哪些事項(xiàng)
      1.炒秋葵不能加水
      秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可
      。生一點(diǎn)比炒軟了好
      。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心
      。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。
      2.秋葵最適合用的器皿
      秋葵最適合用的器皿是鋁
      、不銹鋼
      、搪瓷器皿。忌用銅
      、鐵器皿烹飪或盛裝
      ，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害
      ，味道卻會(huì)打折扣
      ，也不美觀。
      3.秋葵最適合的切法
      整根或切半
      。秋葵是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜
      ，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的吃法就是整株烹飪
        。如嫌太大
        ，充其量也只能對(duì)半切開(kāi)、切十字刀或切段
        ，千萬(wàn)不可切薄片或絲
        。
      秋葵和卷心菜能一起吃嗎
      秋葵不宜和寒涼的食物同吃。
      食物有寒
        、涼
        、溫、熱等不同的性質(zhì)
        ，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”
        。寒與涼在性質(zhì)上是一致的，但程度有所不同
        。寒性食物有助于清火
        、解毒，可用來(lái)輔助治療火熱病癥
        。秋葵本身偏寒涼
        ，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會(huì)傷脾胃
        ，還會(huì)引起胃腸的不適
        ，還會(huì)使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過(guò)消化道粘膜進(jìn)入血管
      。比如：苦瓜
      、茭白、荸薺
      、藕
      、竹筍
      、蒲公英、苦菜
      、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多
      。
      吃秋葵時(shí)要注意：
      1、炒秋葵不能加水
      。秋葵一定不要加水炒
      ，大火爆炒變色即可。生一點(diǎn)比炒軟了好
      。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心
      。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。

      2
      、秋葵最適合用的器皿
      。秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼
      、搪瓷器皿
      。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝
      ，你會(huì)看到秋葵很快地變色
      。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣
      ，也不美觀
      。

      3、秋葵最適合的切法
        。整根或切半
        。秋葵是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜
        ，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效
        ，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大
        ，充其量也只能對(duì)半切開(kāi)
        、切十字刀或切段，千萬(wàn)不可切薄片或絲
        。

      秋葵可以生吃嗎
      秋葵是可以生吃的
        。因?yàn)榍锟容^嫩，它肉質(zhì)柔軟
        ，味道香甜
        ，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感，生吃口感也很清新
        。秋葵細(xì)嚼之后會(huì)漸漸地變得甘甜
        ，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中
        ，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新
        。

      秋葵生吃很方便
        ，只需要清晰干凈，甩干水分
        ，即可入口
      ，在旅途中需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，帶上秋葵就沒(méi)錯(cuò)了
      ，只要拿個(gè)保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中
      ，什么時(shí)候想吃就可以拿出來(lái)洗洗就可以進(jìn)食了。如果是吃常見(jiàn)的黃色秋葵的話
      ，建議選擇脆嫩
      、表面絨毛較少的新鮮秋葵。
      吃秋葵需要注意什么
      一般人群均可食用
      。
      
注意事項(xiàng):
      

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜
      ，胃腸虛寒、功能不佳
      、經(jīng)常腹瀉的人不可多食
      。 ??
      
秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用
      ，不可過(guò)量食用
      ，并且要燙過(guò)再食用為好。 ? ?
      
秋葵不要用銅
      、鐵器皿烹飪或盛裝
      ，否則秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害
      ，味道卻會(huì)打折扣
      ，也不美觀。 ? ??
      
秋葵室溫下容易變黑變干
      ，需要以白報(bào)紙包裹冷藏
      
秋葵一定不要加水炒
      ，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好
      。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心
      。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。
      

          
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      秋葵菜譜介紹
      
                        
      蔥香秋葵主料：秋葵350克
      。調(diào)料：大蔥20克
      、生抽8克
      。制作方法：1、將秋葵洗干凈
      ，放入沸水中燙熟
      ，撈出。2、將秋葵放入涼水中沖涼
      ，撈出切段
      。3、大蔥洗凈切花備用
      。4
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哺乳期女性能吃秋葵嗎
      
                        
      哺乳期的女性，在飲食選擇上會(huì)小心翼翼
      ，因?yàn)檫@關(guān)系到嬰幼兒的哺乳健康
      ，而秋葵作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的時(shí)候，其實(shí)哺乳期的女性是可以食用的
      ，還能夠幫助降血糖
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋季家中常備生姜-小病全部掃光
      
                        
      生姜真是一個(gè)好東西
      ，除了為人所熟知的調(diào)味作用之外，生姜還具有治病的功效。俗話說(shuō)“四季吃生姜
      ，百病一掃光”
      。可見(jiàn)生姜的保健功效之好
      。在這里告訴大家姜的另外一種用法
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋葵怎么保鮮？
      
                        
      一
      、冷藏保鮮這種方法可以保鮮七天左右
      。1、將秋葵的果柄修剪整齊
      ，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里
      ，密封，再包上報(bào)紙
      ，防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸
      。2、包好報(bào)紙后放入冷藏室最下層冷藏即可
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋葵的具體功效與作用是
      
                        
      秋葵的具體功效與作用是秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵
      、毛茄
      ，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)
      。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜