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吃早餐我們該注意什么？

祝由網(wǎng) 2024-03-10 15:55:09

吃早餐我們該注意什么？

俗話說

，一日之計在于晨
。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天思維能力
，吃不好竟然還會造成胃炎
、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題
，甚至有研究表明
，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲!

早餐吃太早

，有損胃功能

有人習慣早上五六點鐘起床后就吃早餐

，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上
，早餐吃得太早，不但對健康無益
，還可能誤傷腸胃
。專家指出，人在夜間的睡眠過程中
，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)
，如果早餐吃得過早
，就會影響胃腸道的休息
。

早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時間吃完

，養(yǎng)成健康
、規(guī)律的作息習慣。表要用沒時間
、沒胃口、控制體重等做借口啦
，吃飽了才有力氣減肥哦
。

早餐宜遲不宜早

傳統(tǒng)的觀念認為

，早飯要吃得早
，然而，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為
，老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過一夜睡眠
，絕大部分器官得到了充分休息
，但消化系統(tǒng)夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物
，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時后
，消化系統(tǒng)才恢復正常功能
。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息
，加重消化系統(tǒng)的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老
，尤其是消化器官的功能日漸減退
，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量，如果過早進食
，器官必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存于體內(nèi)，則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因素
。所以
，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應在8點半至9點之間進行較為適宜
。

宜軟不宜硬

早晨，人體的脾臟困頓呆滯

，常使人胃口不開
，食欲不佳
，老年人更是如此
，故老年人早餐不宜進食油膩、煎炸
、干硬以及刺激性大的食物
，否則易導致消化不良
。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物
，如牛奶、豆?jié){
、面條、餛飩等
，最好能吃點粥
，如能在粥中加些蓮子、紅棗
、山藥、桂圓
、薏米等保健食品
，則效果更佳。

宜少不宜多

飲食過量會超過胃腸的消化能力

，食物便不能被消化吸收，久而久之
，會使消化功能下降
，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外
，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中
，蛋白質(zhì)分解物——苯酚等會經(jīng)腸壁進入人體血液中
，對人體十分有害并容易患血管疾病。因此
，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽
。

關(guān)于早餐該怎么吃才好相信大家看過之后都有所了解了吧

，在這里小編提醒大家
，很多疾病就是我們的早餐搭配不合理或是不吃早餐才找上門的
，所以大家一定要吃好早餐哦!

你平時吃早餐嗎
？你知道吃早餐有哪些注意事項嗎
？

吃早餐的注意事項：

一

、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮
。對女性的健康也有較大影響。

二

、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀
，還含有大量的鎂元素，若空腹食用
，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一
。

三

、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃
，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

四

、清晨也不要空腹喝醋或吃蒜
。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃
；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣
。

五

、時間要最佳：醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適
，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好
。如果早餐較早
，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。

六

、早餐前應先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠
，從尿
、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)
，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐
，遠遠不能補充生理性缺水
。因此，早上起來不要急于吃早餐
，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分
，還可以清理腸道
，但不要在吃早餐前喝較多的水。

七

、要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好
，最好是熱稀飯
、熱燕麥片、熱豆?jié){
、熱牛奶、熱咖啡和熱茶
，切忌喝冰咖啡
、冰紅茶
、冰果汁等，油炸食品要少吃
。

八、不少人早餐習慣只吃饅頭

、油炸食品
、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)
、脂肪，但均為酸性食物
，若酸性食物在膳食中超量
，容易導致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)
，?div id="4qifd00" class="flower right">
？沙霈F(xiàn)缺鈣癥
。因此，若能吃點含堿性物質(zhì)的蔬菜
、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡
。以清淡
、營養(yǎng)均衡、能量不要過高
、水分充足為主要原則，進行合理的早餐膳食搭配即可
。

九

、專家說，早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐
，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量占全天的30%
，這個主要是靠主食來供給的
。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良
。要進食一些淀粉類食品
，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象
。但谷類食品消化快
，2—3小時之后就會有饑餓感，因此
，還要適量攝進一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋
、肉松
、豆制品等食品。

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