白菜蘑菇燉豆腐的做法和材料

很多人都喜歡吃蘑菇，里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可是吃蘑菇的時(shí)候，我們應(yīng)該注意一些事情，以免患上疾病，現(xiàn)在我就給大家說(shuō)說(shuō)吃蘑菇應(yīng)該注意什么。

1腹瀉患者不能吃。蘑菇具有潤(rùn)腸道的功效，所以腹瀉患者平時(shí)不要吃蘑菇，同時(shí)盡量吃菌類(lèi)食物，會(huì)加劇腹瀉癥狀，所以腹瀉患者不能吃蘑菇。

2吃之前應(yīng)該用清水泡幾分鐘，因?yàn)槟⒐綇耐饷娌烧貋?lái)，常常表面含有很多細(xì)菌，所以大家可以用清水泡幾分鐘，如果加入一點(diǎn)食醋在水里面，對(duì)于除掉細(xì)菌的效果更好。

3不宜和酒同時(shí)吃。很多人喜歡將蘑菇作為下酒菜，但是這樣會(huì)影響蘑菇營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同時(shí)經(jīng)常這樣吃容易出現(xiàn)酒精肝，所以大家不要將兩者混合吃。

注意事項(xiàng)：平時(shí)對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏的人應(yīng)該少吃一點(diǎn)蘑菇，以免出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

查看詳情>>

白菜蘑菇燉豆腐的做法和材料

1. 首先將新鮮買(mǎi)來(lái)的白菜用水洗凈后撕成片狀，手撕的白菜會(huì)比刀切的白菜制作起來(lái)更加入味。而買(mǎi)來(lái)的豆腐因?yàn)楸容^軟，所以最好先用一個(gè)平底鍋煎煮一會(huì)，如果不想做這一步，也沒(méi)有關(guān)系，反正豆腐的香味已經(jīng)完全涵蓋在里面，只要用鹽水浸泡一下就可以了。

2、在熱鍋里面放入一些油，將油鍋燒熱，然后放入一些花椒、蔥、姜、蒜等佐料，爆炒出香味以后即可將這些調(diào)料撈出來(lái)。然后往油鍋里面放入切好的白菜，進(jìn)行煸炒，等到白菜完全煮軟就可以了，在煮軟的過(guò)程里，可以加入適量的水，這樣味道會(huì)更加入味。

3、在鍋里面放入精鹽以及生抽，然后加入煎好的豆腐一起煮開(kāi)，將蘑菇一起放到里面進(jìn)行蒸煮，再將火轉(zhuǎn)為小火，放入上面爆炒完畢后的佐料，然后將旺火關(guān)到小火，這樣就可以把白菜蘑菇和豆腐都充分煮軟煮熟，等到香氣四溢的時(shí)候，就可以把它們裝盤(pán)出鍋啦。

本文地址:http://www.mcys1996.com/shangban/59305.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 羅漢果白菜干豬肺湯做法步驟

下一篇: 吃大白菜的好處