羅漢果白菜干豬肺湯做法步驟

羅漢果的功效：

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還

羅漢果有潤(rùn)腸通便的功效。羅漢果確實(shí)有清熱潤(rùn)肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無(wú)要回避何種食物的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用：

羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤(rùn)腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開(kāi)水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”.

因此女性在月經(jīng)期間可以吃羅漢果，適量吃對(duì)月經(jīng)不會(huì)造成影響。

不少女性，在月經(jīng)來(lái)潮的前幾天(月經(jīng)前期)會(huì)有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認(rèn)為，這與體內(nèi)雌激素、孕激素的比例失調(diào)有關(guān)。

此時(shí)，女性應(yīng)選擇既有益膚美容作用，又能補(bǔ)氣、疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食品、藥品，如卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術(shù)、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時(shí)，宜選用既有益膚美容作用，又對(duì)"經(jīng)水之行"有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當(dāng)歸、熟地、桃花等。

羅漢果白菜干豬肺湯做法步驟

羅漢果白菜干豬肺湯

喝老火湯是廣東民間的飲食習(xí)俗，流傳至今依舊受到民眾的喜歡而廣為流行.究其原因，與廣東潮濕，炎熱的氣候有關(guān)，作為一種料理　老火湯　以美味而倍受歡迎，同時(shí)還具有食療的功效.有如此功能，受到民眾的歡迎自然是不言而喻的事，由此，老火湯便在廣人的餐桌上演繹著春夏秋冬。

材料的功效

羅漢果

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：其甘，酸，性涼，有清熱涼血，生津止渴，滑腸排毒，嫩膚益顏，潤(rùn)肺化痰等功效.

羅漢果白菜干豬肺湯

白菜干

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含有粗纖維，可溶性蛋白，脂肪油，多種維生素，能養(yǎng)心調(diào)血，除煩止渴之功.

豬肺

李時(shí)珍的《本草綱目》已有豬肺的藥用記載。其味甘，微寒，能補(bǔ)肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。

羅漢果白菜干豬肺湯原料：

豬肺1具，羅漢果2個(gè)，白菜干100克，姜25克，紹酒25克，水約3000克。

羅漢果白菜干豬肺湯做法：

1、豬肺洗凈，切小塊，飛水備用。

2、白菜干冷水浸發(fā)，洗凈切段，羅漢果敲碎，同放在沙鍋內(nèi)加水燒煮

3、熱鍋下油　姜塊　豬肺爆炒，贊酒，稍微炒香即可，全放進(jìn)沙鍋同煮。這一步的目的是除腥驅(qū)寒。

4、水沸后調(diào)小火煲90分鐘。

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