白蘭瓜怎么吃

白蘭瓜的皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內(nèi)腔小，含糖量高達(dá)13一16%，并富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜于儲運(yùn)。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細(xì)嫩，含糖量高達(dá)15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽(yù)。

白蘭瓜營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。水分含量很高，其他各項(xiàng)營養(yǎng)素都比較低的水果，熱量很低，可較多食用。

白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。

白蘭瓜怎么吃

白蘭瓜的吃法有很多種，現(xiàn)在為大家推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯!

1、可以直接剖開去皮，當(dāng)做一種水果簡單地吃。

2、釀白蘭瓜：

第一步，糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

第三步，把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內(nèi)上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁;加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨(dú)有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴?！?/p>

3、什錦水果羹：

第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁。

第二步，鮮百合去根，洗凈撕成瓣?duì)睢?/p>

第三步，草莓除去根葉，洗凈備用。

第四步，西米淘洗干凈，浸泡備用。

第五步，將百合放入沸水鍋內(nèi)略煮片刻。

第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

第七步，鍋內(nèi)加入適量冷水，放入冰糖，待開后倒入百合，再改用小火約煮半小時。

第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。

白蘭瓜的皮能吃嗎

白蘭瓜皮:白蘭瓜雖產(chǎn)自甘肅，但各地都有賣。它不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且還有一定的藥用和營養(yǎng)價值。白蘭瓜汁多瓤甜、可瓜皮里卻含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱和降血壓等功效。
用白蘭瓜皮泡水喝對止牙疼有奇效喲。
白蘭瓜皮食用的方法:以泡水喝為宜，可將白蘭瓜皮切成小絲，加蜂蜜，用涼水沖泡，可起到減肥降脂的功效。

白香瓜怎么吃

白香瓜切開，刮去取帶籽的瓜瓤后，切片食用即可。香瓜的營養(yǎng)價值如下：
香瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。另外，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

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