黑竹筍香雞——白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)均衡

，再注入鮮湯，上火壓至雞肉扒軟后取出。

(2)將雞雜治凈

，肫肝切片，雞湯切開，雞血凝成血旺扣劃小塊，水魔芋切厚片，入沸水鍋中，加少許茶汁煮熟后撈出。另將榨菜切片，干辣椒摘蒂分成節(jié)，香菜摘洗凈待用。

(3)炒鍋置火上，倒入特制紅油燒熱

，先下蒜瓣炸香，隨后投入姜、蔥、干辣椒節(jié)、花椒、泡辣椒、泡姜、榨菜片炒香，下入壓好的雞塊及黑竹筍、魔芋、香菇、放入鹽、冰糖、黃酒、胡椒粉、雞精、味精等調(diào)好味，起鍋倒入沙鍋或火鍋盆內(nèi)，撒上香菜上桌。

含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸

、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸和各種的氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)新陳代謝有一定的作用，對(duì)于容易疲勞和身體虛弱的人群萊索是不錯(cuò)的選擇哦，所以平時(shí)的時(shí)候白領(lǐng)們是可以放心的食用的，而且還可以保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。

上面介紹了白領(lǐng)適合的黑竹筍香雞的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢

，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營(yíng)養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，是不錯(cuò)的降火滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)的好食材哦。

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