冬季白領(lǐng)胃部不適怎么辦(冬季養(yǎng)胃的方法及注意事項)

冬季白領(lǐng)胃部不適怎么辦

冬季很容易出現(xiàn)各種的疾病，最常見的就是腸胃不適的情況經(jīng)常出現(xiàn)。是因為冷空氣的刺激，導致的胃酸分泌的增加，形成痙攣性的收縮，從而讓胃部不適的。冬季天氣寒冷，更應該注意保護好自己的胃部，讓自己的胃變得溫暖健康，那么如何做呢?

合理飲食調(diào)養(yǎng)

飲食應以溫、軟、談、素、鮮為宜，做到定時定量、少吃多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過動的食物，平時進食的時候要注意不要暴飲暴食，也不要吃一些不容易消化的時候，最好是吃新鮮的，清潔的食物，可以有養(yǎng)胃的作用，也不會出現(xiàn)腸胃的問題。

保持情緒樂觀

研究表明，胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)。過度的憂愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都會導致胃腸病的發(fā)生。所以生活中一定要保持一個愉快樂觀的狀態(tài)，不要過度的緊張和焦慮，這樣才能有一個好身體。

注意保暖

冬天日夜溫差改變大，要特別留意胃部的保暖，適當增加衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)育痛或加劇舊病。所以愛美的你不要在敞胸露懷了，注意保暖是對腸胃保健的最大的問題。

注意勞逸結(jié)合

長期精神緊張會使胃動膜血管收縮和胃功能紊亂，導致胃炎和潰瘍發(fā)生。此外，無論是體力還是腦力勞動過度都會引起消化器官供血不足，胃動膜分泌失調(diào)。所以要注意保養(yǎng)要勞逸結(jié)合，這樣才能擁有一個健康的腸胃。

這些方法都是可以有效的緩解腸胃不適的小方法，合理的飲食，保持樂觀的情緒狀態(tài)很重要。在冬季一定要少吃一些辛辣刺激冰冷的食物，多吃一些溫補的食物，這樣對身體和胃部都是一個很好的保護作用，希望大家都能夠有一個健康的身體。

冬季養(yǎng)胃的方法及注意事項

養(yǎng)胃的方法其實非常簡單。就是愛護它，體貼它，不勉強它。不能嚴重饑餓，也不能讓它脹得飽滿；少吃煎炸油膩，少吃冷飲冰食，少喝酒，也不吃太燙太咸的東西。不舒服的時候多喝爛粥，吃軟面條和軟飯，以及發(fā)酵面食。
一、保護好胃首先要吃好早餐。
經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時急需補充能量與營養(yǎng)，早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血粘度增加，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石以及中風、心肌梗死的危險。從中醫(yī)角度看，要想護好胃，應該注意以下兩點：
1.早餐要吃熱。吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫(yī)學說的胃氣，其實是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身。
2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營養(yǎng)，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。谷類食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。適量的蛋白質(zhì)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素和纖維素，還可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達到酸堿平衡。
飯只吃七份飽。早上要好，中午要飽，晚上要吃；飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，忌暴飲暴食。
二、胃病要注意忌嘴。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯后服用。
1 忌粗硬大塊或粗纖維食物；
2 忌嗜好炸煎烤腌漬食物；
3 忌過分甜咸寒辣食品；
4 忌濃茶濃咖啡和過量煙酒；
5 忌巳確認吃了會引起胃部不適的食物。，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
三、保暖護養(yǎng)，
患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，要隨氣候的變化，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
四、胃氣痛可解釋為“胃受氣就痛”。不言而喻，消氣尋樂是養(yǎng)好胃的一寶；過度緊張和無規(guī)律生活也是誘發(fā)胃病的禍根，適度減小精神壓力、養(yǎng)成良好生活規(guī)律是養(yǎng)胃的好辦法。
五、飲食五宜
1 宜晨起早食（護胃、防寒、提高血糖）；
2 宜少量多餐（4－5餐/日）；
3 宜細嚼慢咽；
4 宜食品溫熱；
5 宜營養(yǎng)全面（五谷雜糧品種多、葷素搭配莫忌口，以保證必需氨基酸、必需脂肪酸和六大營養(yǎng)要素）。
6 睡前喝一杯酸奶,很養(yǎng)胃又美容!!
六、加強胃粘膜保護
簡便有效的方法是喝牛奶，在胃粘膜表面形成蛋白膜保護層來避免胃粘膜暴露受到某些化學致病物質(zhì)（如胃酸、胃蛋白酶、膽汁、胰液）和致癌物質(zhì)（如亞硝酸鹽、幽門螺桿菌分泌的毒素等）的刺激；副食品方面要注意多吃些容易消化的蛋白質(zhì)（如雞蛋、嫩肉）以利于結(jié)合、消耗掉胃內(nèi)多余的胃酸和胃蛋白酶而避免自我消化，同時也為基本營養(yǎng)和粘膜修復提供保障。
七、心理平衡
據(jù)心理衛(wèi)生學研究證明，胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。所以胃病患者要講究心理衛(wèi)生，保持心態(tài)平衡，精神愉快，情緒穩(wěn)定；盡量避免緊張、惱怒、焦慮、憂郁等情緒的影響，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞。
最后，再教大家做一個健胃按摩操。 胃病患者要根據(jù)自己的體質(zhì)，進行一些適量運動。除了一般的力所能及的體能鍛煉外，每天要進行腹部的自我按摩，它是防治胃腸病最簡單、最卓有成效的選擇。通過自我按摩胃腹部，能提高胃動力和免疫功能。
方法是：兩手相疊于上腹部，以胸骨柄劍突下為中心，作順、逆時針方向揉摩各30－50次；然后同法在神厥穴（即肚臍）周圍揉摩各30－50次。此外，追加揉摩兩腿足三里（左膝蓋骨外側(cè)下3寸，脛骨外側(cè)上凹陷處）50－100次。每天早晚兩次。隨著按摩的堅持，胃腸部必有反應，或打嗝，或腸鳴，或肛門排氣等，這都是正常的良好的生理反應，是對胃腸刺激相適應的結(jié)果。自我按摩是一種輔助治療手段，所以服藥的請不要停藥；但隨著胃動力的逐步增強，可以慢慢減藥。為了防止胃病復發(fā)，持續(xù)自我按摩是一輩子的事，有百利而無一弊，既能防治腸胃病，還能提高其他器官的功能，如腎及泌尿系器官的功能等。
養(yǎng)胃有道——送給胃不好的人
最養(yǎng)胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。。。。。。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。。。。。。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃 。。。。。。
有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。。。。。。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。。。。。。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃。。。。。。
蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津 。。。。。。
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質(zhì)健康。。。。。。
花生，蜂蜜都是養(yǎng)胃的。。。。。。
紅茶+蜂蜜....十分養(yǎng)胃。。。。。。
胃對于我們每個人來說都很重要，因為，一日三餐所有的食物都要通過胃來進行消化，如果胃受到了傷害，人體所需的營養(yǎng)的吸收利用就會受到影響，最終就會影響到身體健康，所以保養(yǎng)好我們的胃非常重要。
胃是怎樣進行工作的呢？我們?nèi)梭w所攝入的食物不是直接進入胃而到各個臟器，所以單講胃是不全面的。
人體所攝入的食物，首先要通過我們的牙齒進行處理，那么，如果食物被牙齒咀嚼的不夠碎的話，會給胃很大的壓力，長期就會引起胃部疾病，因此牙齒和口腔健康很關(guān)鍵。
其實胃是一個運動系統(tǒng)，骨骼的運動需要骨骼肌來完成，那么，胃部的運動是通過平滑肌來完成的，我們把胃的運動看成是一個攪拌器，通過胃酸的參與就可以把食物攪成食泥，這個時候在胃里就可以直接吸收一些東西，比如：水、酒精，可以直接在胃里就被吸收了，直接進入血液，所以喝酒對胃的傷害非常巨大，酒在胃里直接被吸收了，直接進入血液，然后進入肝臟，可以說過量的飲酒對身體和胃有莫大的傷害。
當然聽進去的人，就會注意，聽不進去的人，會找很多借口，安慰自己的
食物通胃的消化，大部分營養(yǎng)再進入十二指腸后，才被人體吸收，那么什么樣的因素會影響到我們胃的功能呢？
首先，胃不是特別怕化學反應，因為胃本身就是酸性的環(huán)境，但特別怕物理性的強刺激，比如，猛的一拳，你就會感覺胃痙攣疼痛，或者強冷、強熱很多胃癌都是在夏季的時候，因為熱，然后喝特別冷的東西進去，這樣強冷的刺激對胃的傷害特別大，所以建議在夏季也不要喝冰水，何一些溫水，對身體最有好處，象早晨喝一些溫水就非常好。另一個物理刺激就是飲食不夠規(guī)律，很大程度就是吃零食。什么樣的營養(yǎng)素，不需要酶的參與，維生素還好一些，但你要吃解饞的東西，你肯定會吃含脂肪類的，含碳水化合物的，這一類的東西一定要酶的參與，才能消化，這種食物要有酶才能釋放。比如單位讓你加班你會不會生產(chǎn)力下降，會呀，那你干嗎老讓你的胃加班呢？正常班你很習慣，我們一日三餐也是一樣，我們的胃環(huán)境也會知道什么時候上班，什么時候下班，休息。要是不吃正餐，一會兒一個香蕉，一會一個面包，一會兒磕瓜子，你的嘴就不閑著，反正你就老加班，你要老讓胃加班，它就該治你了，它可以罷工，讓你食欲不振，也可以讓你疼，惡心，反酸水等等，很多時候給你一個信號，大部分人都知道胃在什么位置，你可能疼過，比如說脾在什么位置你可能就不知道了，對不對，因為你還沒有找到，但是胃很容易找到，疼，它的疼不是無緣無故的，是因為你造成的。
再有就是從營養(yǎng)攝入上對胃的保護，我們都知道，肌肉組織96％是蛋白質(zhì)構(gòu)成，我們說了收縮蛋白，它會調(diào)節(jié)節(jié)律性收縮，尤其是對胃壁平滑肌，胃里是酸性環(huán)境，要是胃酸吐出來，除了胃疼，還會感覺很難受，那么為什么胃里會適應酸性環(huán)境，原因是一層胃粘膜的保護，胃粘膜除了會分泌一些粘液，還會分泌一些蛋白質(zhì)類的其他成分，作成一道胃粘膜屏障，這個胃粘膜就會保護胃溶物的存入，避免它直接刺激到胃壁，因為消化食物需要酸性物質(zhì)。
但人一定要有新陳代謝，胃粘膜的代謝比皮膚的代謝還要快，它的主要成分是蛋白質(zhì)，所以如果身體內(nèi)蛋白質(zhì)不夠充足的話，就容易得胃病。比如我們今天攝入了40g蛋白質(zhì)，到身體里它找最重要的地方去補充，誰最重要？誰干活最多，它就找誰，哪個地方出向問題，蛋白質(zhì)就先給他，為什么一般蛋白質(zhì)缺乏你就會沒勁，渾身無力，然后指甲起棱，月牙消失，頭發(fā)不那么有彈性，然后有的長頭發(fā)還會分叉，這就是一個信號，它認為這些地方是次重要的，指甲、頭發(fā)是次重要的，它可以先不給他，古語有句話：發(fā)為血之余，這句話很有道理，其實就是全身的蛋白質(zhì)都給足了，其余的才會想起頭發(fā)，如果你有一頭烏黑發(fā)亮的本色頭發(fā)，就是全身各個臟器的蛋白質(zhì)都充分，看一個人蛋白質(zhì)是否充分，往那一站，彎腰駝背，臉上皮肉松弛，沒有彈性，這個人一定蛋白質(zhì)缺乏，只是他之所以現(xiàn)在還能維持正常的生活，是因為蛋白質(zhì)維系在重要的地方了，從頭發(fā)、指甲、皮膚再往后數(shù)，就會認為胃粘膜是次要的，相對于修復肝臟，腎臟，相對于修建一些抗體，激素是次要的，相對于修復紅細胞、白細胞是次要的，這些都往后排，要進一步就輪道胃了，胃粘膜不修復，他就會脫落就會變得薄弱，病菌就看地很準，隨時隨地都在侵蝕，有一個薄弱地方，馬上就進去，所以蛋白質(zhì)很重要，需要通過一日三餐保證充足的蛋白質(zhì)的攝入。
那么食物中的蛋白質(zhì)含量怎樣？這里提供部分食物的蛋白質(zhì)海量，供參考：
一個雞蛋6克，肉類約10％（牛肉的蛋白好些，豬肉的最差），牛奶100克含3.5-3.6克左右，豆制品100克含7.8克
成人對蛋白質(zhì)的需要量的計算：
每公斤體重需要蛋白質(zhì)1.18克左右；
小孩對蛋白質(zhì)的需要多些：每公斤體重需蛋白質(zhì)3.2克左右；
什么是優(yōu)質(zhì)蛋白：
蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，人體中有29種氨基酸，其中21種人體可以自行合成，9種必須從食物中獲取，稱為必須氨基酸，含有9種必須氨基酸的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白。
俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應該在三分治的基礎上進行，經(jīng)全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進行調(diào)養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。

食物的選擇
1、每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據(jù)個人的不同而加以適當?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。
2、食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主，避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱等刺激性食品；炒飯、烤肉等太硬的食物；油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感；烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用；酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，建議於飯后攝食，空腹攝取若會造成胃部不適則不宜。 各式甜點、糕餅、油 炸的食物、冰品類食物及汽水，常會導致胃部的不適，應留意選擇。
3、產(chǎn)氣性食物：有些食物（如蕃薯、芋頭、黃豆等）容易產(chǎn)氣，可依個人的經(jīng) 驗（是否造成脹氣因而疼痛）決定是否應攝食。
4、常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
5、粗纖維食物：如谷類的麩皮、水果的皮及種子、蔬菜中的粗組織等，如果牙齒健全的人，應細嚼慢咽；牙齒不好者，仍應注意。
6、羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；枸杞、銀耳、核桃都可以零食或入菜。
7、防止貧血或營養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養(yǎng)素要充足、均衡。對出現(xiàn)貧血或營養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腰等內(nèi)臟，并注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。
8、調(diào)適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予上述魚湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調(diào)菜肴，如蒸魚塊、燴魚片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。
9、粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細 面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內(nèi)停留時 間長，會加重胃腸負擔。
10、食物的制作要細、碎、軟、爛。烹調(diào)方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土 豆、胡蘿卜等，烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥， 如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時要去皮籽，如香蕉、 蘋果、梨等，并應養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。
11、最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的胃不好，要少食多餐?；ㄉ?，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃。
冬季喝點祁門紅茶很好,養(yǎng)胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.
養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑” ：
現(xiàn)代社會的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡單，邱健行列出了九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。
“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%；
“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊；
“綠”是指前面提到過的綠茶；
“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；
“黑”是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優(yōu)點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數(shù)中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
“如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆?jié){”。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規(guī)矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

養(yǎng)胃食譜
■小米：暖胃，安神
■南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補氣健脾養(yǎng)胃。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
　

養(yǎng)胃的食物有哪些，白領(lǐng)如何能養(yǎng)好“胃”？

1.八寶粥 粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。

2.桂花茶 桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好地緩解癥狀。

3.西紅柿 西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。

4.南瓜 南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。

5.山藥 山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食欲，胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。老人養(yǎng)生可以多吃山藥，可以延年益壽。

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