糙米含有營養(yǎng)素多,小孩常吃健腦防過敏

糙米含有營養(yǎng)素多,小孩常吃健腦防過敏

在糧食種類中，有不少的米都是大家很少見卻有營養(yǎng)的，比如：糙米，一般人都吃大米為主食，很少有人出糙米，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說適當?shù)某圆诿缀芎门?，因為營養(yǎng)元素多，功效多，接下來，就一起來了解下糙米的營養(yǎng)、功效吧。

糙米的營養(yǎng)價值：

1.含有胚芽：糙米的最大特點是含有胚芽。而這個胚芽是有生命的組織，營養(yǎng)非常的豐富。胚芽在適當?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。不僅含有豐富的B族維生素、維生素E，還含有大量的纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸。

2.含大量鋅：人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，而鋅被公認為人類飲食的必需成分，糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而平時吃的大米只有6mg/公斤。

3.含大量纖維素：糙米含有膳食纖維，膳食纖維有使人們的身心機能保持在最良好的狀態(tài)、還有增強抗病能力，還能夠促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，還有降糖、解毒、防痛，還有預防便秘和腸癌等等的好處。

糙米食用功效多多：

1.孩子多吃糙米可以預防過敏，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說現(xiàn)在孩子出現(xiàn)濕疹、皮炎比較常見，這都是因為過敏性疾病，而食物選擇的好，可以避免這些事情發(fā)生，專家說糙米所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，這樣就可以防止過敏性皮膚病的發(fā)生。

2.健腦的功能：糙米中含有不飽和脂肪酸，而人腦炎質(zhì)中有65%是由各種脂肪酸組成的，所以食用糙米有一定的健腦效果。

糙米含有纖維素、鋅、胚芽元素、糙米功效多多等等就介紹到這里，相信大家都了解到了，糙米的營養(yǎng)價值可以說是數(shù)一數(shù)二的，想要補充一些營養(yǎng)，可以在平時的時候取舍糙米，此外，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家建議大家在食用糙米的時候要購買新鮮的，不要買沉的米。

糙米飯的營養(yǎng)價值

含有胚芽：糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
含大量鋅：鋅在過去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
含大量纖維素：膳 食纖維被稱為“第七營養(yǎng)素”。哈佛大學營養(yǎng)中心驗證了膳食纖維有降糖、隊脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力，它能使人們的身心機能保持在最良好的 狀態(tài)。可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。
此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。

糙米的功效有哪些

糙米的功效有哪些

　　糙米的功效有哪些，糙米是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，它富含很多營養(yǎng)元素，對人體的作用很大，我們吃糙米可以幫助養(yǎng)生，但是很多朋友對糙米認識不清，下面我?guī)懔私馑?，糙米的功效有哪些?/p>

　　糙米的功效有哪些1　　 糙米的功效：

　　1、糙米能夠治療貧血；

　　2、糙米還能治療便秘，凈化血液，所以有強化體質(zhì)的作用；

　　3、胚芽中富含的維生素E能夠促進血液的循環(huán)，進而能夠有效維護全身機能；

　　4、而且糙米對胃腸功能障礙的和肥胖的患者有很好的療效，能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；

　　5、糙米還能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常，從而保持內(nèi)分泌平衡；

　　6、糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，因此，達到了防癌的作用。

　　糙米是適合任何人吃的，而且糖尿病患者也不會例外，而且吃糙米還可以緩解病情，而且糙米的功效頗多，是一個非常高的糧食，但是要引起注意的是，不要把牛奶和糙米搭配在一起，因為，如果長期這樣吃的話，是會提高患上夜盲癥的機率的。由此可見，對于糙米多吃一些也是非常有益的。

　　 糙米南瓜拌飯

　　材料：

　　大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量

　　做法：

　　1、糙米淘凈后加水浸泡2個小時

　　2、大米淘凈后，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘

　　3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗凈入水焯熟，晾涼后切碎

　　4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯

　　5、待電飯鍋內(nèi)的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續(xù)煮至熟

　　6、飯熟后，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可?？梢约由僭S鹽調(diào)味

　　糙米的功效有哪些2　　 一、糙米的功效

　　中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收。

　　《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。

　　唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。

　　明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐?？梢姴诿撞粌H具有食用價值，而且還有神奇的醫(yī)療保健、養(yǎng)生延年的效用。

　　 二、糙米的作用

　　 1、減肥。

　　肥胖的人適當吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實驗表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊的化合物。

　　 2、防過敏。

　　相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的'紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。

　　 3、治貧血，增強體質(zhì)。

　　糙米富有營養(yǎng)，有一定的造血和活血功能，適當吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能，有強化體質(zhì)的作用。

　　 4、維持內(nèi)分泌平衡。

　　糙米能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。

　　 5、防癌。

　　糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達到了防癌的作用。

　　 6、提高免疫力。

　　研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。

　　 7、健胃。

　　平時多吃一些糙米，可以養(yǎng)胃健胃，可以增強消化系統(tǒng)的吸收功能。

　　 8、保護心腦血管。

　　降低血脂和膽固醇，預防高血壓等心血管疾病的發(fā)生。

　　 9、清腸防便秘。

　　糙米能夠改善腸道微生態(tài)平衡、增加腸內(nèi)有益菌群、增加胃腸蠕動、軟化糞便、有效排除體內(nèi)毒素，達到有效改善便秘作用。

　　 10、排毒。

　　吃糙米可排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)份及毒素。

　　11、降血脂。

　　米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質(zhì)的吸收、與膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。

　　12、鎮(zhèn)靜、降壓、健腦。

　　糙米中的γ-氨基丁酸、谷維素等作用于大腦的血管運動中樞，通過鎮(zhèn)靜大腦神經(jīng)、擴張血管，對高血壓有預防和緩解作用。胚芽中的不飽和脂肪酸有健腦功能作用。

　　13、防治口腔潰瘍。

　　廣州醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院主任醫(yī)師翁志強表示，吃糙米對口腔保健也有好處，主要是糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用，如果是富硒品種稻米作用則更強。

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