香菇洗了后可以放多久

香菇在老百姓心中的營養(yǎng)價值是非常高的，這是一種山珍，也是一種遠高于平菇和草菇等菇類食物的食物。在我國，香菇、平菇都是食用率非常廣泛的菌類食物，吃起來味道鮮美、還有一種獨特的香氣。香菇的吃法非常多，對人體健康也有特別多的好處，所以，幾乎家家都會購買香菇吃。

香菇洗了后可以放多久

我們在炒香菇，或者做菌菇面的時候，都會購買香菇搭配進去。香菇在配菜上也非常的百搭，我們可以涼拌，或者熱炒，也可以做成湯類，或者燉肉。但是，香菇不能直接吃，因為菌菇食物生吃會有一定的毒性，而且吃之前，一定要焯水，去除上面的細菌。香菇洗了后可以放多久?

1、香菇洗完低溫保存1天

很多人在買來香菇之后，洗完了之后，發(fā)現(xiàn)一次吃不完，就想辦法來保存。其實，香菇在洗完了之后，很容易氧化。它會吸收空氣中的水分，所以，更容易霉變，如果沒有及時吃掉，還會產生細菌，再次食用的話，后果可想而知的，但是在低溫下，洗完還是可以保存1天的。

2、洗完曬干保存

香菇一次吃不完，洗了之后害怕發(fā)霉變質，我們不妨把香菇放在通風和光照好的地方，讓香菇自然風干，這個時候的香菇，再次吃也是可以的，而且里面的營養(yǎng)價值還不容易損壞。但是，曬干的時候注意不要進入沙子之類的，吃的時候，還要再過水洗一遍。

3、密封保存

香菇是很容易氧化變質的，尤其是在洗完之后，不及時吃了的話，很容易發(fā)霉。我們可以放在沒有陽光照射的條件下，還要注意，香菇密封起來，單獨保存在冰箱或者不帶任何氣味的干燥容器里面，這樣，香菇的保質期可以達到1個星期作用。

香菇營養(yǎng)價值雖然高，但也要注意合理保存。洗完的香菇，畢竟不是干香菇，在保存方面，一定要選正確的方法，一次吃不完，要冷藏保存，或者曬干，下次吃的時候，焯水之后，也不容易變質。當然，香菇也可以密封保存起來，或者是加入鹽水浸泡起來，都可以保鮮。

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