萵苣怎么切片比較好

我們現(xiàn)在不僅追求食物的美味，更重要的是追求色香味俱全。那么在吃的時候，心情才會格外開心。那么對于萵苣來說，我們在切片的時候，什么形狀比較好看呢?菱形又該如何切呢?下面一起來看看。

萵苣怎么切片比較好

1、首先我們先將萵苣和萵苣葉分開來，隨后將它的外皮去除了。

2、接著將萵苣放入流水中進行清洗干凈。

3、隨后將刀魚萵苣之間呈現(xiàn)45度角，直接垂直切段。

4、這時將斬好的段切面向上，再繼續(xù)切成薄片就可以了，這樣切出來的萵苣是很好看的。

萵苣怎么切成菱形

1、首先將萵苣的外皮盡數(shù)去除掉，再將它洗凈。

2、接著斜著切，將它切成小段。

3、隨后將萵苣的切口朝上。再繼續(xù)切薄片。

技巧：斜著切，轉90度繼續(xù)直切即可。

萵苣葉蛋湯

1、首先將萵苣葉放入淡鹽水中浸泡著，隨后再用清水洗凈，隨后瀝干。

2、將雞蛋打散，面粉中加入適量清水攪拌均勻。

3、這時鍋中加入適量的清水，大火燒開，放入萵苣葉子進行焯燙。

4、接著將萵苣葉放入冷水中進行冷卻，從而保持萵苣葉子的翠綠顏色。

5、將萵苣葉多余水分擠干了，切碎備用。

6、繼續(xù)將鍋中放入適量的清水，用大火煮開，等水沸騰了，加入面粉攪拌均勻。

7、等水再次沸騰了，就可以加入蛋液了，攪拌下。

8、最后加入萵苣葉，并進行調味，加入食鹽攪拌均勻就可以食用了。

食用萵苣的好處

1、糖尿?。喝n苣富含煙酸，這種物質是胰島素激活劑，對于糖尿病患者來說，可以刺激腸胃的蠕動，從而改善腸胃功能。

2、心腦血管疾?。喝n苣中富含鉀離子，它可以調節(jié)體內鹽的平衡。若是日常生活中經常食用可以保證心血管的健康。

3、貧血：萵苣中富含多種維生素、無機鹽，而且鐵元素的含量是很高的，可以很好預防貧血，很適合體質虛弱的人食用。增強體質。

4、食欲不振：萵苣是略帶苦味，從而促進胃液的分泌，加速食物的消化，有增加食欲的作用。

5、便秘：萵苣富含植物纖維素，它是可以促進腸壁蠕動，加快體內廢棄物排出，很適合便秘患者食用，可以有效預防腸癌。

看了上文之后，大家對于萵苣怎么切片比較好都有了一定了解了吧。萵苣其實想要切的好看，還是挺簡單的。

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