隨著年齡的增大,皮膚的膠原蛋白難免會不斷流失,因此我們需要進(jìn)行一定的補(bǔ)充,以免皮膚彈性明顯減弱,出現(xiàn)大量的皺紋。銀耳是一種美容養(yǎng)顏的食物,但并不含膠原蛋白,那么銀耳怎么做才能補(bǔ)充膠原蛋白呢?
1、銀耳燉花膠
食材:銀耳20克、花膠15克,紅棗和桂圓各5克
做法:銀耳和花膠分別浸泡兩三個小時,洗凈后一起放入鍋中,加適量清水煮開,再放入紅棗和桂圓,小火繼續(xù)慢燉2小時即可。
功效:銀耳燉花膠具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精、美容養(yǎng)顏的功效。花膠也就是魚膠,富含膠原蛋白。
2、銀耳阿膠湯
食材:銀耳和百合各15克、阿膠10克、枸杞10克
做法:阿膠砸碎備用。將銀耳和百合泡發(fā),一起放入鍋中,加適量清水煮開,半小時后放入阿膠和枸杞,繼續(xù)煮5分鐘即可。
功效:銀耳阿膠湯具有滋陰潤燥、補(bǔ)血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的功效。阿膠含有豐富的膠原蛋白。
3、銀耳海參湯
食材:銀耳10克、海參1只、黑豆粉10克,少量冰糖
做法:海參發(fā)開,銀耳泡發(fā)洗凈,一起放入鍋中,加適量清水煮開,燉至食材爛熟后,加入黑豆粉和冰糖,攪拌均勻即可。
功效:銀耳海參湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、美容養(yǎng)顏的功效。海參富含膠原蛋白。
4、銀耳燉豬皮
食材:豬皮50克,銀耳20克,紅棗5顆,紅糖和生姜適量
做法:銀耳泡發(fā)備用。豬皮處理干凈,切成小丁,和生姜片一起放入高壓鍋內(nèi)燉熟。將撕碎的銀耳、紅棗和燉好的豬皮一起放入鍋中,加適量清水煮開,繼續(xù)小火煲1小時,加入紅糖調(diào)味即可。
功效:銀耳燉豬皮具有活血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的功效。豬皮富含膠原蛋白。
滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)宜燉將銀耳洗凈后,泡發(fā)8~10小時,加冰糖數(shù)塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒,再添適量清水,用文火慢燉至呈膠體糊狀,盛入器皿內(nèi),早晚各吃2~3匙,是老弱婦幼皆宜的冬令補(bǔ)益佳品,對中年婦女是養(yǎng)生...
大家要根據(jù)自己的需求來選擇銀耳,如果你想當(dāng)甜品來吃,那就選擇代料銀耳,如果想美容養(yǎng)顏那就選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的,但值得一提的是,通江銀耳市場亂象嚴(yán)重說到銀耳,可真是一種隨便好伺候的食材,不管是蓮子、紫薯、南瓜、紅棗、雪梨……跟銀耳搭在一起都毫無違和感,軟軟糯糯的不要太好吃,它含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素、氨基酸及肝糖,更有“平民燕窩”名號,是滋補(bǔ)的佳品。而且膳食纖維可助胃腸蠕動,從而達(dá)到減肥的效果。天然植物性膠質(zhì),加上滋陰作用,
銀耳本身就是美容養(yǎng)顏的,銀耳中含有豐富膠原蛋白,還可以滋陰潤肺,長期食用皮膚會很好,其功效相當(dāng)于燕窩,俗稱窮人的燕窩。但銀耳偏涼性,不適合體寒的人吃現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,銀耳中豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、肝糖等;銀耳芽孢有增強(qiáng)肌體低杭力的作用,其堿性溶液提取的多糖類物質(zhì),抗癌作用更為明顯。適于高血壓、血管硬化等病。
如果女性年老體虛、咳嗽氣喘、身熱口渴,就應(yīng)該多食銀耳,會很快得到調(diào)理和滋補(bǔ),能夠提高造血功能,增強(qiáng)免疫力,增進(jìn)健康細(xì)胞的生長。銀耳嬌嫩如玉,銀耳湯甘甜可口,銀耳可謂是諸多人喜愛的一種食物了,無論在冬天喝一碗熱騰騰的銀耳湯還是在夏天飲一碗冰鎮(zhèn)銀耳湯,都能帶給我們滿滿的幸福感。
如果在選擇的時候發(fā)現(xiàn)有黑點(diǎn)的銀耳,就要丟棄,這樣的銀耳已經(jīng)變質(zhì),可能含有酵米面黃桿菌,即使我們放在高壓鍋中高溫處理,也不能完全清除該毒素,如果吃了還會引起腸胃問題健脾潤肺不妨試試銀耳大棗湯。其做法是:銀耳15克,大棗10 枚,冰糖30 克。將銀耳泡發(fā)、洗凈,大棗去核,冰糖捶破,加水同燉至黏稠狀時即可服食,每日1 劑。
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