每逢佳節(jié)胖三斤,過完年之后,很多朋友都長(zhǎng)胖了,臉也圓了一圈,因此大家都想減肥。在我們的日常生活當(dāng)中很多蔬菜都有減肥的功效,今天就給大家介紹一下減肥的最佳水果蔬菜。
1、西紅柿
西紅柿中含有豐富的膳食纖維,它能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),從而起到減肥的效果。另外,西紅柿還有開胃消食、生津止渴和降壓降脂的作用,它里面含有豐富的維生素和微量元素,適量的食用西紅柿對(duì)人體有一定的好處。
2、黃瓜
黃瓜性涼味甘,它具有一定的美容養(yǎng)顏、清熱解毒和減肥的作用,因此黃瓜也是減肥的最佳蔬菜。另外,大家在日常生活當(dāng)中還可以用黃瓜做蔬菜沙拉,再搭配適量的酸奶,這樣黃瓜的味道就十分美味了。
3、生菜
生菜具有減肥瘦身、增強(qiáng)免疫和改善睡眠的作用,因此生菜也有減肥的作用,它里面含有大量的膳食纖維和維生素C,可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。另外,生菜也是最適合做蔬菜沙拉的菜,用生菜做成的蔬菜沙拉能起到很好的減肥瘦身的效果。
4、西藍(lán)花
西藍(lán)花中含有豐富的膳食纖維,它能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),還能預(yù)防便秘。用西藍(lán)花做成的蔬菜沙拉不僅能起到降脂減肥的效果,還具有美容養(yǎng)顏和抗衰老的作用。
5、苦瓜
苦瓜具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏和瘦身的作用,適量的食用苦瓜可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外,大家也可以將苦瓜做成苦瓜汁,還可以做成蔬菜沙拉,再依據(jù)個(gè)人口味加入其它東西,這樣苦瓜的味道就不會(huì)那么苦了。
適合做蔬菜沙拉的菜
適合做蔬菜沙拉的菜 ,蔬菜沙拉是利用蔬菜、水果、低脂肉類等為主要食材制成的美食,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、健康低脂的特點(diǎn),受到減肥瘦身人士的廣泛歡迎。那么適合做蔬菜沙拉的菜有哪些?
適合做蔬菜沙拉的菜1 卷心萵苣
Iceberg Lettuce又叫結(jié)球生菜,冰山生菜,圓生菜,西生菜,是沙拉最常用的生菜。緊實(shí)的芯、溫和味道、柔和的淺綠色,是沙拉中的百搭生菜。它比其它類型的生菜更能保持脆的口感,可以單獨(dú)使用。但因?yàn)槿狈ξ兜?,通常和其它更有風(fēng)味的蔬菜組合,比如羅馬生菜。
羅馬生菜
Romaine lettuce
又叫直立生菜,長(zhǎng)葉生菜,羅蔓生菜,羅美生菜。據(jù)說原產(chǎn)于愛琴海的Cos,所以也稱Cos Lettuce,一樣是萵苣的一種,體型粗長(zhǎng),葉片長(zhǎng),葉梗明顯,葉子呈淡綠色,清脆多汁,略帶一點(diǎn)清爽的苦味,是凱撒沙拉的重要材料。
波士頓生菜
Boston lettuce
又叫奶油生菜(Butterhead Lettuce),小而圓,柔軟的葉,外面深綠,里面幾乎白色。味道溫和而豐富,質(zhì)地嬌嫩。不易保存。碗狀葉子常用來(lái)做容器。
紅菊苣
Radicchio
又叫意大利菊苣,結(jié)球紅菊苣。國(guó)內(nèi)所見的紅菊苣,大多是撕碎了混在沙拉中,增加一抹鮮艷的紅色。意大利人很愛用它作為沙拉菜基底,對(duì)于吃不慣苦味的人而言卻像在受刑。若想減輕苦味,可以搭配甜味食材。另外,煮熟的菊苣葉苦味會(huì)消失。
適合做蔬菜沙拉的菜2適合做蔬菜沙拉的菜有:紫萵苣、卷心生菜、芝麻菜、紅菊苣、苦菊、散葉生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。
1、芝麻菜
芝麻菜獨(dú)特的味道與其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒有直接的關(guān)系。它是維生素A和維生素K的直接來(lái)源,但它缺乏其他蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除了常用來(lái)做沙拉,還可以在熱湯、燉菜、燉飯等意大利菜中看到。
2、紅菊苣
紅菊苣是菊苣家族中的一員。它也含有維生素K,能完全保證你每天維生素K的攝取量。
3、紫萵苣
紫萵苣雖然口感清脆,但味道有些發(fā)苦。白色的菜梗和紅得發(fā)紫的.葉子是它的特征,最常被用來(lái)做生菜沙拉,含有維生素A、C、E以及葉酸。
4、甜菜
甜菜的根部和莖部都可以利用的蔬菜,無(wú)論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯(cuò),甜菜根有凈化血液的作用。
5、羅馬生菜
羅馬生菜是凱撒沙拉的最主要材料之一,外觀看起來(lái)像是長(zhǎng)形的萵苣,口感溫潤(rùn)鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。
適合做蔬菜沙拉的菜3 1、黃瓜
黃瓜既可以生食,也能夠在進(jìn)行烹飪后制成各種菜肴食用,其味甜、性涼,具有利水利尿、清熱解毒的功效,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),脂肪含量極低,是適宜減脂瘦身人群食用的蔬菜之一。
2、生菜
生菜又叫鵝仔菜、萵仔菜,是葉用萵苣的俗稱,清脆鮮嫩,脆甜爽口,能夠直接生食,是適合制成沙拉食用的蔬菜,對(duì)于減脂瘦身具有很好的輔助作用。
3、紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)、紫包菜等,能夠直接生食,也可以制成菜肴食用,其顏色明亮鮮艷,具有增加食欲的作用,還含有豐富的葉酸、花青素、維生素和多種礦物質(zhì),脂肪含量低,對(duì)減脂瘦身具有比較理想的促進(jìn)作用。
4、番茄
番茄即西紅柿,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口的蔬菜,不僅能夠生食或者制成菜肴食用,還可以加工成番茄醬,作為調(diào)味料使用。番茄中脂肪含量極低,還具有生津開胃、促進(jìn)消化的功效,適宜減脂瘦身的人群食用。
5、西藍(lán)花
西藍(lán)花俗稱青花菜,是沙拉中常見的蔬菜之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,營(yíng)養(yǎng)成分十分全面,配比合理,易于吸收,是減脂瘦身的優(yōu)質(zhì)食材之一。
6、玉米
玉米又叫苞谷、珍珠米等,具有很好的抗氧化、降血糖等功效,其脂肪含量較低,膳食纖維及多種營(yíng)養(yǎng)成分的含量較高,能夠有效促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),加速新陳代謝,幫助人體排出代謝廢物及多余脂肪,有助于減脂瘦身。
吃沙拉需注意
1、含鹽量高
千萬(wàn)不要以為沙拉是絕對(duì)健康的食品,其實(shí)在一些速食餐館中的沙拉,其含鹽量可以與一個(gè)漢堡包以及薯?xiàng)l相比,甚至于還要高出許多。在多家咖啡店以及快餐店中調(diào)查發(fā)現(xiàn),156種現(xiàn)成沙拉平均含鹽量1.4克,這還算是健康的,還有一些沙拉中的含鹽量已經(jīng)超過每餐建議攝取量的兩克。
專家說,減少每餐食物對(duì)鹽的攝取量,可以拯救成千上萬(wàn)人的性命。有很大一部分人都把沙拉當(dāng)做有益健康的午餐,但者必須要在食鹽量不超標(biāo)的情況下,如果鹽量以及脂肪量過高的話,就會(huì)嚴(yán)重的危害到人體健康。
2、配料與醬料
每天如果能減少兩公克以及三公克的食鹽,就能有利的保護(hù)身體健康,這個(gè)數(shù)字雖然聽起來(lái)不多,但如果降低鹽攝取量達(dá)此數(shù)量,便能降低罹患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)四分之一。
沙拉食品中的含鹽量大部分都來(lái)自于其配料,比如火腿、熏肉、乳酪等,在這些食物中通常都含有豐富的含鹽量。所以在吃沙拉的時(shí)候最好是能自己調(diào)制,并且以低鹽低脂肪為主。
3、選擇健康沙拉醬
一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,但這兩種沙拉醬的熱量都非常之高,如果經(jīng)常過量食用的話有很可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖或者血壓高的情況。
對(duì)于沙拉醬的選擇,我們一定要慎重,在平時(shí)我們不妨自己調(diào)制沙拉醬。比如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁,像這樣的醬料就不會(huì)吃出過多的熱量。
夏日女性吃什么沙拉可以減肥
夏日女性吃什么沙拉可以減肥,隨著生活質(zhì)量的升高,很多的現(xiàn)代都市人們都開始注重身體健康了。在減肥減脂的期間,除了運(yùn)動(dòng),飲食也很重要。搭配得當(dāng)讓你效果翻倍。以下分享夏日女性吃什么沙拉可以減肥。
夏日女性吃什么沙拉可以減肥1 核桃無(wú)花果沙拉
將菜頭、胡蘿卜、蘋果都切碎,取出酸奶的調(diào)料,把無(wú)花果切成小條條的形狀,一只橘子拿去榨汁,再取出核桃仁,將菜頭、胡蘿卜以及蘋果都放到一起攪拌好,接著就把無(wú)花果條灑到它們的表面,橘子汁澆進(jìn)去,最后就用核桃仁來(lái)做個(gè)結(jié)尾工作,簡(jiǎn)單的沙拉就完成了。
番茄鵪鶉蛋沙拉
鵪鶉蛋放進(jìn)鍋里去煮熟,煮好后就剝掉皮,圣女果切成兩半的形狀,黃瓜切成正常大小就行,番茄的里面掏干凈,最后就把這些材料都混合到一起,全部裝進(jìn)番茄內(nèi)部,要知道這些蔬菜水果都是減肥的“好幫手”,鵪鶉蛋又可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì),達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。
生菜沙拉
把黃瓜切成薄薄的片狀,蘋果要切塊,接著就把生菜和羽衣甘藍(lán)用手撕成正常的大小,將準(zhǔn)備好的豌豆用開水煮熟,所有的食材都弄完了就全部裝到碗里,搭配自己喜歡的醬就可以吃了,一定要攪拌的均勻,這道沙拉可以預(yù)防腸胃的癌癥,食物消化的速度加快,保證人的骨骼是健康的,減肥效果超好,同時(shí)還可以保護(hù)視力,對(duì)于近視眼是非常有好處的`。
菠蘿萵筍沙拉
菠蘿里面含有十幾種維生素的成分,礦物質(zhì)隱藏在里面可以促進(jìn)消化系統(tǒng)快速吸收,菠蘿需要在制作前浸泡一下,要放鹽水里浸泡,避免出現(xiàn)很酸的可能性,水分充足,萵筍與它搭配就會(huì)起到減肥瘦身的效果,味道不會(huì)很奇怪,酸酸甜甜的味道容易被大家接受。
橄欖油蔬菜沙拉
先在一個(gè)趕緊的碗里倒入橄欖油,再加入一點(diǎn)黑醋,黑醋的用量可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào),接著將磨好的黑胡椒粉放進(jìn)去,放點(diǎn)鹽調(diào)和一下口味,最后就把沙拉汁倒在已經(jīng)洗好的蔬菜里面,橄欖油不僅可以減肥,還能延緩皮膚衰老的速度,不僅是制作沙拉可以瘦身,空腹喝橄欖油能幫助讓你的皮膚變得水潤(rùn)嫩滑,搭配蔬菜一起,可以補(bǔ)充維生素,身體的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失。
火龍焰蝦蔬菜沙拉
大頭菜切成絲狀,黃瓜切成小片狀,然后就放到鍋里加點(diǎn)油炒起來(lái),記住要放點(diǎn)水,把鮮蝦煮熟,去掉蝦頭蝦尾,還有蝦線也不要去除,最后加點(diǎn)白糖和沙拉醬就行了,里面的水果熱量很低,豐富的維生素可以達(dá)到減肥的目的,膽固醇也能順帶降低,減少了高血壓發(fā)病的概率。
夏日女性吃什么沙拉可以減肥2 一、繽紛蔬菜沙拉
材料:洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量,橄欖油、黑胡椒、鹽少許。
做法:將洋蔥、黃瓜切丁,將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片,倒入橄欖油,將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調(diào)拌均勻,最后加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
功效:黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒,并且有利尿的功效,可以排除腎臟的代謝物;黑木耳可以吸附腸道內(nèi)的雜質(zhì),凈化血液;胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。
二、黃瓜番茄沙拉
材料:黃瓜半條、番茄1個(gè)、蒲公英葉少許、沙拉醬。
做法:把蒲公英葉子的梗去掉;黃瓜與番茄洗凈切片。將所有材料放入碗中,加入沙拉醬即可。
功效:可降低膽固醇,有減肥強(qiáng)身的作用,促進(jìn)消化、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的功能。
三、薄荷蔬菜沙拉
材料:薄荷葉20克、優(yōu)酪1小瓶、鹽、胡椒備少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個(gè)、三椒絲少許、雞肉丁10克。
做法:先把薄荷葉切碎,與優(yōu)酪、鹽、胡椒一同拌勻。用生菜葉排放于盤底,放少許玉米粒,再加入小黃瓜、番茄、三椒絲,最后把雞肉丁炒熟拌入,淋上薄荷優(yōu)酪醬汁即可。
四、玉米蔬菜減肥沙拉
材料:玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。
做法:紫色甘藍(lán)洗凈,切絲備用,再將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。
五、沙拉蜜桃拌菜
材料:桃子1個(gè)、黃瓜1根、水蘿卜1根,鹽1/4小勺,沙拉汁20毫升
做法:蜜桃切1厘米左右見方的塊狀,黃瓜片里放入鹽和糖拌勻,腌漬10分鐘。接著把黃瓜片腌漬出來(lái)的水分攥出去,處理好的三種食材放一起,倒入現(xiàn)成的沙拉汁,拌勻即可。
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