學(xué)生吃什么補(bǔ)腦,學(xué)生益智補(bǔ)腦食譜

學(xué)生吃什么補(bǔ)腦,學(xué)生益智補(bǔ)腦食譜

對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，由于課業(yè)繁重、學(xué)習(xí)壓力大，補(bǔ)腦就顯得尤為重要。在日常飲食上，學(xué)生吃什么補(bǔ)腦呢?下面就為大家簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)益智補(bǔ)腦的食譜。

學(xué)生吃什么補(bǔ)腦

1、海帶鯽魚湯

海帶鯽魚湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，兩者清理干凈后，適當(dāng)熬煮即可。由于大部分魚都含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸等;海帶也富含亞油酸、卵磷脂、?；撬?、谷氨酸等成分，而這些營(yíng)養(yǎng)元素是人體大腦神經(jīng)發(fā)育所必需的，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食可以增強(qiáng)記憶力，具有補(bǔ)腦益智，促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育的作用。

2、雞蛋豆腐湯

雞蛋豆腐湯是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，將豆腐分成塊狀，放入沸水中，加入雞蛋液煮熟即可。其中，豆腐是由黃豆制作而成，含有豐富的氨基酸、色氨酸、賴氨酸、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白等，而雞蛋含有豐富的卵磷脂、蛋黃素等，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的代謝，對(duì)提高記憶力、免疫力是有一定幫助的。

3、南瓜牛奶羹

南瓜牛奶羹在制作時(shí)，需先將南瓜去皮蒸熟，再與牛奶放入果汁機(jī)中壓榨即可。南瓜中含有大量的維生素，膳食纖維，而牛奶也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核酸素、維生素等，尤其是這兩者都含有豐富的維生素B1，它對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育是非常有利的。晚餐適當(dāng)進(jìn)食南瓜牛奶羹，不僅可以為大腦的正常活動(dòng)提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于睡眠。

4、獼猴桃火龍果沙拉

獼猴桃火龍果沙拉的制作是非常簡(jiǎn)便的，只需分別將獼猴桃、火龍果去皮、清洗干凈、切塊，攪拌在一起即可，但為了食物的健康一般建議用酸奶代替沙拉醬。獼猴桃和火龍果中都含有非常豐富的維生素、花青素、核酸素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的合成和傳遞，有非常重要的作用，適當(dāng)進(jìn)食可起到健腦益智、提高記憶力的作用。

高考生吃什么補(bǔ)腦？高考生營(yíng)養(yǎng)食譜怎么做？

一、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)維持和提高記憶力有很大幫助。當(dāng)然，記憶力的提高并不是說(shuō)考試當(dāng)日吃點(diǎn)深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小于老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價(jià)格也實(shí)惠。
二、豆制品?？记皫滋斓纳攀澈涂荚嚠?dāng)日是有一定區(qū)別的。豆制品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白就是考前需要補(bǔ)充的重要營(yíng)養(yǎng)素，其氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質(zhì)為植物蛋白，不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜。考生應(yīng)保持?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大腦對(duì)氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象；同時(shí)VC還能提高人體免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生；蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發(fā)胃腸道疾病，影響考生考前狀態(tài)。
四、粗雜糧。考前學(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。它們富含B族維生素，能提高食欲，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡；同時(shí)粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動(dòng)，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。從現(xiàn)在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。

五谷豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，可提高大腦營(yíng)養(yǎng)功能，增強(qiáng)記憶，并有助于穩(wěn)定情緒。原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，黃豆，蜂蜜適量。
做法：
1、將黃豆泡好，放入豆?jié){機(jī)料斗中，打出新鮮的豆?jié){。
2、將核桃仁、黑芝麻放入料理機(jī)中，磨成粉末。
3、將磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鮮豆?jié){中沖泡均勻，另加入蜂蜜適量，即可。

擴(kuò)展資料

高考生，是指參加全國(guó)高考招生統(tǒng)一考試的學(xué)生，簡(jiǎn)稱高考生。

參加全國(guó)高考招生統(tǒng)一考試的學(xué)生的簡(jiǎn)稱，一般有四種類型，一是應(yīng)屆高中畢業(yè)生，這部分人占高考生的絕大多數(shù)，二是往屆高考生；三是中專中職和中技組成的三校生；第四就是社會(huì)考生。

參考資料?高考生

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