鹽豆沙怎么做

鹽豆沙怎么做

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)豆沙，但我覺(jué)得大家都只吃過(guò)糖豆沙，一定沒(méi)有去過(guò)咸豆沙，咸豆沙，就是和糖豆沙相對(duì)的一種豆沙，也就是味道是比較咸的，但是咸豆沙不僅僅是味道，上線它的口感也是非常不錯(cuò)的，有的人覺(jué)得咸豆沙怎么吃，它不是全部意義上的咸，只不過(guò)是有一點(diǎn)咸味的豆沙而已。就和咸奶茶是一個(gè)道理，是個(gè)人喜好問(wèn)題。大家可以嘗試一下。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。

鹽豆沙怎么做

咸豆沙和糖豆沙制作的方法差不多，只不過(guò)工序上有一部是不一樣的，首先先準(zhǔn)備好紅豆，把紅豆提前進(jìn)行浸泡，浸泡好以后清洗一下。清洗好以后，把它放入到電飯煲里，然后放入少量的水進(jìn)行中就和蒸大米差不多，水不要放的過(guò)多，也不要放的過(guò)少，要不然它的口感會(huì)比較差。準(zhǔn)備好以后就開(kāi)啟它的開(kāi)關(guān)鍵，然后進(jìn)行中就可以了，等蒸好以后，再把它進(jìn)行搗碎或者是用料理機(jī)或者榨汁機(jī)把它搗碎，但建議還是手動(dòng)擋，因?yàn)檫@樣的話不會(huì)破壞它的一個(gè)形態(tài)和樣子。弄好豆沙以后放入少量的白糖，再搭配少量的鹽，雖然說(shuō)是咸豆沙，按照常規(guī)是不應(yīng)該放糖的，但如果不放糖可能會(huì)使得豆沙不是特別好吃，在搭配少量的糖，少量的鹽的時(shí)候就可以提出它的味道。等弄好以后就可以搭配一些沙冰或者是一些薄荷葉或者是一些水果進(jìn)行擺盤(pán)就可以了，會(huì)非常好看，而且也會(huì)煮的，它的口味比較好。做好以后就可以吃了。如果喜歡吃冰的，還可以放進(jìn)冰箱里冷藏一下。

吃鹽豆沙的好處

吃豆沙不僅僅是口味上的一個(gè)滿足，還可以增加身體的一定營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槎棺颖旧砗械木S因素E比較豐富的，而對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，維生素e既可以起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以潤(rùn)澤皮膚，對(duì)于美容是非常有效果的，所以有很多人都會(huì)選擇吃紅豆，起到美容養(yǎng)顏的作用，而且紅豆不僅僅可以補(bǔ)充的元素，還可以補(bǔ)充一些微量元素，像鉀元素，硒元素。對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以起到補(bǔ)充，而且口感也是非常不錯(cuò)的，它還可以補(bǔ)充一定的葉酸，葉酸對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)補(bǔ)充元素，因?yàn)樗粌H僅對(duì)身體的效果好，而且還可以很好的補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)，特別對(duì)于孕期的女性來(lái)說(shuō)是非常好的，所以在這個(gè)時(shí)期吃紅豆也可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，為身體提供一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

如何做豆沙餡

豆沙餡兒，主要的一個(gè)成分是紅豆，紅豆和白砂糖基本上就可以做出豆沙餡兒了，首先把紅豆進(jìn)行浸泡，浸泡完以后清洗一遍，把它放入鍋中或者電飯煲里，再加入適量的水進(jìn)行蒸，蒸熟以后把它倒到一個(gè)盆中，然后進(jìn)行攪拌，把它攪拌均勻以后撒入少量的白砂糖，繼續(xù)進(jìn)行攪拌，攪拌好以后豆沙餡也就做好了，這個(gè)時(shí)候不要放入過(guò)多的糖，因?yàn)樘欠殖远嗔藢?duì)于皮膚來(lái)說(shuō)并不會(huì)有好處，所以少放一些糖對(duì)于皮膚和身體來(lái)說(shuō)都是非常好的。

吃豆沙的注意事項(xiàng)

吃豆沙一定不可以讓糖尿病的患者吃。因?yàn)榧t豆本身含有一定的糖分在搭配上里面的白砂糖它里面的糖分過(guò)高，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常不好的，會(huì)影響到身體的一個(gè)健康，所以建議還是選擇吃一些糖分比較少的，這樣對(duì)于糖尿病患者以及對(duì)于一些老人小孩來(lái)說(shuō)都是非常好的，因?yàn)槌蕴嗟奶菍?duì)于小孩子的蛀牙是非常不友善的，而且還會(huì)影響到他的一個(gè)健康。所以建議還是能夠多吃一些蔬菜水果，這樣對(duì)于身體來(lái)說(shuō)才是更好的，而且還可以避免一些糖分過(guò)高引起的一些身體不適，以至于還有一些病變的可能都是有影響的。對(duì)于飲食搭配一定要多種選擇，這樣的話對(duì)于整個(gè)身體狀態(tài)以及小孩子或者老人所缺少的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行一個(gè)補(bǔ)充，一定不要吃過(guò)多的冰的食物，避免會(huì)影響到身體的健康，導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。

紅豆有很多人都是非常愛(ài)吃的，不僅是因?yàn)樗旧砗贸?，而且煮熟了以后網(wǎng)絡(luò)也是非常的吸引的，所以無(wú)論從都做成紅豆冰沙或者是紅豆餡兒的一些食物，都是非常吸引人的，而且豆沙說(shuō)出來(lái)的粥或者是豆沙餡兒都是很好吃的。

如何制作細(xì)膩綿軟的豆沙？有哪些技巧？

（細(xì)膩版）
紅豆1杯（約200g）、水3 杯 、糖1 杯 、鹽一小撮 、黃油或豬油2 湯匙（約30g）

做法：
1. 紅豆洗凈，清水浸泡8小時(shí)以上，泡發(fā)的時(shí)間越長(zhǎng)越能縮減煮開(kāi)花的時(shí)間

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2. 將泡發(fā)好的紅豆瀝干后放入鍋中，加入約3倍的水，然后煮約40分鐘，直至紅豆煮開(kāi)花變軟。
（搗碎版）
3. 紅豆煮開(kāi)花后，加糖和鹽，慢火加熱，邊加熱邊用鏟子將紅豆粒碾碎

4. 在此過(guò)程中不停攪拌，煮出多余的水粉，直至形成糊狀質(zhì)地。
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做中式點(diǎn)心，包子饅頭、烙餅什么的，追求有些顆粒感的口感的話，豆沙做到這個(gè)程度就可以了

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