吃藍莓的這些保健功用不可不知

吃藍莓的這些保健功用不可不知

藍莓是一種口感非常獨特的水果，大部分人都比較喜歡這種水果，藍莓不僅可以直接食用，還可以將其做成一些食品，經常食用藍莓，可以起到養(yǎng)生保健的功效，那么關于吃藍莓的保健功效具體都有哪些呢？很多人可能并不是很了解，下面小編將為大家做出相關的介紹。

吃藍莓可以保護眼睛、增強視力

藍莓對于保護眼睛，提高視力是有一定幫助的，這是因為在藍莓中含有很多的花青素，這種物質能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

吃藍莓可以增強免疫

藍莓對于增強人體的免疫力也是非常有幫助的，因為藍莓是一種高纖維食品，在日常生活中經常使用的話，可以有效補充纖維，此外，藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關系。

吃藍莓可以增強記憶

藍莓對于大腦健康也有很大的幫助，藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。所以藍莓也是非常適合老年人食用的。

吃藍莓可以減緩衰老

要想延緩衰老，那么在平時多吃一些藍莓的話，可以起到很好的效果。天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

吃藍莓可以起到抗癌功能

藍莓對于抗癌的作用也是比較理想的，在藍莓中含有的營養(yǎng)物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

通過小編的一番介紹后，相信大家對于藍莓的保健功用應該有了相應的認識，吃藍莓確實對健康是很有幫助的，所以在平時生活中，我們可以經常吃一些藍莓來調理改善自己的身體，不僅能夠補充營養(yǎng)，還可以緩解一些病癥，但要注意所吃的藍莓一定要確保優(yōu)質。

吃藍莓的好處有哪些 藍莓的營養(yǎng)價值

藍莓含有豐富的維生素、膳食纖維以及其它營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值高，可以防止便秘，改善睡眠，增強腦力。下面讓我們具體來看看吧！

吃藍莓的好處

抗衰老藍莓中含有的花青素、類黃酮等具有很好的抗氧化性成分，并且這兩種物質還有促進血液循環(huán)的作用，經常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足，促進皮膚的緊繃度。使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現。藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑，達到美白嫩膚的作用。

改善睡眠藍莓中的花青素能夠進入細胞，防護細胞膜不受自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的作用。藍莓中的花青素還能夠透過血腦屏障，使得腦神經不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定，提升人體的含氧量，改善睡眠質量。

增強腦力藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是最好的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

降血糖吃藍莓有助于調節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節(jié)能力。

防治便秘1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

抑制尿路感染藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

增強免疫力藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統(tǒng)。

強健骨骼藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。

減肥瘦身藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

藍莓的營養(yǎng)成分

藍莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白質0.74克、脂肪0.33克、食物纖維2.4克、多種不飽和脂肪酸、胡蘿卜素和多種維他命物質,另外其礦物質元素含量鈣6毫克、鉀77毫克、鎂6毫克、磷12毫克等。

藍莓的營養(yǎng)價值

花青素每100克藍莓中含有255毫克花青素,這種物質具有很強的抗氧化作用,能夠清楚體內多余的自由基,保護細胞免受自由基的傷害,具有緩解衰老、養(yǎng)顏潤膚的功效.另外他還能夠預防動脈硬化、心血管疾病和保護肝臟的作用。

食物纖維藍莓中含有較多的食物纖維,也就是我們所說的膳食纖維,它能夠促進腸胃的蠕動,吸附腸壁的垃圾,從排泄物中排出體外,具有潤腸通便、清腸排毒的功效。

不飽和脂肪酸藍莓含有大量的不飽和脂肪酸,這些物質能夠有效的降低人體的膽固醇和甘油三酯,平衡人體的學制濃度,具有預防心血管疾病的功效,另外它還能增強機體的免疫力和保護視力的作用。

胡蘿卜素藍莓中含有較多的胡蘿卜素,其在人體會轉化為維生素A,它主要作用于人體眼睛和皮膚,具有改善皮膚粗糙、干澀和治療夜盲癥的功效.另外它也是一種抗氧化劑,能夠保護細胞免受自由基的傷害,具有緩解衰老的作用。

鉀元素藍莓中含有的鉀主要存在于細胞外液中,能夠調節(jié)人體細胞內的滲透壓和體液的酸堿平衡,同時還有調節(jié)心肌系統(tǒng)的作用,具有維持神經、心跳健康和預防中風的功效。

微量元素藍莓還含有一些鈣、磷微量元素,它們主要存在于人體的骨骼和牙齒中,能夠維持和促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育,同時隨著骨骼的不斷生長,會持續(xù)不斷地更新。

藍莓的食用方法

當作早餐麥片粥的食材在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。

豪華英式松餅在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。

藍、白、紅沙拉把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

特級水果杯沙拉藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。

藍莓淇淋將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了!

餐后涼點藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。

吃藍莓起什么作用和功效

1.保護視覺系統(tǒng)。
藍莓含有比較豐富的花青素，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生，能夠在一定程度上預防重度近視以及視網膜剝落，對于提高視力具有比較積極的意義。
2.增強記憶能力。
藍莓中含有的花青素還可以預防功能失調，并且改善短期記憶能力，提高老年人群的平衡性以及協(xié)調性，具有一定的增強腦力的作用。
3.減緩機體衰老。
藍莓中含有的花青素還是一種效果較好的抗氧化劑，適當食用藍莓可以幫助人體排出多余的自由基，在一定程度上減緩機體衰老的速度。

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