藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很神奇

藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很神奇

藍(lán)莓是一種抗氧化的食物，含有的抗氧化物質(zhì)比較多，可以經(jīng)常吃，對(duì)于保健養(yǎng)生有著一定的作用和效果。藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)?其中含有的果膠和礦物質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)代謝的作用，下面的這些神奇的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于身體健康有著一定的保健功效，來看看這些食物的介紹。

超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，這樣的物質(zhì)對(duì)于人體抗氧化有好處，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，對(duì)于預(yù)防疾病有好處，還可以有排毒的作用。

果膠

果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，可以有預(yù)防和輔助治療心血管疾病的作用，對(duì)于降糖和排毒有好處，同時(shí)也可以提高人體的免疫力，是很健康的一種食材。

紫檀芪

紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn)，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。所以說藍(lán)莓中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體來說是不錯(cuò)的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)素，是不可或缺的。

藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)，看了這些以后是不是覺得很神奇，其實(shí)藍(lán)莓具有調(diào)理體質(zhì)和保健的作用，大家要懂得去利用，并且要利用到關(guān)鍵，比如說藍(lán)莓具有抗氧化的作用，經(jīng)常吃可以起到促進(jìn)代謝美容的作用，所以大家可以利用起來，而且也可以起到預(yù)防疾病的效果。

藍(lán)莓有啥營(yíng)養(yǎng)？

1、維護(hù)視力
藍(lán)莓是世界公認(rèn)的最佳護(hù)眼水果之一,由于藍(lán)莓富含花青素,可激活視網(wǎng)膜功能,促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞內(nèi)視紫質(zhì)的再生,改善眼部微血管供血,緩解視疲勞,提高視力,預(yù)防近視。
2、美容抗衰
藍(lán)莓富含花青素,是目前最強(qiáng)的抗氧化劑,它能降低人體氧化應(yīng)激水平,清除自由基,防止皮膚早產(chǎn)產(chǎn)生皺紋,淡化色斑,起到延緩衰老的作用。與此同時(shí),藍(lán)莓中含有超氧化物歧化酶(SOD),這是一種同樣具有抗衰老作用的自由基清除劑。
3、增強(qiáng)記憶
藍(lán)莓能改善大腦,延緩記憶衰退。藍(lán)莓一周內(nèi)至少吃一次藍(lán)莓可以延緩大腦認(rèn)知衰退,因?yàn)樗{(lán)莓中含有的抗氧化劑能清除腦中沉積的有毒蛋白,從而預(yù)防記憶衰退。藍(lán)莓在日本也被稱為“智慧水果”,它建議中班學(xué)生每天食用一些藍(lán)莓。
4、減輕便秘
藍(lán)莓除了富含抗氧化成分外,還富含果膠,大約3倍于蘋果,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),調(diào)節(jié)腸道微生物群,有助于預(yù)防便秘。
5、提高免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)和維他命,此外,還富含膳食纖維和類黃酮類,包括鈣、鐵、磷、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外,在藍(lán)莓中,這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯優(yōu)于其他水果。常吃一些藍(lán)莓,可以增強(qiáng)人體的免疫能力。

藍(lán)莓有沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

藍(lán)莓的功效與作用：
1，保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力：藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2，增強(qiáng)自身免疫力：藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。
3，抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
4，增強(qiáng)記憶力：藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
5，抗癌功能：藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)功效 藍(lán)莓的好處

1、花青素對(duì)人體而言，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)人體的衰老有逐步預(yù)防和緩解的作用，藍(lán)莓許多抗氧化生化活性都可與左旋維他命C相提并論，天然藍(lán)莓萃取精華花青素的抗氧化性甚至能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。

2、花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。樂睛視力營(yíng)養(yǎng)素，就是專門為孩子研發(fā)的，富含花青素，對(duì)保護(hù)孩子視力是有很好的作用的。

3、花青素通過對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。

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