鵪鶉蛋怎么做罐頭

鵪鶉蛋怎么做罐頭

我們在平時(shí)的生活中是會(huì)吃各種各樣的蛋類的食物了，相信鵪鶉蛋是很多人都喜歡吃的了，雖然說鵪鶉蛋個(gè)頭是比較小的，但是營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)效果卻是不一般的，藥用價(jià)值也是非常的高了，所以大家一定是不要錯(cuò)過了，經(jīng)常吃上幾個(gè)也是非常不錯(cuò)的了。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

鵪鶉蛋怎么做罐頭

食材和調(diào)味料：鵪鶉蛋、花椒、茴香、肉桂、八角、干辣椒。

做法：

1、我們將鵪鶉蛋先清洗干凈了，然后晾曬干了，再將花椒和茴香放入。

2、將肉桂和八角放入，將干辣椒再放入，用大火熬煮好了，再放入一些鹽。

3、等到鵪鶉蛋晾干之后，就是在白酒里面浸泡1分鐘。

4、然后就是將鵪鶉蛋放到已經(jīng)洗干凈的玻璃瓶當(dāng)中。

5、然后就是將已經(jīng)冷卻的香料放入，然后就是密封好了，放到陰涼干燥的地方。

6、等到放置24個(gè)小時(shí)之后，我們就可以將香料一起撈出來煮，去掉殼之后就是可以直接食用了。

鵪鶉蛋罐頭的做法貼心提示：我們將鵪鶉蛋要提前腌制，然后再進(jìn)行煮，然后再進(jìn)行腌制，這樣是會(huì)更加的入味的，雖然說是密封了，但是大家要注意不能夠放置太長的時(shí)間了，否則就是會(huì)變質(zhì)的。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、鵪鶉蛋的營養(yǎng)是非常的豐富的，里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及我們身體所需要的微量元素，像鐵，鈣，磷等，我們食用是可以很好的補(bǔ)氣血，強(qiáng)身健骨、健腦補(bǔ)腦。

2、而且鵪鶉蛋里面是含有多種氨基酸、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，里面含有的膽固醇是要比雞蛋低的，對(duì)于身體虛弱和老人來說是不錯(cuò)的食物，孕婦和兒童也是可以食用一些來幫助滋補(bǔ)身體。

3、鵪鶉蛋里面含有一些能夠幫助降低血壓的成分，對(duì)于心血管疾病的患者來說，食用一些鵪鶉蛋可以幫助調(diào)養(yǎng)身體，里面含有的蛋白質(zhì)也是可以補(bǔ)充大腦，可以很好的預(yù)防神經(jīng)衰弱。

4、鵪鶉蛋里面含有的核黃素能夠很好的保護(hù)我們的視力，而且是會(huì)比較雞蛋更加容易吸收的，可以很好的幫助增強(qiáng)大腦的記憶力。

5、鵪鶉蛋里面含有身體所需要的多種微量元素，含有的鐵元素可以很好的幫助補(bǔ)血，對(duì)于氣血不足引起的月經(jīng)不調(diào)等有很好的改善的作用，女性朋友經(jīng)常食用一些可以很好的幫助美容的。

6、對(duì)于經(jīng)常坐在電腦桌前辦公的人來說，保護(hù)視力是非常的關(guān)鍵的，我們長時(shí)間的對(duì)著電腦，就是會(huì)對(duì)我們的視力造成非常嚴(yán)重的影響，而且鵪鶉蛋里面含有的核黃素是要比雞蛋多的，可以緩解眼睛的疲勞，保護(hù)視力。

鵪鶉蛋罐頭的湯能喝嗎

鵪鶉蛋罐頭湯的味道是非常不錯(cuò)的，但是大家在喝的時(shí)候一定是要注意哪些人能喝，哪些人不能喝，但是大家要知道，對(duì)于腦血管病人的患者來說，就是不適合多吃鵪鶉蛋了，而且鵪鶉蛋里面含有的膽固醇含量是很高的，大家在吃的時(shí)候一定是要注意控制量的，而且鵪鶉罐頭湯里面的添加劑是比較多的，所以大家最好就是不要喝了。

鵪鶉蛋煮熟了怎么腌制

1、我們首先就是準(zhǔn)備好一個(gè)容器，罐頭瓶就可以，一定是要保證瓶子里面是干燥的。

2、我們將洗干凈的蛋放到有酒的碗里面滾一下，然后就是再放到有鹽的小碗里面，讓其全身都有沾滿鹽了，然后再放到瓶子里面。

3、我們將瓶子放滿之后，就是在撒入一些大料、花椒等，放上一兩個(gè)就是可以了，密封好了，一個(gè)月之后就是可以吃了，制作簡單，在卻是非常的美味可口。

干腌的好處是：我們用水腌蛋，但是如果時(shí)間長了就是會(huì)變成臭蛋，我們用干腌的方法就是可以防止臭蛋的產(chǎn)生，這樣就是會(huì)很快的出油，而且是不會(huì)像水腌的那樣，但是蛋清是會(huì)很咸的，蛋黃是沒什么味道，我們用這種方法能夠使得蛋清不很咸，蛋黃卻是會(huì)非常的香，而且也是會(huì)有咸味的。大家不妨自己試一試。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)功效和滋補(bǔ)養(yǎng)生效果是要比雞蛋高的，而且大家要知道鵪鶉蛋在古代只有帝王家庭才是能夠享用的，現(xiàn)在也是我們餐桌上面不可缺少的美食了，所以大家就要多了解一些鵪鶉蛋的美味吃法了，讓我們更好的享受這款食材。

煮鵪鶉蛋的做法

水煮鵪鶉蛋怎么做？
鵪鶉蛋介紹：

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鵪鶉蛋營養(yǎng)分析：
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。

鵪鶉蛋相關(guān)性群：

一般人均可食用

1. 適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；

2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋食療作用：

鵪鶉蛋味甘，性平。

有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。

鵪鶉蛋對(duì)貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用；對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

鵪鶉蛋制作指導(dǎo)：

1. 神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效；

2. 治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天；

3. 慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
煮鵪鶉蛋需要煮幾分鐘
10分鐘即可，煮鵪鶉蛋具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：鵪鶉蛋 9個(gè)，水 適量。

1、第一步把準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋洗凈，放一旁備用。

2、然后鍋中放水和鵪鶉蛋，如下圖所示。

3、蓋上蓋子，使用大火煮10分鐘。

4、時(shí)間到后即可打開蓋子，把熱氣放完。

5、撈出瀝干，剝開即可品嘗。
怎樣煮鵪鶉蛋簡單做法
用料主料鵪鶉蛋適量調(diào)料食鹽適量冰糖少許八角適量花椒適量桂皮適量干辣椒適量生抽適量老抽適量香葉5片茴香適量草果2個(gè)煮鵪鶉蛋的做法1.鵪鶉蛋提前從冰箱取出回溫后洗凈入冷水鍋，煮開后再煮6.7分鐘撈出把表面敲裂2.把所有鹵料入鍋，加清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘左右，把鹵料香味全煮出來3.再把敲裂紋的鵪鶉蛋放進(jìn)鹵水里，煮20分鐘左右4.關(guān)火，把煮好的蛋浸泡在鹵水里過10個(gè)小時(shí)或更久烹飪技巧1、鹵料里八角和桂皮一定不能缺。

2、煮好的鹵水汁一定別倒了，留著下次再用，鹵水這東西越久越香。
煮鵪鶉蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻
八角煮鵪鶉蛋

材料 鵪鶉蛋 8個(gè) 水 2/3杯 醬油 1/4杯

酒 1大匙 八角 1個(gè) 香菇根

3個(gè)

做法

1）將所有材料放入鍋中，煮開后轉(zhuǎn)小火煮7-8分鐘

2）煮好后放在湯汁中入味

香鵪鶉蛋

鵪鶉蛋洗凈，放進(jìn)鍋里，加沒過鵪鶉蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角兩粒、胡椒少許、香葉兩片，大火煮開，加鹽和白糖，再煮五分鐘，然后把蛋殼輕輕的均勻的敲碎，煮五分鐘，連湯盛出，馬上就吃也可，放在湯里浸著，過幾個(gè)小時(shí)或一晚上會(huì)更入味。

一開始煮不要用開水，會(huì)爆開，還有鹽一定多放點(diǎn)，這樣才有味道。

五香鵪鶉蛋

材料：

鵪鶉蛋，鹽，五香粉.

做法：先將鵪鶉蛋洗洗，用超咸的鹽水泡兩三個(gè)鐘.

把鵪鶉蛋取出，將泡蛋的鹽水（不要浪費(fèi)哦?。┘尤脒m量五香粉后煮滾，適當(dāng)煮煮，煮出五香粉的味道.然后放入鵪鶉蛋，煮滾一會(huì)就可以關(guān)火

（記住一會(huì)就行了，不然蛋會(huì)老掉）.然后用匙羹把每只蛋壓一壓，用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進(jìn)入.就這樣讓它在湯里泡，泡得越久當(dāng)然越入味啦~！

煮鵪鶉蛋

1。洗干凈要做的鵪鶉蛋。準(zhǔn)備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。

2。涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋（3。大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。

4。小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時(shí)間越久味越濃郁。
五香鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋罐頭做法
懷念罐頭年代--五香鵪鶉蛋原料：鵪鶉蛋、大料、花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽。

做法：1、鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。2、水煮開后，關(guān)火。

蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。3、十分鐘后打開蓋子用勺子在每個(gè)鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現(xiàn)裂縫。

4、重新打開火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，姜片放入鍋中煮十分鐘。5、倒入適量的料酒，醬油。

6、臨關(guān)火的時(shí)候放入鹽。全部調(diào)好味后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼。
怎樣煮鵪鶉蛋簡單做法
用料

主料

鵪鶉蛋適量

調(diào)料

食鹽

適量

冰糖

少許

八角

適量

花椒

適量

桂皮

適量

干辣椒

適量

生抽

適量

老抽

適量

香葉

5片

茴香

適量

草果

2個(gè)

煮鵪鶉蛋的做法

1.鵪鶉蛋提前從冰箱取出回溫后洗凈入冷水鍋，煮開后再煮6.7分鐘撈出把表面敲裂

2.把所有鹵料入鍋，加清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘左右，把鹵料香味全煮出來

3.再把敲裂紋的鵪鶉蛋放進(jìn)鹵水里，煮20分鐘左右

4.關(guān)火，把煮好的蛋浸泡在鹵水里過10個(gè)小時(shí)或更久

烹飪技巧

1、鹵料里八角和桂皮一定不能缺。

2、煮好的鹵水汁一定別倒了，留著下次再用，鹵水這東西越久越香。

瓶瓶的鵪鶉蛋的做法

主料
鵪鶉蛋
100g
香菇
100g
輔料
鹽
少許
生抽
少許
蔥
少許

步驟
1.首先將香菇去蒂，蔥切蔥花。
2.準(zhǔn)備一碗清水，加入一勺鹽拌勻，放入香菇，浸泡五分鐘，洗凈，捏干水分，撈出，擺入盤中。
3.然后在每個(gè)香菇上撒少許鹽，將鵪鶉蛋磕出，蓋在香菇上。
4.鍋中倒入清水，放上蒸架，擺上準(zhǔn)備好的香菇，蓋上鍋蓋，隔水蒸十二分鐘，就可以出鍋了，接著撒上蔥花點(diǎn)綴。
5.鍋中倒入油，燒至八成熱，將熱油澆在香菇鵪鶉蛋上，最后淋入生抽，即可品嘗。

鵪鶉蛋的各種做法

五香鵪鶉蛋一直都是人們喜愛的常見家常菜之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學(xué)，因此受到大多數(shù)家庭的喜愛?？墒且灿胁簧偃税l(fā)現(xiàn)自己并不清楚五香鵪鶉蛋的做法極其功效，那么今天就為大家詳細(xì)的介紹下五香鵪鶉蛋的做法以及材料對(duì)人體的作用。
相關(guān)原料
鵪鶉蛋、大料、花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽。
具體做法
1、鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。
2、水煮開后，關(guān)火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。
3、十分鐘后打開蓋子用勺子在每個(gè)鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現(xiàn)裂縫。
4、重新打開火，將大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，姜片放入鍋中煮十分鐘。
5、倒入適量的料酒，醬油。
6、臨關(guān)火的時(shí)候放入鹽。全部調(diào)好味后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼。
注意事項(xiàng)
放涼后將五香鵪鶉蛋連湯帶水放入保鮮盒中,每次吃的時(shí)候都用干凈的筷子或者勺子盛取,這樣可以延長它的保存時(shí)間，而且時(shí)間一長容易入味。
小貼士
鵪鶉蛋煮好后放在鹵湯里多浸泡一會(huì)更入味，會(huì)更好吃。
鵪鶉蛋和雞蛋營養(yǎng)大比拼
1、雞蛋里維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長發(fā)育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞蛋。
4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
6、歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3—4個(gè)為宜(3-4個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)于一個(gè)雞蛋)，因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。
折疊
另一做法
主料：鵪鶉蛋
輔料：香葉、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、蔥、姜
調(diào)料：冰糖、生抽、香葉、食鹽
五香鵪鶉蛋
做法：
1、準(zhǔn)備材料。鍋里水燒開后，放入洗凈的鵪鶉蛋煮3-4分鐘左右。
2、將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡一下，用手將蛋殼小心的捏碎，注意別把鵪鶉蛋捏破了。
3、鍋里倒入足量清水，加入所有的調(diào)料煮開。
4、放入鵪鶉蛋再次煮5分鐘左右。
5、關(guān)火后浸泡2小時(shí)以上即可食用。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于五香鵪鶉蛋做法的一些知識(shí)，更多詳細(xì)的內(nèi)容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛(wèi)生，定期檢查身體，生活作息要規(guī)律，飲食要均衡。有時(shí)間有條件的情況下可以多多練習(xí)五香鵪鶉蛋的做法。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/11396.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 藍(lán)莓怎么吃,藍(lán)莓的吃法(藍(lán)莓怎么吃是···

下一篇: 喝紅豆水可以減肥嗎,推薦2個(gè)紅豆減肥···