燒烤時土豆怎么烤

燒烤是很多人都愛吃的食物，燒烤的烹飪方法很不錯，可以吃的食物種類特別多，大家可以根據(jù)自己的口味進行制作，土豆就是很適合用來燒烤吃的一種食物，吃起來味道好的提神，對我們健康也有一定好處，那么具體來說土豆應(yīng)該如何烤，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

燒烤時土豆怎么烤

吃燒烤的時候我們把土豆烤著吃很不錯，首先需要我們把土豆給去掉皮，洗干凈之后放到沸水鍋里面，等到煮熟之后撈出來，小青椒、小紅椒需要分別去掉蒂和籽，清洗干凈之后再切成節(jié)。我們把土豆切成片之后就可以用竹簽串一下，我們可以按照一個土豆、一片青椒、一片紅椒的順序串起來，直接在刷子上面刷上一些鹽，然后再放上花椒油，在土豆上面刷滿花椒面和孜然粉之后，還需要我們刷上一層麻油，再加上味精和辣椒面，一起放到微波爐里面，放在燒烤欄上，開大火烤上五分鐘再取出來，刷上麻油之后，還需要撤上一些蔥花開始燒烤，等到土豆兩面都變成金黃色的時候，這時候土豆就制作完成了。

燒烤土豆怎么切

燒烤土豆吃之前需要切好，首先要對土豆削皮，然后洗干凈，放到水里面浸泡上一會兒，在水里面放上一點鹽，這樣可以讓土豆更容易切。然后可以把土豆橫著放，左手按住土豆之后，右手拿上刀，慢慢的一片片開始切，這時候我們需要慢慢切，否則很容易會出現(xiàn)受傷的情況。之后我們可以患上一把小巧的刀，這時候開始切土豆片就可以了，在下刀的時候一定要穩(wěn)一些，按住土豆，可以很好的避免土豆打滑切到手指的情況。

燒烤土豆怎么烤不糊

用土豆燒烤的時候需要注意，烤的時候容易變糊，所以需要掌握技巧，避免土豆烤糊才行，首先土豆要去掉皮，洗干凈之后切成薄片。然后我們把土豆放在清水里面。浸泡大概十分鐘，之后我們把土豆上存在的一些淀粉給洗掉，控干水分就可以了。如果我們發(fā)現(xiàn)土豆的表面有水分存在，需要把土豆表面的水分去掉。

在盤子里面加上油、鹽以及黑胡椒粉，然后我們直接把土豆片的兩面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我們把土豆片開始烤制，大火進行烤制，加熱兩分鐘之后我們翻一下面，然后繼續(xù)烤兩分鐘，這樣反復(fù)的進行幾次就可以了。

土豆在燒烤之前，我們可以鹽水浸泡上十五分鐘，之后拿出來瀝干其中的水分，擦干表面的水分，也可以撒上一些低筋面粉，或者是瀝干水的時間要長一些，之后再對土豆進行烤制就可以了，可以很好的避免土豆在燒烤的過程中，出現(xiàn)烤糊的情況?？梢栽谕炼沟谋砻娣派辖?，還可以加入花椒面和干辣椒粉，一起炒出來香味就可以了，之后我們再選擇烤土豆，在烤土豆的過程中，需要撒上一些孜然粉和椒鹽，這樣可以讓土豆在燒烤的時候就入味，在這個過程中要經(jīng)常給土豆片翻面，翻面的不及時就容易出現(xiàn)烤糊情況。

燒烤前土豆怎么腌

土豆在燒烤之前需要我們腌制一下，首先需要我們準備好一個大的土豆，然后直接從中間，切成兩半，可以讓土豆更容易入味。對于洗干凈了的土豆。需要我們把土豆放到桶里面，然后加水完全沒過土豆。然后均勻的撒上大粒的鹽，腌制上四五個小時，洗干凈之后瀝干水，白蘿卜和梨都需要我們切成絲，姜、蒜也要切成末，小蔥切成小段，然后直接把調(diào)料和配料一起放到盆里面，均勻的抓成醬，這樣土豆的腌制料就制作完成了。之后我們把腌料，直接均勻的涂抹到土豆上面，需要在其中打上一層，再涂抹上一層，需要我們給土豆每一層都抹上，等到土豆完全變紅了就可以了。我們可以把土豆整齊的放到桶里面，蓋好蓋之后，開始發(fā)酵的工作。等上兩天之后就可以吃了，如果想要長期的保存土豆，可以把土豆放到冷藏室里面。

土豆是很適合用來烤著吃的，吃燒烤的時候把土豆放進去烤著吃，首先味道上非常好，而且對我們健康也有一定好處，土豆吃法上多種多樣，大家可以根據(jù)自己的口味，自己烤著吃土豆是很不錯的選擇，從各方面來看都是值得推薦大家吃的。

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