吃豆子后老放屁是好事嗎,為什么吃豆子后老放屁

吃豆子后老放屁是好事嗎,為什么吃豆子后老放屁

豆子和豆制品是日常生活中非常常見的食物，但是經(jīng)常有人在食用大量豆子后出現(xiàn)排氣增加、經(jīng)常放屁的表現(xiàn)，那么吃豆子后老放屁是好事嗎?為什么吃豆子后會經(jīng)常放屁呢?

一、吃豆子后老放屁是好事嗎

吃豆子后經(jīng)常放屁一般是消化功能不良的表現(xiàn)，并不是好的現(xiàn)象，消化功能不足的患者，如果大量進食豆子或豆制品，都會出現(xiàn)排氣增多、排氣變臭等一系列癥狀，建議此類患者不要大量食用豆子或豆制品，以免導致不適。

二、為什么吃豆子后老放屁

黃豆中含有大量的植物蛋白，植物蛋白相對于動物蛋白而言更難被人體吸收和利用。這些難以吸收和利用的蛋白質(zhì)進入到結腸內(nèi)后，就可能導致腸道雜菌的大量生長，從而產(chǎn)生大量氣體，導致腹脹、排氣增多等癥狀。因此，消化不良的患者在進食過多黃豆后，就容易出現(xiàn)排氣增多、大便習慣改變、排氣變臭等表現(xiàn)。

三、吃豆子后老放屁怎么辦

吃豆子后，排氣增多通常是消化不良的一種表現(xiàn)。因此，患者在飲食上要少量多餐，盡量避免暴飲暴食，在吃東西時要細嚼慢咽，避免一次性攝入太多空氣?；颊咭俪渣S豆、豆制品等產(chǎn)氣的食物，可以每天適當飲用一些酸奶、進行適當運動，保持胃腸道功能正常。

人為什麼吃了黃豆會放屁？

豆子中還有很大比例的糖（低聚糖），我們的身體不能吸收這種物質(zhì)。當這些糖進入我們的腸子時，細菌就開始工作，并產(chǎn)生大量氣體。我們還會從其他渠道產(chǎn)生氣體，比如吸進的空氣、通過血液循環(huán)滲入腸子的空氣，以及唾液和胃酸反應后產(chǎn)生的二氧化碳中所含有的氣體。那些對豆子吃不消的人也有辦法。市場上能買到一種“無屁豆”（BEANO）。這種無屁豆含有從霉菌中提取出來的食品酶，即α?鄄半乳糖苷酶，它可以分解脹氣食物中的復雜的糖。另一個辦法是在烹飪前將豆子浸泡，然后把水倒掉，這樣就可以減小豆的造氣威力，不過與此同時，你也會失去一些水溶性維生素。其他脹氣食品還有芥藍、豆芽、煮熟的白菜、生蘋果、雞蛋、橙子、西紅柿、草莓、牛奶和葡萄干。你大概注意到了，很多蔬菜上了造屁食物的黑名單。在瑜伽課上，那些素食主義者總是會在把身體扭曲成各種奇怪的姿勢時放出屁來，這就是原因。 經(jīng)常放屁原因很多,一般人認為腸胃有問題,但過饑過飽也是一般人常有不良飲食習慣,例如過饑時腸是空空的但有氣存在,吃下大量食物時會把氣推出形成放屁,個人認為有經(jīng)常放屁的人最好少吃多餐,不可等到過饑時吃下大量食物. 如果你還肚子疼，這是因為您的胃腸功能紊亂造成的，建議多吃些促進消化的食物，容易消化的食物。適當?shù)募訌婓w育鍛煉。
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為什么吃了豆子愛放屁？

我們每天都在使用身體，但是你真的了解它嗎？要想讓身體更好地為我們服務，就必須先了解人體的結構與秘密。讓我們一起在《身體密碼》中探索未知的身體！

第10期：為什么吃了豆子愛放屁？

健康哥大揭秘：

有些生活常識的人可能會發(fā)現(xiàn)，如果吃了大豆等豆類后會“屁量”特別大，有時候會很尷尬，那么，究竟為什么吃了豆類愛放屁呢？

首先，我們來看看屁是怎么產(chǎn)生的？

屁其實是身體中的氣體，由腸胃蠕動被排出體外，從而形成所謂的放屁。

那么，身體中的氣體哪里來的呢？

一部分是我們在吃東西時帶進去的，尤其是吃的特別急的時候，帶進去的氣體就更多；

還有一部分是食物在體內(nèi)消化產(chǎn)生的“廢氣”，我們所吃的食物進入體內(nèi)，除了由消化酵素加以分解、吸收外，還會分解產(chǎn)生一些氣體，氣體并不會被消化器官吸收，就只能通過胃腸蠕動排出體外。

吃了豆類愛放屁，和這種物質(zhì)有關

大豆的碳水化合物含量為25%—30%，組成比較復雜，多為纖維素和可溶性糖，其中只有一半可供利用，而另一半則是脹氣因子低聚糖——棉子糖和水蘇糖。大腸中的細菌在利用這些糖的過程中會產(chǎn)酸產(chǎn)氣，有利于腸道健康，但也會產(chǎn)生二氧化碳、氫氣及少量甲烷氣體，引起腹脹、放屁等現(xiàn)象。

如何減少放屁現(xiàn)象

1、少吃

這是最簡單有效的解決辦法，如果當天有重要活動，避免尷尬盡量不要吃豆類食品；對于容易脹氣的人，要注意慢慢增加豆類的進食次數(shù)和分量，一次不要吃太多，身體才會逐漸適應。

2、浸泡豆子

研究表明：大豆一旦浸泡、蒸煮、發(fā)芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。因此在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然后把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。

3、改吃豆芽或豆制品

對于胃腸功能較弱的人，不妨改吃豆芽或豆制品，因為豆子在發(fā)芽過程中，能夠分解掉這兩種物質(zhì)，脹氣因子在豆制品的加工過程中溶于水而基本上被除去。

吃黃豆放屁對身體好嗎

吃黃豆放屁對身體好嗎

吃黃豆放屁對身體好嗎，黃豆的食用方法有很多，生活中很多人都喜歡制作成各種美食享用，但很多人吃完以后會遇到放屁的情況，以下分享吃黃豆放屁對身體好嗎。

吃黃豆放屁對身體好嗎1 這種脹氣對我們有好處

雖然我們的身體似乎不需要這些寡糖，但它們對我們卻有間接的好處。因為寡糖是腸道有益菌（好的細菌）最愛吃的食物，好菌吃飽了就會變得強壯，然后充滿活力地抑制有害菌的生長，保護我們的腸胃。

至于胃部脹氣的問題，雖然與吃豆子有些關系，卻不是必然的關系，這要在胃部健康、飲食和生活習慣等方面找原因，這里就不贅述了

吃黃豆為什么會放屁?

因為黃豆里有較多膳食纖維（不易被消化的食物營養(yǎng)素）。它們到大腸中有一部分被大腸里的細菌發(fā)酵從而產(chǎn)生氣體。但適當多吃一些膳食纖維對健康也有很多積極作用。如果突然一次性吃很多豆子，產(chǎn)氣就會很明顯，你懂的。

目前，大部分研究認為大豆低聚糖是導致脹氣的重要因素。

大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一類可溶的糖類，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水蘇糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水蘇糖是導致脹氣的兩種主要物質(zhì)。棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但人體缺乏分解這兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它們不能被人體吸收和利用。

未被消化的這兩種低聚糖進入大腸后，可以被腸道內(nèi)的細菌分解，產(chǎn)生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣，而且，吃得越多，脹氣也就越嚴重。脹氣最明顯的表現(xiàn)就是放屁增多，也正因為如此，在西方國家，人們將大豆戲稱為音樂水果

吃黃豆的好處

黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū)，食用黃豆制品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。

黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內(nèi)雖不含維生素C，但發(fā)芽后能產(chǎn)生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長于一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養(yǎng)價值。

黃豆食療方

1、把1000克排骨切成塊，與100克黃豆、姜片一道放入加足水的沙鍋中，先用大火煮開，后改用小火燉至黃豆熟爛、豬骨能嚼為至。此時放入葡萄酒、精鹽和味精再燒5分鐘，撒上蔥花，即可食肉喝湯。常服食黃豆排骨湯，對調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)、增強智力及消除疲勞，特別適宜學生考試前后經(jīng)常服食。

2、將250克新鮮黃豆放入容器內(nèi)，用醋浸胞15日。每天吃10～20粒即可。長久食用，能強身健體，預防癌癥，延年益壽，是防癌珍品。

3、取黃豆250克、白芨30克、核桃肉適量。將三物搗研調(diào)勻，用溫開水沖粉少許，調(diào)成核桃糊，文火稍煮即成。做點心吃，每日一次。三者共用對容顏憔悴者、體瘦者頗有裨益。

吃黃豆放屁對身體好嗎2 女性吃黃豆的好處有哪些

1、延緩女性衰老癥狀、黃豆含有黃體酮，它具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

2、降糖、降脂、黃豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的`降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

3、防止血管硬化、黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

4、增強機體免疫功能、黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

5、通導大便、黃豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。

黃豆的營養(yǎng)價值

現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20%；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

注意事項

1、黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。

3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

4、少吃干炒黃豆。因為將黃豆炒熟吃，不僅妨礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干熱條件下被分解。

吃黃豆放屁對身體好嗎3 炒黃豆的功效與作用

1、美白護膚

因為炒黃豆中含有的亞油酸可以防止皮膚中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一種植物雌性激素，可以有效的改善皮膚衰老，還能減輕女性的更年期綜合癥，所以女性朋友經(jīng)常食用炒黃豆有很好的美白護膚，美容養(yǎng)顏的功效。

2、降血脂

炒黃豆中含有豐富的卵磷脂，能凈化血液，清理血管壁上的膽固醇，有效防止血管僵化、老化，對心腦血管有明顯的保護作用，它還能提高心臟功能，預防心肌缺血、中風、血栓等疾病。含有的不飽和脂肪酸還能抑制脂肪在肝臟的堆積，對脂肪肝有明顯的預防作用。

3、增強免疫力

黃豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持我們體質(zhì)的中藥營養(yǎng)物質(zhì)，吸收這些植物蛋白以后，可以補充身體所需，促進機體免疫細胞的再生，增強機體的免疫力，抗病能力，減少疾病的發(fā)生，有緩解疲勞，強身健體的功效。

4、提高記憶力

我們吃炒黃豆吸收的植物蛋白不僅能緩解疲勞，強身健體，還可以刺激我們的大腦皮層，有增強記憶力的功效，經(jīng)常食用炒黃豆，它含有的營養(yǎng)元素可以幫助我們調(diào)節(jié)情緒，緩解不良情緒。此外，它對不同的癌癥都有一定的抑制作用。

炒黃豆的禁忌

1、黃豆一定要炒熟，它含有一些耐高溫的有毒物質(zhì)，不炒熟容易導致中毒，可以將黃豆浸泡一段時間再炒。

2、慢性消化道疾病的人少吃，在消化過程中會產(chǎn)生氣體，可以能引發(fā)腹脹，造成身體不適。

3、肝臟功能不好的不要吃，含有的成分會加重肝腎負擔，老年人也不建議食用，炒黃豆的功效與作用及禁忌大家都清楚了嗎，功效雖然很多，但是這些禁忌也是需要大家注意的。

為什么吃大豆會放屁？

01因為大豆里富含低聚糖，人體無法吸收。當?shù)途厶沁M入腸胃和細菌發(fā)生反應，就會產(chǎn)生大量的氣體，讓人們感覺到脹氣，就會通過放屁來緩解脹氣的情況。
大豆是一種在日常生活中比較常見的食物，大豆里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，除此之外，大豆里面還含有豐富的膳食纖維和異黃酮等活性物質(zhì)，在日常生活中作為一種健康食品被大眾所熟知，但是很多人都知道吃完大豆之后可能會脹氣然后就會放屁。

為什么吃完大豆之后會放屁呢？

大豆低聚糖是大豆中一類可溶的糖類，但人體缺乏分解這種糖的酶，所以它們不能被人體吸收和利用。未被消化的這種低聚糖進入大腸后，就會被腸道內(nèi)的細菌分解，產(chǎn)生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣，而且，吃得越多，脹氣也就越嚴重。脹氣最明顯的表現(xiàn)就是放屁增多，也正因為如此，在西方國家，人們將大豆戲稱為musical fruit。

大豆脹氣最大的困擾還是由于脹氣所產(chǎn)生的尷尬，尤其是在工作、朋友聚會等公眾場合。如果確實擔心大豆脹氣的困擾，唯一的辦法就是不吃大豆及制品。另外，有些人少量吃并不會產(chǎn)生令人困擾的脹氣，但是，隨著量的增加，產(chǎn)生的氣體增多，脹氣的困擾就會增大，因此，對于這樣的人來說，可以選擇少量吃大豆及制品。
既然會有脹氣，可能有人擔心吃大豆不安全，其實這并不會。我國居民膳食寶塔推薦每天吃30-50克大豆及堅果類食物。正常的吃大豆，這點脹氣通常不會產(chǎn)生危害，對人體更多的也是健康益處。

近些年，很多研究發(fā)現(xiàn)，大豆低聚糖對人體健康有很多積極作用。大豆低聚糖在腸道內(nèi)可以促進人體內(nèi)雙歧桿菌的生長，會刺激腸道免疫細胞增殖，提高抗體產(chǎn)生能力，增強免疫力；大豆低聚糖還可以降低總血清膽固醇含量，降血壓、降血脂等功效；在動物實驗中，大豆低聚糖還有一定抗癌作用。大豆脹氣更多的只是生活中的不便與尷尬，如果忽略這種尷尬，大豆還是一種健康的食品啦。

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