吃豆腐可以減肥嗎(吃豆腐可以減肥嗎 怎么吃才有效果)

吃豆腐可以減肥嗎

豆腐在我們平時(shí)生活中是非常常見的一種食物，并且有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，而且豆腐作為一種物美價(jià)廉的食品，味道也非常鮮美，它作為大豆類的制品受到很多人們的喜歡，而且豆腐的熱量也非常低，那么吃一些豆腐可以減肥嗎?

其實(shí)吃豆腐是可以減肥的，因?yàn)槎垢臒崃糠浅５?，而且它的蛋白質(zhì)含量非常高，還有一些脂質(zhì)含量也是非常低的，那么豆腐相比較于肉類來說，每克碳水化合物產(chǎn)生蛋白質(zhì)四個(gè)卡路里，每克脂肪產(chǎn)生九個(gè)卡路里，所以說攝入相同質(zhì)量的豆腐和肉類，豆腐的減肥效果是非常好的，并且豆腐中富含非常多的大豆蛋白，大豆蛋白作為大豆中的一種蛋白質(zhì)，是植物來源的完全蛋白質(zhì)，它可以提供我們身體中所需要的一些氨基酸種類，并且這種氨基酸處于一種良好的平衡狀態(tài)，進(jìn)入我們的身體后會(huì)刺激我們的腸胃，產(chǎn)生一種叫做胰酶肽的物質(zhì)，從而減少食量。

并且吃一些豆腐，還可以補(bǔ)充我們身體中所需要的能量，又會(huì)有飽腹感，所以說不會(huì)覺得太餓，從而在無形中減少了進(jìn)食量，只是豆腐促進(jìn)減肥的一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，在一些其他的肉類蛋白中找不到， 并且豆腐中含有一種物質(zhì)叫做大豆異黃酮，可以與雌性激素的結(jié)構(gòu)非常類似，可以調(diào)節(jié)輔助雌性激素的分泌不足，所以說對(duì)于女性來說，吃一些豆腐還可以做良好蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，所以說吃豆腐在減肥期間可以起到非常良好的作用，并且還可以補(bǔ)充我們身體中的蛋白質(zhì)，還有一些礦物元素等。

吃豆腐可以減肥嗎 怎么吃才有效果

吃豆腐不能減肥，只是有利減肥。但是不宜吃過量，也不能經(jīng)常吃。
一、豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物。
1、味甘、咸，性寒，無毒（沒有做好的時(shí)候是有毒的）。
2、主治寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
二、
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
宜：身體虛弱。營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌癥患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時(shí)宜食，因?yàn)槎垢邪腚装彼?，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害，起到保護(hù)肝臟的工作。
忌：因豆腐中含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
如果攝入量過多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，對(duì)將抗是不利的。另外，胃寒和脾虛及胃腸產(chǎn)氣多的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動(dòng)脈硬化的形成。最后我們要特別引起注意，就是過量食用豆腐很容易導(dǎo)致碘缺乏，因?yàn)槎垢泻堰瘦^多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)和血尿酸濃度增高的人會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
三、經(jīng)常吃的危害
1、對(duì)腎臟不利：男人多食豆腐，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。 豆腐當(dāng)中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
2、加重痛風(fēng)病人的病情：如果男性患有痛風(fēng)病癥，多食豆腐的話，會(huì)加重病情。因?yàn)槎垢泻堰瘦^多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
3、形成動(dòng)脈硬化：豆腐中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
4、殺精：據(jù)研究人員稱，在豆腐中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力，所以男性不宜多食豆腐。
5、引起碘缺乏?。憾垢脑稀蠖?，其中含有的一種物質(zhì)為皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
四、多吃的危害
1、中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。過多吃豆腐會(huì)對(duì)身體造成危害，比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會(huì)促使動(dòng)脈硬化形成、還會(huì)導(dǎo)致碘缺乏，促使痛風(fēng)發(fā)作等。
2、長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
3、在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
4、美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。

減肥能不能吃豆腐

減肥可以吃豆腐。吃豆腐也能減肥，豆腐減肥不但方便，而且還很有效。

1.豆腐吃多了是不會(huì)長胖的，因?yàn)槎垢歉郀I養(yǎng)，高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，是有利于減肥的。

2.需要注意的就是，吃豆腐也是需要堅(jiān)持的，豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥的最佳食品。而且對(duì)于長期減肥的人來說，身體里缺少從肉里得到的蛋白質(zhì)，豆腐可以讓我們的身體得到補(bǔ)充。

3。所以吃豆腐干不但不會(huì)長胖，而且還會(huì)減肥，對(duì)身體也是超級(jí)的好！但是雖然這樣說了，我們也不能沒有節(jié)制的吃東西，每餐一定要吃到七，八分飽就可以了，尤其是晚餐的。

擴(kuò)展資料：

大量食用豆腐的壞處：

1.導(dǎo)致腎功能衰退

在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。

2.導(dǎo)致消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

3.促使動(dòng)脈硬化形成

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。

4.導(dǎo)致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

5.對(duì)精子有害

據(jù)美國多家媒體近日?qǐng)?bào)道，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降。

參考資料1：_豆腐

參考資料2：人民網(wǎng)_男人每天吃豆腐傷精子 女人吃豆腐能減肥

吃豆腐可以減肥嗎？

吃豆腐可以減肥，新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。

凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞，不會(huì)造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

擴(kuò)展資料： 豆腐食用效果

1、吃豆腐對(duì)更年期女性有幫助

女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。最近專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。

2、吃豆腐對(duì)治療有好處

老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。

3.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化

豆腐一經(jīng)發(fā)酵，最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會(huì)加速大腦老化。所以，我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐，這樣對(duì)預(yù)防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。

參考資料：人民網(wǎng)-吃凍豆腐有助減肥 豆腐怎么吃最健康

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