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山藥拌飯怎么做

吃貨一枚 2023-04-24 18:02:50

山藥通常情況下

,都被被我們采用煲湯、燉菜、炒菜時候的比較多。那么大家知道如果使用山藥來拌飯又是怎樣一種口味嗎?下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹一下如何用山藥拌飯,以及在拌飯時有哪些需要我們注意的問題

山藥拌飯怎么做

材料:山藥、黃油、牛奶

、鹽、醬油
、黑芝麻

做法:1、首先將山藥清洗干凈

,去掉山藥皮
,然后將山藥切成小塊。

2

、鍋內(nèi)加入適量的清水
,水被煮沸以后
,將切好的山藥塊放入到鍋內(nèi)蒸熟。

3

、蒸熟的山藥塊和牛奶
、鹽放入到料理機中打成山藥泥后備用。

4

、碗中盛出一些米飯
,在米飯的上面放上一塊黃油,在黃油的上面再蓋上一層黃油

5

、再將打好的山藥泥放入到米飯的上面,在最上面淋上一些醬油以及黑芝麻以后
,就可以食用了

山藥拌飯的營養(yǎng)價值

山藥的營養(yǎng)價值是非常豐富的,其中富含豐富的熱量

,多種礦物質(zhì)元素
、維生素、膳食纖維
、豐富的維生素E
、脂肪以及人體所需的16中氨基酸都是人體所必須的。

1

、延緩衰老:山藥的成分中含有可以抑制促進身體衰老的活性物質(zhì)
,同時山藥中的多巴胺還可以起到預(yù)防出現(xiàn)帕金森問題。

2

、助于減肥:相較于其他的食物來說
,山藥的熱量是很低的,同時它豐富的膳食纖維
,不近可以幫助身體減少對熱量的攝入
,同時還能減少皮下脂肪的一個堆積,尤其是對于預(yù)防肥胖問題
,效果非常的好

3、預(yù)防心血管疾?div id="d48novz" class="flower left">

。荷剿幹泻幸环N特殊的皂苷
,這種物質(zhì)可以有效地降低膽固醇以及甘油三酯的含量,尤其是對于高血壓以及高血脂問題治療效果非常的好

4

、有助于養(yǎng)胃:在山藥成分中含有一種特殊的粘性蛋白,這種粘性蛋白在蛋白酶的作用下
,可以起到保護胃黏膜以及胃壁的作用
,因此山藥也具有養(yǎng)胃的效果

5、增強記憶力:這是因為山藥中含有一種膽堿

,這種膽堿物質(zhì)可以增強身體神經(jīng)系統(tǒng)的一個活性
,隨著膽堿含量的增多,對于老年癡呆問題的預(yù)防上
,有著非常顯著的效果

6、有助于消化:在山藥的成分中

,含有吩咐的淀粉糖化酶
、淀粉酶等多種的消化酶,因為山藥中的這些物質(zhì)含量豐富
,因此在幫助促進消化
,尤其是胃脹的問題上效果非常好。

7

、有助于提高免疫力:在各項數(shù)據(jù)中心顯示
,山藥具有明顯的可以增加人體T淋巴細(xì)胞的效果,而T細(xì)胞的主要作用就可以地方疾病的感染以及對抗腫瘤問題的形成
,因此經(jīng)常吃山藥的情況下
,可以有效幫助提高身體的免疫功能。

山藥拌飯的配方和竅門

材料:米飯

、山藥
、紫菜、壽司醬油
、鵪鶉蛋
、拌飯料、高湯

做法:1

、首先將山藥處理干凈,再將山藥皮去掉后
,切成山藥塊,連同準(zhǔn)備好的高湯放入到料理機中打成山藥泥

2

、將準(zhǔn)備好的山藥泥、紫菜
、鵪鶉蛋
、拌飯料以及醬油放入到米飯上就可以了。

小竅門

1

、在處理山藥的時候
,最好是戴著手套
,因為山藥是非常黏的,沒有戴手套的情況下會很瘙癢

2

、米飯一定要需要現(xiàn)煮的,并且越是較燙的效果最好

3

、如果沒有拌飯料的情況下,是可以自己配置的
,材料為紫菜碎
、白芝麻、味增和鹽

山藥可以和什么一起吃

1

、山藥搭配紅棗,健脾養(yǎng)胃

山藥的成分中是含有很多的黏蛋白的

,這種黏蛋白物質(zhì)可以起到保護血管的作用
。從而還具有潤肺止咳的效果。無論是蒸還是煮的方法
,在與紅棗搭配的情況下
,都是可以起到健脾養(yǎng)胃的效果。

2

、山藥配南瓜
,降低血壓

山藥中的可溶性鮮味含量豐富,南瓜盅的鋅

、銅
、果膠成分非常豐富,這兩種食材搭配的情況下
,不近可以有效的控制飯后血糖的情況
,同時還可以辦那個豬保持身體胰島素的處于一個正常的狀態(tài)。

3

、山藥搭配枸杞
,滋補明顯

據(jù)了解,平時飲食上

,如果將山藥
、枸杞、小米互相搭配的情況下食用
,可以起到很好的養(yǎng)胃的效果
,尤其是對于一些發(fā)熱、厭食、消化不好的情況
,都有著非常好的效果

大家在讀完上文中關(guān)于山藥的一些營養(yǎng)價值,以及一些簡單的烹飪方法以后

,是不是對于山藥有了新的認(rèn)識了呢?山藥的營養(yǎng)價值雖然大
,但是在處理山藥的時候是比較麻煩的,盡量不要將山藥的粘液接觸到皮膚
,否則會很瘙癢

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