芒果是我們大家都很熟悉的水果了吧,我們在生活中比較常見的常吃的都是黃色的芒果了,那么青色的芒果大家知道嗎,又有多少了解呢,其實青色芒果的營養(yǎng)價值是非常高的了,下面就讓我們一起看看青芒果的一些情況吧。
治療頭痛頭暈:食用青芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
養(yǎng)顏護(hù)膚:由于青芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用青芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
祛壓降脂:防高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
通便:青芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。
殺菌:芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)青芒果的一些情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),青芒果的營養(yǎng)價值和功效都是非常多的了,但是青芒果是不適合直接吃的了,所以下面就讓我們給大家推薦青芒果的催熟方法吧。
用水果催熟青芒果。許多人購買的芒果數(shù)時較少,不值得用藥物去催熟,那么也可以在家中用成熟水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時,會散發(fā)出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后會就很快成熟,具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中,并把口扎緊,放在溫暖的地方,過幾天就會變黃變熟。
用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇,因為大米在存放地也會產(chǎn)生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì),因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中,過三四天以后取出,也會發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)青芒果的一些情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),這種芒果的好處是非常多的了,對于我們的身體是很有好處的,朋友們可以經(jīng)常吃一些哦,不過一定要學(xué)會催熟再吃哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、青芒果怎么腌制好吃 要選用未成熟的硬邦邦的青芒果,腌制出來口感才會脆。首先洗凈削皮,去核切成小塊,放進(jìn)盆里加適量鹽,拌勻后腌制約1小時。然后用涼開水清洗兩遍,撈出瀝干。.放入保鮮盒中,加白糖(量要多一些),拌勻,密封好,放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。
2、青芒果功效作用:是芒果中較特殊的品種,未成熟的芒果被稱為青芒果,含有大量的營養(yǎng)元素。青芒果果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華于一身,具有止吐、降低血壓、養(yǎng)顏護(hù)膚等功效。
1、水果催熟:可以用成熟的水果來催熟,最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時,會散發(fā)出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯后會很快成熟。
2、大米催熟:大米在存放地也會產(chǎn)生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì),因此青芒果可以埋在大米中,過三四天以后取出,也會發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
3、高溫催熟:芒果自身就能產(chǎn)生乙烯氣體,而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以,可以將青芒果用塑料袋密封好,放在溫度較高的地方,比如火爐、暖氣附近,就能起到催熟的效果。
4、乙烯催熟:如果量比較大,比如一些商家,建議可用藥物進(jìn)么催熟。比如乙烯利就是最常用的催熟藥物之一,這種藥物少量使用對人類危害不大,大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上,然后再青芒果上面蓋一些物品,過兩天以后青芒果就會全部變黃。
青芒果怎么催熟
1、每一種水果自身都會有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生,只是這種物質(zhì)分沁比較慢,需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中,用米把它埋起來,就能起到催熟的作用,在米中放一兩天以后青芒果就會變?yōu)辄S色,可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子里面,再放入兩個蘋果或者梨,把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中,過一天左右,里面的青芒果就會變成橙黃的顏色,再過一天左右,芒果就會變軟熟透,取出食用就可以,
這兩種催熟方法就是自然催熟法,對人體是完全無害的。
桂林的芒果什么時候熟
正常的芒果果實成熟時間一般是5月到8月。我是桂林的,現(xiàn)在芒果已經(jīng)上市一段時間了。你在學(xué)??吹降囊话銢]有經(jīng)過施肥和護(hù)理,所以果實小。
桂林芒果怎么挑選
看果形:因為芒果的核相對較大,所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說來,果形偏長的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
看果皮:芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點,為未成熟芒果或已熟透的芒果。
看果蒂:購買時可用手摁果蒂部位,如果感覺較硬實、富有彈性,為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳??垂猓簩⒚⒐虚_,如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的,果肉是黃色,則說明果實已經(jīng)成熟;如果核仍然是軟的,而果肉呈現(xiàn)白色,說明果實尚未成熟。
試沉?。鸿b別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉狀態(tài),說明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的,則說明芒果尚未成熟。
1、利用水果催熟:首先,將成熟的蘋果或熟透的香蕉和青芒果放在一個塑料袋里,將袋中扎緊口,然后放在暖和的地方,大約2-3天后就催熟了。這是因為成熟的水果會釋放乙烯,青芒果吸收乙烯就會加速成熟。
2、利用大米催熟:將青芒果放在大米中,用大米將它覆蓋,大約3-4天就催熟了。這是因為大米在存放過程中會釋放一些乙烯,而乙烯就是催熟青芒果的重要物質(zhì)。
3、利用高溫催熟:如果是在夏天,可以直接將青芒果放在陽臺,夏天的高溫會讓青芒果自己把自己催熟;如果是在冬天,要將青芒果包起來,然后放在室內(nèi)溫度較高的地方捂熟,如果青芒果非常青澀,可以放成熟的香蕉或者蘋果一起捂,冬天催熟青芒果時間比較慢,至少3-4天才能催熟。
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