牛奶加姜汁有什么作用,姜汁撞奶的做法

牛奶加姜汁也可叫作姜汁撞奶，是近幾年新起的一種奶飲品，也深受廣大群眾的喜愛(ài)，那么牛奶加姜汁有什么作用呢?

一、牛奶加姜汁有什么作用

生姜具有解毒殺菌、溫中止嘔、溫肺止咳的作用。而牛奶具有鎮(zhèn)靜安神、美容養(yǎng)顏、益智的作用。兩者的完美碰撞，能夠起到活血舒經(jīng)、降逆止嘔的作用。月經(jīng)期間適當(dāng)?shù)厥秤媒材炭捎行Ь徑馔唇?jīng)、手腳不溫等情況。另外，如果是感冒、喉嚨疼痛的患者，也可適當(dāng)食用姜汁撞奶來(lái)緩解不適癥狀。

二、姜汁撞奶的做法

做法：將新鮮生姜去皮、洗凈后，切片、加少許水，榨出汁水，加熱煮沸后關(guān)火備用。鮮牛奶加熱后，冷卻至70度左右時(shí)，快速倒入準(zhǔn)備好的姜汁中，冷卻凝固至固狀即可。凝固過(guò)程中，不可用湯勺等攪拌，以免影響凝固過(guò)程。

三、制作姜汁撞奶的注意事項(xiàng)

1、姜汁要現(xiàn)榨現(xiàn)用，倒入牛奶時(shí)要控制溫度，且倒牛奶要迅速。

2、姜汁和牛奶的比例要合適，避免影響姜汁撞奶的形成以及口味。

3、牛奶煮沸后，不可立即倒入準(zhǔn)備好的姜汁中。

4、牛奶在冷群過(guò)程中，要注意攪拌，不可靜置冷卻，以免牛奶中的脂肪凝固成薄膜。覆蓋在牛奶表面。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/11989.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 怎么蒸干鲅魚(yú)

下一篇: 怎么用豬頭做菜