在家怎么做煮栗子(栗子怎么煮)

在家怎么做煮栗子

栗子是一種非常好吃的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝涌梢宰屟芄δ芫S持的比較好，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松問(wèn)題出現(xiàn)，如果有身體沒(méi)有力氣以及腰腿酸痛問(wèn)題的人，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝泳头浅２诲e(cuò)，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下在家怎么做煮栗子。

在家怎么做煮栗子

在家煮栗子首先就需要把栗子先清洗干凈，可以在上面剁上十字刀，然后就可以放到鍋里面，加入適量的鹽以及冰糖，倒入適量的水，添加一些油，按煮飯鍵，等到跳到保溫鍵以后，把栗子取出來(lái)就可以吃了，還可以放到炒鍋中翻炒一下，這樣吃起來(lái)會(huì)更香。

煮栗子的竅門

煮栗子看上去好像非常簡(jiǎn)單，但如果想要把它制作的更加好吃，那么一些竅門還是要知道的，用微波爐來(lái)制作栗子會(huì)更加方便，需要在栗子上面切個(gè)小口，然后放到一個(gè)容器當(dāng)中，蓋子蓋好，放到微波爐里面加熱5分鐘左右，拿出來(lái)以后是非常容易剝的。

煮栗子也可以直接放到高壓鍋里面來(lái)煮，不需要放水，一直煮到上氣后就可以把板栗給取出來(lái)，可以輕松地把殼去除，也是非常方便的一種方法。

栗子怎么做菜

栗子可以做各種不同的食物來(lái)吃，像栗子雞就非常美味，首先需要把栗子先浸泡一下，然后再清洗干凈水分控干，雞肉洗干凈以后剁成塊狀，蔥清洗干凈也需要切一下，雞塊放進(jìn)容器當(dāng)中，加入適量的水以及鹽腌制攪拌均勻，然后放到鍋中蒸熟，把雞塊取出來(lái)，雞汁不要倒掉，鍋中加入適量的油，雞肉塊放進(jìn)去快速翻炒一下，再把雞汁倒進(jìn)去，栗子放進(jìn)去，加入適量的糖以及醬油，翻炒均勻后再繼續(xù)燜煮一會(huì)兒，最后加適量的水，淀粉勾芡就可以吃了，可以達(dá)到非常不錯(cuò)的效果。

栗子還可以和紅燒肉搭配在一起吃，需要把五花肉先清洗干凈切成塊狀，放到鍋中，加入適量的水先焯燙一下，然后再撈出來(lái)清洗干凈，鍋中加入適量的水，把香葉，八角放進(jìn)去，大火燒開以后就可以改成小火，慢慢的燜煮一會(huì)兒，加入適量的醬油翻炒上色，再添加一些冰糖，把板栗倒進(jìn)去翻炒上色，再蓋上蓋子燜到板栗熟透，這樣就可以吃了。

吃栗子的好處與壞處

適當(dāng)?shù)某砸恍├踝幽軌蚪鉀Q身體虛弱，腰膝酸軟，沒(méi)有食欲以及脾胃虛弱問(wèn)題，它里面的礦物質(zhì)，維生素以及不飽和脂肪酸的含量豐富，對(duì)于骨質(zhì)疏松，動(dòng)脈硬化，冠心病以及高血壓有很好的改善作用，而且還可以起到抵抗衰老作用。

板栗里面的核黃素含量豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰尶谇粷円约翱谏嗌彽膯?wèn)題得到有效解決，板栗里面還含有非常豐富的碳水化合物，能夠補(bǔ)充身體所需要的能量，讓脾胃更加健康，還可以讓脂肪代謝速度變得更快。

栗子里面含有的維生素c含量也非常豐富，可以讓血管，肌肉，骨骼以及牙齒維持在比較好的狀態(tài)，這樣出現(xiàn)骨質(zhì)疏松以及筋骨疼痛，腰腿酸軟的幾率就可以降低很多，還能夠讓身體衰老的速度減慢，年紀(jì)大的人適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯(cuò)的。

適當(dāng)?shù)某砸恍├踝幽軌蚱鸬胶芎玫谋＝○B(yǎng)生作用，但如果栗子吃得太多，同樣會(huì)有一些不好的癥狀出現(xiàn)，容易讓消化不良的情況發(fā)生，而且脾胃會(huì)變得更加虛弱，栗子如果沒(méi)有保存好就很容易霉變，吃了壞掉的栗子就很容易中毒，所以一定要避免。

生吃栗子是比較難消化的，容易脹氣，刺激性不能吃的太多，本身消化功能不好或者脾胃比較虛弱的人群就不要吃太多栗子，有風(fēng)濕疾病的人也不能吃太多栗子，栗子里面的糖分含量非常豐富，如果糖尿病患者吃栗子，就會(huì)讓不舒服的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重。

上面給大家介紹的就是在家煮栗子的方法，想要自己在家里面煮栗子就可以使用，上面這些方法做起來(lái)都是非常簡(jiǎn)單的，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝幽苎a(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，一次性不要吃得太多，否則就會(huì)讓不舒服的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重。

栗子怎么煮

栗子怎么煮 食材：

主料：栗子250g

輔料：水適量

做法：

1.栗子過(guò)水，清洗干凈

2.用刀在栗子上剁一刀，剁出一道口子

3.所有的栗子都剁好

4.將栗子放入高壓鍋內(nèi)

5.加入水，高出栗子1-2CM左右

6.蓋蓋，大火上汽3分鐘關(guān)火

7.開蓋取出，即可食用

如何煮栗子？

煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的內(nèi)皮而且特別甜。
栗子粥
組成：栗子20克，粳米50克。
功用：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。
制法：將栗子去殼，搗碎，和粳米加水同煮粥。
服法：日食1--2次，乘溫食。
注意事項(xiàng)：①不可多食，否則滯脾、戀膈。②風(fēng)水腫脹之小兒忌食。③便秘者忌食。
紅燒栗子雞翅
材料：雞翅、栗子
制作：
1、生栗子洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。
2、煮過(guò)的栗子剝?nèi)ネ馄?，讓果肉盡量完整。如果發(fā)現(xiàn)里面有黑色的，要切下來(lái)。
3、按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區(qū)別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會(huì)時(shí)間，讓栗子的味道充分進(jìn)到菜里。
栗子雞
用料：栗子20顆，山藥20克，熟地黃5克，雞肉200克，冬菇6朵。
做法：將栗子去殼去皮，與山藥同浸水，冬菇去蒂亦浸水，浸透后濾去水分。鍋加熱，熱炒山藥、香菇及栗子，再加入地黃、雞肉等同煮，煮的時(shí)候要視栗子是否煮熟至軟，再加少許調(diào)味。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腸胃，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之效。
微波爐做糖炒栗子
原料:栗子 白糖
做法:1 把栗子洗干凈,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干凈
2 要選一個(gè)有耳扣的微波爐小煲,因?yàn)樽詈罄踝訒?huì)爆炸的,所以一定要扣緊
3 栗子倒入小煲內(nèi),不加蓋子,用高火兩分鐘,這是為了除掉栗子表面的水分
4 兩分鐘后,取出加上蓋子(一定要扣緊),高火三分鐘
5 然后取出,上下?lián)u晃,目的是使受熱均勻.再放入爐內(nèi),高火三分鐘
6 時(shí)間到后,取出打開蓋子,加入白糖,用筷子拌勻,加蓋子,高火兩分鐘
時(shí)間到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,別的都很象
栗子菜條
主料：大個(gè)糖炒板栗250克，大萵筍一根約300克。
調(diào)料：姜末10克，豬油30克，黃酒20克，鹽適量，花椒10粒，雞湯100克，雞粉3克。板栗去殼，掰成兩瓣。萵筍洗干凈，去皮去葉只用菜心部分，萵筍心切成4厘米長(zhǎng)半厘米見方的長(zhǎng)條。煮鍋加水1000克，加黃酒、花椒和一小勺鹽，旺火燒開，加入萵筍條，1分鐘后撈出，用涼水沖洗迅速冷卻（這樣可以使萵筍更脆并保持翠綠的顏色）。炒鍋上灶，用旺火燒1分鐘，加入豬油化開，加進(jìn)姜末翻炒，出香味后投入萵筍條栗子瓣翻炒1分鐘，加入雞湯、雞粉和2克鹽繼續(xù)燒5分鐘左右，見湯汁較少時(shí)即可裝盤上桌。
說(shuō)明：一般做板栗的時(shí)候都是用生栗子煮熟之類的，有一次無(wú)意間用了一次煮板栗，發(fā)覺(jué)味道好很多：更甜、更糯，而且剝煮好的栗子可比剝生栗子省事多了，呵呵。
做法6: 栗子燜羊肉
材料：羊肉640克，栗子320克，桂皮1片，八角3粒，紅辣椒2只，姜茸1茶匙，紅、白蘿卜各1個(gè)。
調(diào)味料：醬油、蠔油，各2湯匙，雞粉、片糖各1茶匙，鹽1／2茶匙，水5杯。
芡汁料：生粉2茶匙，水4湯匙。
做法：羊肉斬件，飛水過(guò)冷河，瀝干水分；紅、白蘿卜切角形；先將紅、白蘿卜各一半置鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過(guò)冷河，瀝干水分，蘿卜棄去；熱鑊下油，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把調(diào)味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火燜約1小時(shí)。用筷子試插羊肉，如可穿過(guò)，即加入余下之蘿卜及栗子，再燜至栗子軟時(shí)，汁水適中，即可加入芡汁料，上碟。

煮栗子的做法有哪些

準(zhǔn)備食材：
板栗(一斤)、食鹽(1勺)、清水(一盆)
鹽煮板栗的具體做法：
1、
將板栗帶殼用清水洗干凈。
2、
在板栗皮的中間位置用刀切一個(gè)小口，這樣方便后面煮好后扒殼，但是一定要注意安全，因?yàn)榘謇趼晕A潤(rùn)，切口的時(shí)候一定要先將板栗固定，小心切到手。
3、
將準(zhǔn)備好的清水倒入鍋中，涼水時(shí)即將板栗加入，加入食鹽(1勺)，蓋上鍋蓋開至大火燒開并煮制25分鐘。
4、
一直煮到水近于干涸為止，將板栗撈出。
5、
煮制板栗的時(shí)候準(zhǔn)備一盆冰水，待將板栗撈出后直接放入冰水中浸泡。
6、
冰水浸泡10分鐘左右將板栗撈出，此時(shí)的板栗已經(jīng)漲殼，因?yàn)闊崦浝淇s，所以撥板栗的殼就會(huì)容易很多。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，各種微量元素含量都很高，而且經(jīng)常被全國(guó)各地用做藥用。板栗雖非性寒和性熱的食物，但是也不可以多吃，吃多了板栗容易造成腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重而引起一些不必要的疾病，每次吃板栗的時(shí)候至多不能超過(guò)5個(gè)。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)被更好的吸收。

毛栗子怎么煮好吃

在煮板栗之前，我們首先就是要挑選一下板栗，觀察有無(wú)蟲眼和干癟的，干癟及有蟲眼的丟掉不要。注意，一次吃多少煮多少，現(xiàn)煮的板栗軟糯香甜，如果煮熟的板栗放得時(shí)間長(zhǎng)，板栗果肉會(huì)發(fā)硬，口感就不好了。將選好的板栗放入清水中清洗干凈。
把板栗清洗干凈之后，放在籃子中，控干水分，然后把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面劃個(gè)十字，盡量劃的稍微深一點(diǎn)，能看到里面的果實(shí)就最好了，這樣做的目的就是板栗煮熟了之后，特別容易剝皮，因?yàn)榘謇豕馐軣崤蛎洠瑫?huì)把切口撐開，皮就好剝了。
板栗全部切好后放入電飯鍋或者煮鍋里，在里面加入適量的清水，水的量要莫過(guò)板栗，蓋上鍋蓋，開始煮板栗。
大火煮開，中火煮三十分鐘左右即可關(guān)火，不要急著開蓋，再燜五分鐘，五分鐘后開蓋取出板栗，裝入盤中，即可美美地享用了。這樣煮出來(lái)的板栗香甜軟糯，板栗清香味兒濃郁，比外面買的好吃多了。記得板栗煮熟后不要再泡水里了，馬上撈出來(lái)，趁熱吃更好。
每年板栗上市的季節(jié)，我都是用這種方法煮板栗給家人吃，不僅美味

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