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螃蟹怎么洗(活螃蟹怎么殺步驟圖解及清洗方法)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 22:25:46

螃蟹怎么洗

秋天正在進(jìn)行時(shí)

，在這個(gè)碩果累累的季節(jié)，不僅有各種美味蔬果的出現(xiàn)，這時(shí)螃蟹的肉也十分鮮美
，所以在這個(gè)美好的季節(jié)
，螃蟹也因此紛紛出現(xiàn)了每家每戶的飯桌上
，可是螃蟹在烹飪之前需要清洗
，那要怎么清洗才比較干凈呢?下面一起來看看
。

螃蟹怎么洗

1

、淡鹽水浸泡：螃蟹的體表是比較臟
，所以需要先將它的體表的污垢清洗干凈，再將它浸泡在淡鹽水中
，鹽水的濃度只要有點(diǎn)咸味即可
，不需要過于咸，之所以用淡鹽水浸泡螃蟹是為了讓它將胃里的臟事物吐出來
。所以在浸泡的這段時(shí)間一定要多次換水
，直到水沒有多少變化為止。

2

、刷洗螃蟹：等螃蟹不再吐出臟東西的時(shí)候就可以進(jìn)行刷洗了
，在這個(gè)過程中一定要避免被螃蟹的蟹鉗夾到手指，將大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)
，并且將螃蟹的殼朝著上面
，就可以避免被夾到了。

等將螃蟹抓牢之后就可以將它放在水龍頭下面進(jìn)行沖洗

，水流無(wú)需太大
，只需有一點(diǎn)點(diǎn)流動(dòng)，然后用牙刷開始刷洗螃蟹
，刷的時(shí)候力度要有力
，尤其是螃蟹毛那部分一定要用力刷，因?yàn)樾访亲钆K的
。

從本文可以知曉

，螃蟹并不是我們想象的那么干凈，它在烹飪之前需要好好清洗
，需要用刷子將它身上的雜質(zhì)盡數(shù)去除掉
。

活螃蟹怎么殺步驟圖解及清洗方法

準(zhǔn)備材料：肉蟹一只、剪刀一把

、菜刀一把
、刷子一把


制作步驟：

1、不用解開繩子

，直接用剪刀從蟹嘴直插進(jìn)去
，這樣螃蟹馬上就死了?


2、用刷子全身刷一遍


3

、接下去這個(gè)有很關(guān)鍵了
，把剪刀全部從嘴里插進(jìn)去，一分，輕輕松松的蟹殼就開了


4

、隨后就是去掉蟹腮
，剪干凈，這個(gè)不能吃的


5

、兩邊都要去掉還有蟹嘴也剪了


6

、蟹蓋子，像圖片里這樣一圈邊剪了


7

、沖洗干凈即可



如何清洗螃蟹

螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡

，刷洗螃蟹。

1

、淡鹽水浸泡

先把螃蟹表面帶有的臟東西沖洗干凈，然后再將這些沖洗干凈的螃蟹放進(jìn)倒了鹽水的盆子里面

，泡上一段時(shí)間
，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體里面攜帶的臟東西全部吐出來，在這個(gè)期間
，咱們要有耐心的多換幾次水
，水變清就行。

2

、刷洗螃蟹

刷洗螃蟹是需要一定的技巧

，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的
，能夠保證不會(huì)被螃蟹夾到
。然后咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄干凈
，腳部和鉗子的部位也不能落下
，就相當(dāng)于給螃蟹做了一個(gè)全身“沐浴”。

接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分

，這個(gè)部位是螃蟹的排泄部位
，里面有特別多的臟東西，所以在清洗的時(shí)候
，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住
，慢慢的打開腹蓋，把里面的臟東西擠出來
，之后沖洗干凈就可以了
。

蒸螃蟹時(shí)間

螃蟹是一種有名的節(jié)肢動(dòng)物。也是深受人們歡迎的食材

。螃蟹味道鮮美
，螃蟹富含蛋白質(zhì)，所以雖然螃蟹有很好的滋補(bǔ)效果，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，螃蟹的功效與作用也很多
。蒸螃蟹是咱們常見的一種烹飪做法，所以很多小伙伴也特喜歡這種烹飪方式
。一般來說
，咱們蒸螃蟹需要15～20分鐘，這個(gè)時(shí)間是足夠把螃蟹蒸熟了
，喜歡吃螃蟹的小伙伴可以試試
。

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