牡蠣和扇貝的區(qū)別

牡蠣和扇貝的區(qū)別

平時(shí)大家在購買海鮮食品的時(shí)候會(huì)看到牡蠣和扇貝，覺得是差不多的，也分辨不出來，牡蠣和扇貝之間的一些區(qū)別其實(shí)還是比較大的，只要弄清楚后就能輕松的分辨出來，然后購買到自己想要的食物，也可以用正確的方式來制作，下面就給大家介紹一下牡蠣和扇貝的區(qū)別。

牡蠣和扇貝的外觀區(qū)別

牡蠣和扇貝的外觀大致相同，但只要仔細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，扇貝的兩個(gè)殼左右是相對(duì)稱的，而牡蠣的外形大小都各不相同，它的左邊殼稍微大一些，也會(huì)稍微的凹一些，右邊的殼比較小，一般扇貝的殼上面會(huì)有一些花紋，一般是橙紅色的，而牡蠣的外殼一般都是灰白色的，這是他們之間的不同之處。

牡蠣和扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

牡蠣和扇貝里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所區(qū)別，像牡蠣里面的鋅元素含量就非常高，而且還含有鉀元素以及硒元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠迪犇軌蜻_(dá)到利膽保肝作用，能夠讓膽汁淤積癥得到解決，還可以讓身體成長(zhǎng)發(fā)育變得更好，男性適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茏屔眢w變得更加強(qiáng)健，扇貝里面還有比較多的亞甲基膽固醇，能夠讓膽固醇降低，適當(dāng)?shù)某砸恍┥蓉愐部梢匝a(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)元素。

牡蠣和扇貝的吃法區(qū)別

扇貝可以和蒜蓉粉絲搭配在一起蒸熟以后來吃，首先要把粉絲放到水里面浸泡一下，再把大蒜剁碎，準(zhǔn)備一個(gè)碗，把料酒，蒸魚豉油以及蠔油搭配在一起攪拌均勻，然后就把扇貝處理好，把扇貝肉和殼分離開來，反復(fù)清洗干凈，然后表面放上粉絲以及蒜蓉，放到蒸鍋中蒸熟以后，燒汁澆在上面就可以吃了，味道非常好。

牡蠣可以用奶酪搭配在一起吃，首先需要把菠菜燙好，然后再把牡蠣的肉取出來清洗干凈，放入一些檸檬汁腌制的一下，鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥蒜蓉放進(jìn)去翻炒一下，再把菠菜放進(jìn)去翻炒，添加黑胡椒粉以及鹽翻炒均勻，然后就可以把生蠔和菠菜放進(jìn)去，然后就把肉放進(jìn)殼里面，再加一些奶酪水，放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤熟以后就可以吃了。

上面介紹的就是牡蠣和扇貝的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，牡蠣和扇貝之間的區(qū)別還是比較大的，外觀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃法都不一樣，適當(dāng)?shù)某砸恍┠迪牷蛘呱蓉?，能夠讓身體變得更加健康，讓身體體質(zhì)變得更好。

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