鹿茸如何保存

鹿茸如何保存

鹿茸作為我們平時生活中非常熟悉的一種傳統(tǒng)名貴藥材，它作為東北三寶之一，其中富含的營養(yǎng)價值還有功效和作用都是非常全面的，在平時生活中尤其適合一些體質(zhì)虛弱或者大病初愈的人們食用鹿茸，如果我們購買的鹿茸短時間內(nèi)吃不完的話，那么鹿茸應(yīng)該如何保存呢?

鹿茸保存方法是非常多的，它作為一種傳統(tǒng)的中藥材，是由梅花鹿或者馬鹿的右腳在未成熟期間所制作而成，現(xiàn)在人們大多數(shù)將食物都放入冰箱中進行保存，其實也可以將鹿茸放入冰箱中進行保存，但是再將鹿茸放入冰箱前保存的話，需要注意幾點一個就是一定要將它包裹嚴實，以防進入水蒸氣，從而受潮引起變質(zhì)，鹿茸作為一種動物的藥材，它的腥味兒是非常大的，包裹不嚴的話很容易和冰箱中其他的食物串味兒，保存鹿茸時，可以將鹿茸放入冰箱的冷凍室中進行保存。

我們可以選擇一個質(zhì)量比較好的保鮮膜，將鹿茸包裹好之后再將它放入自封袋中，然后將自封袋的空氣擠出來，再將這封袋口封好之后裝進一個塑料袋中放入冰箱中進行冷凍即可，鹿茸在冰箱中可以保存一到兩年左右的時間。如果想要長期保存鹿茸的話，可以選擇將鹿茸和花椒放在一起，然后將它放入一個皮箱中，這樣既可以起到防潮的效果，也可以起到防蟲的效果，還有就是也可以將鹿茸用石灰保存的方法，我們將鹿茸放入自封袋中，然后準備一個罐子，它的底層放入石灰，再將鹿茸放在石灰上面，把罐子封好之后就可以了。

鹿茸的功效與作用 如何食用和儲存

說到鹿茸，可是一種名貴的傳統(tǒng)中藥，具有很高的藥用價值。那你知道鹿茸有哪些功效和作用嗎？鹿茸如此名貴，又該如何食用和儲存比較好呢？關(guān)于鹿茸的典故你聽說過嗎？那么本期的 食療養(yǎng)生，為你解析。

鹿茸的功效和作用
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

現(xiàn)代中醫(yī)認為，鹿茸有補腎助陽、生精強腎、溫寒止帶、托毒生肌、壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之功效，常用于治療虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，帶下等病癥……

現(xiàn)代科學證實，鹿茸具有多種療效，可用于治療關(guān)節(jié)炎，促進肌肉發(fā)育，健體強身，提高耐力，增加紅細胞，治療貧血病，提高血液溶氧量，使外傷迅速愈合，緩解精神壓力，促進手術(shù)后恢復(fù)，提高某些合成代謝激素的水平，提高免疫力，提高生殖能力。

鹿茸的儲存和食用方法
鹿茸價格較為昂貴，貯存稍有不慎，極易發(fā)生霉爛和變質(zhì)，因此必須妥善保管貯存。家庭貯藏以密封法最好。具體做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為干燥劑，然后用厚紙隔開，上面放上用紙包好的鹿茸，蓋緊瓶蓋，最后用蠟將瓶口封好，置于陰涼干燥處即可。

鹿茸煎熬膏
1、要藥物分別放入兩只鍋中，以冷水浸泡1至2小時。
2、加水高出藥面10厘米左右，文火煎煮1小時許。
3、將藥物的煎液反復(fù)煎熬調(diào)加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，有很好的滋補功效。
4、每次以潔凈的食匙取1至2匙，以開水沖化飲用即可。

　 　含著生吃
1、將原藥材用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體。
2、自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度。
3、橫切薄片，壓平，曬干，裝入干凈瓶中，隨用取，每次以1、2片含于舌下即可。

　 　鹿茸藥茶
1、將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋。
2、溫浸幾分鐘，即可以當茶飲用。
功效：不僅有滋養(yǎng)的功效，而且還有預(yù)防疾病的功效。
用量：每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作為治療疾病藥茶使用，鹿茸的劑量可以適當加大，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。

關(guān)于鹿茸的典故
在長白山地區(qū)流傳著—個關(guān)于鹿茸的美麗神話故事。很久很久以前。關(guān)東的大地上沒有一條大江大河、生活在這里的動物們—到干早季節(jié)就要受到干渴的折磨，痛苦萬分。

王母娘娘知道后十分同情它們，就指派七名仙女降臨凡間，鑿開了長白山天池，放出了一片清清碧波，從云端直落而下，形成一條瀑布，流成二道白河。白河之水又日夜不停地向前奔涌，涌出了松花江，救活了鳥獸們。

可是不料開鑿天池的任務(wù)過于繁重，工程完工時，七個仙女就累倒了六個，她們個個精神萎靡，疲憊至極，未累倒的那個仙女也十分焦灼，因為如果她們不能按時返回天宮就將有大禍。

正在這時，從森林里跑出—只梅花鹿，它來到仙女們面前，淚眼婆婆，猛然間只見它一頭向石坨子撞去，撞斷了犄角，口含茸血喂仙女飲喝。六個仙女得到了鹿茸的滋補，轉(zhuǎn)眼間就變得精神煥發(fā)。

這故事雖是虛構(gòu)，卻說明了鹿茸的奇妙威力。至今關(guān)東人仍然對鹿茸情有獨鐘，視它為瑰寶，并作為生命的依托。

鮮鹿茸可以長期放在冰箱冷凍嗎？

鹿茸不能長期存放在冰箱里冷凍。

鹿茸是一種中藥。中藥不應(yīng)該放在冰箱里。這種藥應(yīng)該放在冰箱里，與其他食物長期混合。各種細菌不僅容易侵入藥品，而且容易受潮，破壞藥品的藥用性能。

因此，對于一些名貴藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果需要長期保存，可以放在一個干凈的玻璃瓶中，然后放入適量的溫火炒暗黃色糯米，再放入冷卻后，密封瓶蓋，放在陰涼通風處。

擴展資料：

鹿茸的存儲方法：

鹿茸的價格比較貴。它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)。儲存有點疏忽。易蛀蟲、霉變、變質(zhì)。藥效略有下降，嚴重喪失藥用價值。因此，有必要妥善保管。鹿角如果沒有完全干透或濕透，就會被蟲子吃掉，使鹿角變得輕而不完整。如果妥善保管，可以避免這種現(xiàn)象，減少不必要的損失。

鹿茸的保存要非常小心，首先要注意空氣濕度的問題，如果空氣太潮濕，鹿茸很容易發(fā)霉，然后就會有蟲子。所以先把鹿角放在通風良好的地方，然后用布包上一些胡椒，放在鹿角旁邊，這樣就不會吸引昆蟲了。如果保存得當，鹿茸的功效在3到5年內(nèi)不會改變。

鹿茸存放期間，必須定期檢查。及時用磷化鋁或甲烷熏蒸害蟲。

參考資料：

人民網(wǎng)-阿膠人參鹿茸 這7款中藥不能放入冰箱保存

-鹿茸

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/13387.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 注意這三點,才能吃到健康衛(wèi)生的西瓜

下一篇: 睡前美容養(yǎng)顏小知識,10個每日護膚小···