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鹿茸如何保存

綠色飲食在行動 2023-05-01 05:34:24

鹿茸如何保存

鹿茸作為我們平時生活中非常熟悉的一種傳統(tǒng)名貴藥材，它作為東北三寶之一，其中富含的營養(yǎng)價值還有功效和作用都是非常全面的

，在平時生活中尤其適合一些體質(zhì)虛弱或者大病初愈的人們食用鹿茸
，如果我們購買的鹿茸短時間內(nèi)吃不完的話，那么鹿茸應(yīng)該如何保存呢?

鹿茸保存方法是非常多的，它作為一種傳統(tǒng)的中藥材

，是由梅花鹿或者馬鹿的右腳在未成熟期間所制作而成
，現(xiàn)在人們大多數(shù)將食物都放入冰箱中進行保存，其實也可以將鹿茸放入冰箱中進行保存
，但是再將鹿茸放入冰箱前保存的話，需要注意幾點一個就是一定要將它包裹嚴實
，以防進入水蒸氣
，從而受潮引起變質(zhì)，鹿茸作為一種動物的藥材
，它的腥味兒是非常大的
，包裹不嚴的話很容易和冰箱中其他的食物串味兒，保存鹿茸時
，可以將鹿茸放入冰箱的冷凍室中進行保存。

我們可以選擇一個質(zhì)量比較好的保鮮膜

，將鹿茸包裹好之后再將它放入自封袋中
，然后將自封袋的空氣擠出來，再將這封袋口封好之后裝進一個塑料袋中放入冰箱中進行冷凍即可
，鹿茸在冰箱中可以保存一到兩年左右的時間。如果想要長期保存鹿茸的話
，可以選擇將鹿茸和花椒放在一起
，然后將它放入一個皮箱中，這樣既可以起到防潮的效果
，也可以起到防蟲的效果，還有就是也可以將鹿茸用石灰保存的方法
，我們將鹿茸放入自封袋中
，然后準備一個罐子
，它的底層放入石灰
，再將鹿茸放在石灰上面，把罐子封好之后就可以了。

鹿茸的功效與作用 如何食用和儲存

說到鹿茸

，可是一種名貴的傳統(tǒng)中藥，具有很高的藥用價值
。那你知道鹿茸有哪些功效和作用嗎
？鹿茸如此名貴，又該如何食用和儲存比較好呢
？關(guān)于鹿茸的典故你聽說過嗎？那么本期的 食療養(yǎng)生
，為你解析
。

鹿茸的功效和作用
 鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角

。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂
、糖脂
、膠脂、激素
、脂肪酸、氨基酸
、蛋白質(zhì)及鈣
、磷、鎂
、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上
。鹿茸性溫而不燥
，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱
、久病之后患者
，有較好的強身作用。

現(xiàn)代中醫(yī)認為

，鹿茸有補腎助陽、生精強腎
、溫寒止帶
、托毒生肌
、壯元陽、補氣血
、益精髓
、強筋骨之功效，常用于治療虛勞羸瘦
，精神倦乏，眩暈
，耳聾
，目暗，腰膝酸痛，陽痿
，滑精
，子宮虛冷，崩漏
，帶下等病癥……

現(xiàn)代科學(xué)證實，鹿茸具有多種療效

，可用于治療關(guān)節(jié)炎
，促進肌肉發(fā)育，健體強身
，提高耐力，增加紅細胞
，治療貧血病
，提高血液溶氧量，使外傷迅速愈合
，緩解精神壓力
，促進手術(shù)后恢復(fù)
，提高某些合成代謝激素的水平
，提高免疫力，提高生殖能力
。

鹿茸的儲存和食用方法
 鹿茸價格較為昂貴，貯存稍有不慎

，極易發(fā)生霉爛和變質(zhì)
，因此必須妥善保管貯存
。家庭貯藏以密封法最好。具體做法是：在大口玻璃瓶的底部
，放入少量石灰塊作為干燥劑，然后用厚紙隔開
，上面放上用紙包好的鹿茸
，蓋緊瓶蓋，最后用蠟將瓶口封好
，置于陰涼干燥處即可。

鹿茸煎熬膏
 1

、要藥物分別放入兩只鍋中
，以冷水浸泡1至2小時。
2
、加水高出藥面10厘米左右，文火煎煮1小時許
。
3
、將藥物的煎液反復(fù)煎熬調(diào)加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，有很好的滋補功效
。
4、每次以潔凈的食匙取1至2匙
，以開水沖化飲用即可
。

　 　含著生吃
 1、將原藥材用酒精燈僚焦茸毛

，刮凈，以布帶纏繞茸體
。
2
、自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度
。
3、橫切薄片
，壓平
，曬干，裝入干凈瓶中
，隨用取
，每次以1、2片含于舌下即可
。

　 　鹿茸藥茶
 1

、將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋
。
2、溫浸幾分鐘
，即可以當茶飲用
。
功效：不僅有滋養(yǎng)的功效，而且還有預(yù)防疾病的功效
。
用量：每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作為治療疾病藥茶使用
，鹿茸的劑量可以適當加大
，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。

關(guān)于鹿茸的典故
 在長白山地區(qū)流傳著—個關(guān)于鹿茸的美麗神話故事

。很久很久以前
。關(guān)東的大地上沒有一條大江大河
、生活在這里的動物們—到干早季節(jié)就要受到干渴的折磨，痛苦萬分
。

王母娘娘知道后十分同情它們，就指派七名仙女降臨凡間

，鑿開了長白山天池
，放出了一片清清碧波，從云端直落而下
，形成一條瀑布，流成二道白河
。白河之水又日夜不停地向前奔涌
，涌出了松花江，救活了鳥獸們
。

可是不料開鑿天池的任務(wù)過于繁重

，工程完工時
，七個仙女就累倒了六個
，她們個個精神萎靡
，疲憊至極，未累倒的那個仙女也十分焦灼
，因為如果她們不能按時返回天宮就將有大禍。

正在這時

，從森林里跑出—只梅花鹿
，它來到仙女們面前，淚眼婆婆
，猛然間只見它一頭向石坨子撞去，撞斷了犄角
，口含茸血喂仙女飲喝
。六個仙女得到了鹿茸的滋補，轉(zhuǎn)眼間就變得精神煥發(fā)
。

這故事雖是虛構(gòu)

，卻說明了鹿茸的奇妙威力。至今關(guān)東人仍然對鹿茸情有獨鐘
，視它為瑰寶
，并作為生命的依托
。

鮮鹿茸可以長期放在冰箱冷凍嗎？

鹿茸不能長期存放在冰箱里冷凍

。

鹿茸是一種中藥

。中藥不應(yīng)該放在冰箱里
。這種藥應(yīng)該放在冰箱里
，與其他食物長期混合。各種細菌不僅容易侵入藥品
，而且容易受潮
，破壞藥品的藥用性能
。

因此

，對于一些名貴藥材，如人參
、鹿茸
、天麻
、黨參等
，如果需要長期保存
，可以放在一個干凈的玻璃瓶中，然后放入適量的溫火炒暗黃色糯米
，再放入冷卻后，密封瓶蓋
，放在陰涼通風(fēng)處
。

擴展資料：

鹿茸的存儲方法：

鹿茸的價格比較貴。它含有豐富的蛋白質(zhì)

、糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)。儲存有點疏忽
。易蛀蟲
、霉變、變質(zhì)
。藥效略有下降，嚴重喪失藥用價值
。因此
，有必要妥善保管。鹿角如果沒有完全干透或濕透
，就會被蟲子吃掉
，使鹿角變得輕而不完整
。如果妥善保管，可以避免這種現(xiàn)象
，減少不必要的損失
。

鹿茸的保存要非常小心，首先要注意空氣濕度的問題

，如果空氣太潮濕，鹿茸很容易發(fā)霉
，然后就會有蟲子
。所以先把鹿角放在通風(fēng)良好的地方，然后用布包上一些胡椒
，放在鹿角旁邊，這樣就不會吸引昆蟲了
。如果保存得當
，鹿茸的功效在3到5年內(nèi)不會改變
。

鹿茸存放期間，必須定期檢查

。及時用磷化鋁或甲烷熏蒸害蟲。

參考資料：

人民網(wǎng)-阿膠人參鹿茸 這7款中藥不能放入冰箱保存

-鹿茸

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/13387.html.

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