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鹿茸水鴨湯的做法

綠色飲食在行動 2023-05-01 05:39:25

鹿茸水鴨湯的做法

鹿茸作為我們平時生活中一種非常熟悉的中藥材，而且他的傳承歷史也很悠久

，早在李時珍的《本草綱目》就有關(guān)于鹿茸可以起到強身健體補腎益精的效果
，作為東北三寶之一
，其中富含的營養(yǎng)價值也非常豐富，還有很多的功效
，今天來跟大家介紹一種鹿茸水鴨湯的做法。

鹿茸水鴨湯煮一道菜品，其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富

，可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)，而且還可以起到補腎壯陽的效果
，首先我們準(zhǔn)備一只新鮮的水鴨
，將它清洗干凈之后把內(nèi)臟掏出來
，然后再次清洗一遍，切成均勻的塊狀
，然后再準(zhǔn)備一些生姜
，把它的皮刮掉之后清洗干凈均勻的切片兒，準(zhǔn)備一些鹿茸也將它清洗干凈
，然后我們將水鴨放入鍋中
，添入適量的清水進行焯水，然后將三者一同放入沙煲中
，再添入適量的溫水
，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢找悶煮三個小時左右的時間
，這樣一道非常美味的鹿茸水鴨湯就做好了
。

鹿茸水鴨湯作為一種非常具有食療價值的菜品，不僅僅可以吃到鴨肉

，而且用來喝湯的話也非常美味
，在冬天可以嘛，而且對于身體虛弱或者遺精陽痿的人們非常適合
，在大病初愈或者手術(shù)之后的人群
，也可以選擇做一道鹿茸水鴨湯來使用，其中富含的營養(yǎng)價值非常豐富
，比如說有蛋白質(zhì)
，礦物質(zhì)元素等，但是鹿茸作為一種偏熱性的食材也是不適合吃太多的
，尤其是對于兒童和高血壓患者不可以使用
，在日常生活中吃的話也要注意適量。

鹿茸與什么煲湯好
？

介紹食用鹿茸的幾種常用方法：
1.泡制藥茶2.煎煮藥粥 3.浸泡藥酒 4.散劑吞服5.藥膳調(diào)食 建議制成散劑吞服，方法是鹿茸則直接烘干

，加工成粉末狀
，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中
，置于密閉容器里
，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒
，以白開水送服
，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液
、粥飲或溫開水沖服 此法保存食用都很方便 藥效吸收較完全
。 再推薦兩個簡單的鹿茸菜品：鹿茸蒸蛋：
〔原料及制法〕鹿茸5g
，研細(xì)末，雞蛋2個
。雞蛋敲破
，傾入碗中，放入鹿茸及鹽
、胡椒粉
，一并調(diào)勻，蒸熟食
。
〔功效〕補腎壯陽
、益精血，雞蛋補血
。用于體弱陽虛
，精血不足，陽痿
，夜尿多
，手足欠溫，或血壓偏低
。
鹿茸湯：（鹿茸最常見的吃法要數(shù)煲湯了
。）
取鹿茸片5～10克，與雞（鴨
、鵝、豬
、牛
、羊）肉、大棗
、枸杞子等隨意搭配
，放入電飯煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時之后食用。

鹿茸片的吃用方法有哪些 可以煲湯喝嗎

寶元堂 鹿茸片會員價：￥136.00 鹿茸

，是一種名貴的中藥
，具有大補的功能，尤其是對年老體弱的人群
，效果更好
。鹿茸可以強身健骨，也可以提高人體的免疫力
。在日常生活中人們用鹿茸片作為保健品或者是治療腎虛等不良疾病的良藥
。那么，鹿茸片的吃用方法有哪些
，可以煲湯喝嗎? 鹿茸片可以壯腎陽
，益精血
，強筋骨，調(diào)沖任
，托瘡毒
。用于腎陽不足，經(jīng)血虧虛之證;用于肝腎經(jīng)血不足諸證;用于沖任虛寒
，帶脈不固之崩漏
、帶下;用于氣血虧虛之瘡瘍久潰不斂，或陰疽內(nèi)陷不起
。其服用方法有很多種
，不過大體上可以分為兩大類： 鹿茸泡酒服用 藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進白酒中
，藥物的精華滲入酒中
，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮
，行至全身
。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后
，就可以飲用
。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡
。許小姐透露了一個小秘籍
，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果
。 鹿茸做菜吃 食療是保健強身的一大方法
，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)
，鹿茸和其它藥材加入雞
、鴨、鵝或者豬肉等
，用慢火細(xì)燉
，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用
。不僅是熬湯
，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中
。 以上就是一些鹿茸片的功效作用介紹了
，相信大家已經(jīng)有所了解，如果可以在醫(yī)生的指導(dǎo)根據(jù)自身的情況不妨買點來補一補。

蟲草什么季節(jié)吃最好

問題一：冬蟲夏草什么季節(jié)吃好一年四季食用冬蟲夏草同樣都不會添加火氣

，冬蟲夏草特別適合夏季滋補身體
，原因是夏季天熱時病菌屬于活躍期，此時期人的食欲大多不很好
，身體相對受到影響
，身體免疫力降低，適當(dāng)滋補身體很重要,但許多滋補品食后容易上火
，因此
，可以選擇的滋補品相對冬季要少些，選擇冬蟲夏草或西洋參等的確很好
，但前提條件是不能把冬蟲夏草同羊肉
、人參、雪蓮
、鹿茸等熱性物品一起相伴制作食用
，可以和非熱性物品一起相伴制作食用或只有冬蟲夏草制作食用。非熱性物品如：枸杞
、天麻
、西洋參、部分魚類
、部分蔬菜
、部分水果、部分谷類食品等
。
眾多的權(quán)威醫(yī)學(xué)論著都間接的講到了冬蟲夏草對人體不添加火氣的論述
，冬蟲夏草性味平和，對人體的滋補性狀有些象優(yōu)良鐘表的分針一樣
，肉眼短時間看上去分針是不動的
，但做個標(biāo)記過5分鐘后再看時已經(jīng)出現(xiàn)了變化，30分鐘時更是發(fā)現(xiàn)了巨大的變化
。而人參、鹿茸等熱性物品對人體的滋補性狀有些象優(yōu)良鐘表的秒針一樣
，肉眼看上去秒針就是動個不停
，人體對如此大的變化所做的相應(yīng)調(diào)整不免出現(xiàn)一些負(fù)作用。 龔?fù)瑫r期的醫(yī)學(xué)成果受不同歷史等條件的限制而需不段完善
，因此
，過去中醫(yī)常說“虛不受補”的論述通過現(xiàn)代臨床對冬蟲夏草應(yīng)用而會發(fā)現(xiàn)的驗證后，可以把“虛不受補”的論述更正完善為“虛補慎擇”的論述
。

問題二：吃冬蟲夏草的最佳時間是什么時候問題分析： 蟲草燕窩
，一直都是人們喜愛的滋養(yǎng)補品。隨著經(jīng)濟不斷寬裕
，越來越多家庭愛選用滋補品調(diào)養(yǎng)身體
。冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補品
，它性平味甘，具有補肺腎
、止咳嗽
、益虛損、養(yǎng)精氣之功效
，有養(yǎng)肺陰
，補腎陽、止咳化痰
、抗癌防老的作用
，為平補陰陽之品，男女老少都能吃
，是適合人群最廣的補品
，而且不需要忌口。蟲草對身體大有裨益
，補精髓益肺腎
，而且藥性溫和，不似人參會使人產(chǎn)生燥熱
，有人參之益而無人參之害
。
意見建議：如果想吃到蟲草最佳價值，最好是可以在湯燉好后投入蟲草
，以余溫浸熟便可
，切不可熬太久

問題三：蟲草哪個季節(jié)吃最適宜，急春夏養(yǎng)陽
，秋冬養(yǎng)陰
，蟲草屬甘溫，可在春夏的時候稍吃些
，等到了冬天就可起到更好的效果

問題四：冬蟲夏草適合在什么季節(jié)吃很多朋友都知道在立秋之后
，天氣發(fā)生了變化，早晚氣溫偏低
，人體新陳代謝下降
，若不留意人體受涼便會引發(fā)感冒咳嗽，重者會發(fā)生支氣管炎
、肺炎乃至哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病
。所以要注意提高身體的免疫力。而冬蟲夏草對支氣管有明顯擴張作用
，同時在秋季老年人也易患病
，冬蟲夏草對肺虛、腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統(tǒng)不適療效卓著。以上的觀念表明在立秋之際
，冬蟲夏草能夠有效調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)
，預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生。
當(dāng)然上文介紹了冬蟲夏草在秋季食用最好
，并不是說在食用冬蟲夏草上一定需要在秋季來食用
，其實根據(jù)不同的病癥，冬蟲夏草也可以在夏季來食用
，這就是中醫(yī)上所謂的冬病夏治
，比如一些體虛的人，在冬天常常感到寒冷
，可是在冬季
，第一冬蟲夏草起碼都是存儲了半年的蟲草，第二冬季補的話整體效果也要差很多
。一些體虛的朋友可以在夏季食用新鮮冬蟲夏草
，這樣在功效上也要顯著很多，同時冬蟲夏草因為其性平
，所以在夏季食用也不用擔(dān)心上火的問題
，但是我需要提醒的是要在夏季補身體的話，最好咨詢一下醫(yī)生
，根據(jù)醫(yī)生的建議來補身體
。

問題五：冬蟲夏草什么時間吃效果最好1.開水泡飲日服三根
2.也可以泡酒：蟲草10克，白酒0.5升
，加蓋密封
，置于陰涼干燥處，7日后開啟
，過濾去渣
，即可飲用。
3.還可以與老鴨和乳鴿同燉
，但最好把老鴨和乳鴿去骨
，(全部都能食用，不要有丟棄物）
。
4.現(xiàn)在“a5000”公司推出一種可以直接嚼服的蟲草
，就是開瓶后直接放入嘴里吃的。
詳情可登a5000官網(wǎng)或晨曦食補官網(wǎng)
蟲草含蟲草酸約7%
，碳水化合物28.9%脂肪8.4%蛋白質(zhì)25%脂肪中82..2%為不飽和脂肪酸，此外還含有維生素b12
、麥角脂醇
。所以對女士延緩衰老、淡化斑點、提高免疫力

問題六：什么季節(jié)吃冬蟲夏草最合適
？怎么吃好什么季節(jié)吃冬蟲夏草最合適
？怎么吃好
冬蟲夏草是一種效果非常好的佳保健品和補養(yǎng)品，冬蟲夏草性溫一年四季都可以服用
，據(jù)科學(xué)報道現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種可以含著吃的冬蟲夏草福臨門蟲夏草含片
，具有口腔含服，口感好易于吸收的優(yōu)勢
。

問題七：冬蟲夏草什么時候吃最好1.開水泡飲日服三根
2.也可以泡酒：蟲草10克
，白酒0.5升，加蓋密封
，置于陰涼干燥處
，7日后開啟，過濾去渣
，即可飲用
。
3.還可以與老鴨和乳鴿同燉，但最好把老鴨和乳鴿去骨
，(全部都能食用
，不要有丟棄物）。
4.現(xiàn)在“a5000”公司推出一種可以直接嚼服的蟲草
，就是開瓶后直接放入嘴里吃的
。
詳情可登a5000官網(wǎng)或晨曦食補官網(wǎng)
蟲草含蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%脂肪8.4%蛋白質(zhì)25%脂肪中82..2%為不飽和脂肪酸
，此外還含有維生素b12
、麥角脂醇。所以對女士延緩衰老
、淡化斑點
、提高免疫力

問題八：蟲草每天什么時間吃最好任何時間都是可以吃的！
蟲草食用方法：
一
、 泡茶
鑫燕蟲草2克
，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?div id="4qifd00" class="flower right">
？煞磸?fù)沖泡飲用
，最后，取出鑫燕蟲草食用
。亦可根據(jù)個人口味
，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡
。
二
、 煲湯
1
、 蟲草水鴨湯：鑫燕蟲草10-15克、水鴨1只
、生姜5片
。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞鑫燕蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時
，加鹽調(diào)味食用
。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲草5-10克
、花膠35克
、乳鴿1只、生姜片4片
。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈
，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)
，加水燉2-4小時
，加鹽調(diào)味食用。
3
、 蟲草烏雞湯：鑫燕草10-15克
、烏雞1只、瘦肉100克
、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊
，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用
。
4
、 蟲草川貝燉雪梨：鑫燕蟲草5-10克、川貝8克
、雪梨1個
。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時
，取湯飲用
。
三、 蒸食
1
、 蟲草蒸雞：鑫燕蟲草5-10克
、雞1只、姜
、蔥少許
。
制法：將雞斬塊，姜切絲
，蔥切碎
，用適量溫水將鑫燕蟲草浸軟后
，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2
、 蟲草蒸肉餅：鑫燕蟲草5-10 克、豬肉300克
。
制法：用少量溫水將鑫燕蟲草浸軟后
，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅
，蒸熟后食用
。
四、 煲粥
鑫燕蟲草10克
、 瘦豬肉50克
、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將鑫燕蟲草與小米
、豬肉用中火煲至水開
，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時，加鹽調(diào)味食用
。
五
、 泡酒
鑫燕蟲草60克、高度糧食酒10公斤
、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用
。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳
。

鴨肉能和銀耳燉湯嗎?

鴨肉不能和銀耳純湯

。因為鴨肉為清熱涼性食，而銀耳是溫補造熱食物
，二者燉湯更不行
。

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