鴨血怎么吃(鴨血的做法有哪些？你喜歡怎么吃？)

鴨血怎么吃

鴨血就是鴨子的血液，經(jīng)過一系列加工制作之后所形成的，在我們平時生活中有很多人都特別喜歡吃鴨血，不僅僅是因為其味道鮮美，它富含的營養(yǎng)價值也是非常高的，比如說鴨血中所富含的一些氨基酸和礦物質(zhì)等，那么鴨血應該怎么吃呢?怎么吃更好吃?

鴨血和其他食物都可以混合在一起吃，比如說鴨血還可以用來炒著吃，做湯喝也是非常美味的，小編來跟大家介紹一種最著名鴨血吃法，鴨血粉絲湯的做法。首先我們準備一些粉絲，然后再準備鴨血和油菜，還有一些香腸，其它的調(diào)味劑有香菜等，最好還可以準備一些豆腐干。首先我們將粉絲在水中浸泡之后將鴨血清洗干凈，切成均勻的小條狀，然后再準備一些豆干兒，切成小段，我們在往鍋中倒入鴨湯，用中火煮開之后，再將鴨血放進去，然后再將豆腐干放進去之后把小油菜和香菜一起放進去，再加入一些蔥姜蒜還有食用鹽，再加入一些辣椒油就好了。

小編再來跟大家介紹一種青蒜炒鴨血的做法，首先我們將鴨血清洗干凈之后就拿切成細條狀，然后再準備一些蒜苔切條，再準備一些胡蘿卜去皮之后切成均勻的小塊狀，然后我們將鴨血瀝干水分之后進行焯水，往鍋中放入食用油，等油加熱之后我們再將蔥姜蒜放進去爆香，然后再將胡蘿卜放進去爆炒，再將蒜臺放進去之后，再將鴨血一起放進去翻炒，然后再加入一些醬油和生抽，最后再加入一些食用鹽，翻炒均勻之后就可以出國了。

鴨血的做法有哪些？你喜歡怎么吃？

鴨血的做法有哪些？鴨血在日常的生活中是經(jīng)常吃的一種食材，鴨血里面含有豐富的鐵元素，經(jīng)常食用可以起到很好的預防缺鐵性貧血的作用，鴨血的做法有很多，比如鴨血粉絲湯和韭菜炒鴨血，在閑暇的時候可以嘗試著做一遍，今天給大家分享這兩道菜品的制作方法。

一、你喜歡怎么吃？

我喜歡用鴨血用來制作鴨血粉絲湯和韭菜炒鴨血。先簡單介紹一下韭菜炒鴨血的制作方法，準備食材：韭菜，鴨血，蔥，姜，蒜，食鹽，干辣椒，雞精，食鹽，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。制作方法：將韭菜清洗干凈，切成段，放在一旁備用，將鴨血洗干凈，從中間切開切成一厘米左右厚的片備用，蔥姜蒜洗干凈切成末。起鍋燒水，水開以后放入鴨血焯水，撈出來瀝干水分備用，準備一個干凈的碗里面放入料酒，雞精，淀粉，食鹽，白胡椒粉，白糖攪拌均勻備用。起鍋放油，油熱，放入干辣椒，蔥，姜，蒜爆香，放入韭菜翻炒兩下，立刻放入鴨血翻炒均，將調(diào)好的料汁倒進鍋里，翻炒片刻即可出鍋。一道美味又營養(yǎng)的韭菜炒鴨血便制作完成了。

二、鴨血粉絲湯的制作方法

準備食材：鴨血，粉絲，植物油，食鹽，胡椒粉，生姜，香菜，雞精。制作方法：粉絲提前用水泡軟，鴨血用清水洗干凈，切成厚片，生姜香菜洗干凈，姜切片，香菜切段，起鍋燒油，油熱放入姜片爆香，加入清水燒開，放入粉絲和鴨血，大火燒開以后，加少許食鹽和胡椒粉，煮熟以后放入雞精調(diào)味，用大碗盛出來，放上一把香菜淋上幾滴香油即可。在制作這道菜的時候，可以用蔥花代替香菜。

鴨血怎么做好吃又簡單又營養(yǎng)

好吃又簡單又營養(yǎng)的鴨血做法如下：

準備食材：鴨血500g，食鹽適量，蒜適量，料酒適量。

1、首先將備好的鴨血用水沖洗一下。

2、洗干凈后，將鴨血切成小塊。

3、起油鍋，鍋熱后倒入鴨血塊。

4、鍋中加蒜末和適量的食鹽、料酒。

5、加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

6、最后撒入蔥花，即可起鍋享用了。

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