核桃的功效與作用

核桃的功效與作用

核桃作為一種歷史非常悠久的干果類(lèi)食物，中國(guó)作為核桃的起源地之一，種植面積和產(chǎn)量都是非常豐富的，在平時(shí)生活中，大家對(duì)于核桃也非常熟悉，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且吃起來(lái)口感特別好，那么核桃都富含哪些功效和作用呢?都有哪些保健療效?

核桃可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的效果，尤其是對(duì)于一些高血壓或者心臟病的患者，它可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化，還有一些腎衰竭等功效，所以說(shuō)老年人是非常適合吃一些核桃的。在日常生活中，對(duì)于一些消化不良或者消化系統(tǒng)有疾病的人群吃核桃可以起到改善消化系統(tǒng)的功能，因?yàn)槠渲懈缓闹敬蠖鄶?shù)為不飽和脂肪酸，而且還富含一些胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，進(jìn)入我們身體之后可以極易被身體消化和吸收，從而減少一些胃炎或者胃潰瘍疾病的發(fā)生。

在平時(shí)生活中，對(duì)于一些皮膚差或者皮膚油膩的人群也可以吃一些核桃，它可以起到保護(hù)皮膚潤(rùn)膚的效果，因?yàn)槠渲懈缓囊恍┲舅岷糠浅ＸS富，可以有效地保持我們皮膚的彈性。核桃還具有益智補(bǔ)腦的效果，青少年時(shí)期的兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂遥兄诖竽X智力的發(fā)育，其中富含的蛋白質(zhì)含量可以促進(jìn)大腦新陳代謝，而且還可以為腦細(xì)胞活動(dòng)提供能量等，核桃還具有一定的防癌功效，它其中富含的一些物質(zhì)可以抵抗癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。在平時(shí)生活中，我們還可以通過(guò)吃核桃來(lái)起到促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的效果，其中富含的一些鈣元素，磷元素還有幸運(yùn)數(shù)等，可以促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，非常適合青少年時(shí)期的兒童吃一些。

核桃的功效與作用

核桃仁具有藥用價(jià)值，在我國(guó)古醫(yī)藥書(shū)籍中有明確記載。明李時(shí)珍《本草綱目》記述“補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益命門(mén)、利三焦，溫肺潤(rùn)腸。治肺潤(rùn)腸。治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)，散腫毒，…”宋劉翰《開(kāi)寶本草》載“胡桃（即核桃）味甘、平、無(wú)毒。食之令人肥健，潤(rùn)肌黑發(fā)，取瓤燒令黑，未斷煙，和松脂，研傅瘰疬瘡”。唐化孟銑《食療本草》中說(shuō)，核桃仁能“通經(jīng)脈、黑須發(fā)，常服骨肉細(xì)膩光潤(rùn)”。崔禹錫《食經(jīng)》有“多食利小便，去五痔”記載。《醫(yī)林纂要》一書(shū)的評(píng)價(jià)是，可以“補(bǔ)腎、潤(rùn)命門(mén)、固精、潤(rùn)大腸、通熱秘、止寒瀉虛瀉?！笨梢?jiàn)，我國(guó)人民對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥功能，很早就有深入的了解。
核桃本身對(duì)內(nèi)、外、傷、婦、兒、泌尿、皮膚等科的幾十種疾病均有治療作用。如核桃油治耳炎、皮炎和濕疹，其制品餾油對(duì)黃水瘡等具有顯著療效；油炸核桃仁加糖類(lèi)治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石已被多處臨床所肯定。
中醫(yī)認(rèn)為，核桃適用于腎虧腰痛，肺虛久咳，氣喘，大便秘結(jié)，病后虛弱等癥，把核桃焙燒吃，可治療痢疾。核桃對(duì)大腦神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱的輔助治療劑。民間還有核桃仁、生姜同用，治肺腎兩虛、久咳痰喘（包括老年慢性支氣管炎，咳喘、肺氣腫等），對(duì)慢性支氣管炎和哮喘病患者療效極佳。以核桃隔與芡實(shí)，薏米仁同用，治腎虛、小便頻數(shù)、遺精、陽(yáng)萎、痘瘡不起漿及慢性化膿病等。核桃油可作緩下劑，并能驅(qū)絳蟲(chóng)。外用皮膚病如凍瘡、瘡癬、腋臭等亦有療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂有補(bǔ)腦健腦作用。核桃仁中含量較高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸對(duì)人體有著重要生理功能。谷氨酸在人體內(nèi)可促進(jìn)у-氨基丁酸的合成，從而降低血氨，促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，可以用于治療神經(jīng)精神疾病如神經(jīng)衰弱、精神分裂癥和腦血管障礙等引起的記憶和語(yǔ)言障礙及小兒智力不全等。
精氨酸在人體內(nèi)有助于蘇氨酸循環(huán)，在人體肝臟內(nèi)將大量的氨合成尿素，再由尿排出以解氨毒，所以精氨酸具有解毒、恢復(fù)肝臟功能的特殊生理作用。
核桃仁中不飽和脂肪酸主要為亞油酸和亞麻酸，這兩種脂肪酸不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還具有一定的藥用功效。亞油酸、亞麻酸是人體內(nèi)合成前列腺和PGE的必需物質(zhì)，PGE具有防血栓、降血壓、防止血小板聚集、加速膽固醇排泄、促進(jìn)卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，每人每日應(yīng)攝入1～2克的1，ω-3脂肪酸，以降低ω-6和ω-3脂肪酸的比例，可有效防治冠心病、動(dòng)脈硬化和心肌梗塞，這樣才更有益于健康。而核桃是ω-3脂肪酸的主要來(lái)源。

核桃功效和作用？

核桃可補(bǔ)腦。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
核桃可補(bǔ)腎溫肺。核桃溫補(bǔ)腎陽(yáng)，與其他藥物配伍使用，用于治療腎陽(yáng)虛衰、腎虛腰膝酸痛、兩足痿弱等。核桃長(zhǎng)于補(bǔ)肺腎，定喘咳，常用于治療肺腎不足、腎不納氣所致的虛喘癥。
一般來(lái)說(shuō)，用核桃仁來(lái)治療肺腎虛引起來(lái)的咳嗽，喘，還有腰酸腿軟，腎虛導(dǎo)致的腸燥便秘，另外像腎虛造成的小便頻碩，耳鳴，還有男性的遺精等等，中醫(yī)的古典的注釋里面也說(shuō)，核桃仁常吃能夠令人肥健，能夠潤(rùn)肌，黑發(fā)，也就是說(shuō)能夠讓身體強(qiáng)健，還能夠滋潤(rùn)肌膚，能夠使頭發(fā)變黑。

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