芹菜和山芹的區(qū)別

相信大家平常都會(huì)吃到芹菜，相對(duì)來說，芹菜還是有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)然，芹菜本身也有很多的種類，可以分為一般的芹菜和西芹，相對(duì)來說，每個(gè)種類的芹菜都有各自的功效和作用，所以大家在平常購買的時(shí)候也要進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分。

芹菜和山芹的外觀區(qū)別

芹菜和山芹在外觀上面的區(qū)別并不是特別的大，二者都是呈一般芹菜的形狀，當(dāng)然，也可以通過芹菜枝桿的飽滿程度的進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分，相對(duì)來說，我們平常所吃的芹菜含有的水分會(huì)更多，當(dāng)然，也可以通過葉子的細(xì)微差別來進(jìn)行辨別，山芹相對(duì)來說會(huì)有更多的菱角，而且看起來層次感也會(huì)更足，當(dāng)然，它的葉子也是成針狀的，這主要是和它的生長環(huán)境有一定的關(guān)系，大家平常也可以通過這些方法來進(jìn)行區(qū)分。

芹菜和山芹的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

芹菜和山芹的營養(yǎng)價(jià)值都非常的高，相對(duì)來說，對(duì)于我們的身體都有非常好的幫助，芹菜的主要藥用價(jià)值就是可以降低我們身體的血壓，對(duì)于很多高血壓的人來說，芹菜也是非常好的一種治療食材，當(dāng)然，山芹在營養(yǎng)價(jià)值上面也有其獨(dú)特的作用，它可以幫助我們治療相應(yīng)的感冒癥狀，同時(shí)也可以預(yù)防風(fēng)濕和關(guān)節(jié)疼痛，相對(duì)來說它的藥用價(jià)值會(huì)比芹菜的藥用價(jià)值更高，當(dāng)然，大家平常也要根據(jù)自己的需求來進(jìn)行相應(yīng)的選擇。

芹菜和山芹的吃法區(qū)別

芹菜和山芹的吃法區(qū)別并不是很大，它們都可以用于家常的炒菜，當(dāng)然也能夠很好的作為輔助食材，比如和其他的一些肉類進(jìn)行混合翻炒，都是非常美味的，而且本身芹菜和山芹都有一定的香味，可以很好的提升食物的味感，同時(shí)也可以作為野菜進(jìn)行涼拌和調(diào)味，都是有非常好的作用。

總之，芹菜和山芹的區(qū)別還是比較大的，不僅在外觀上面可以很好的進(jìn)行區(qū)別，同時(shí)，它們的營養(yǎng)價(jià)值也是有很大的差異，大家平常也要根據(jù)自己的真實(shí)需求來進(jìn)行相應(yīng)的選擇，當(dāng)然，在吃法上面也有一些共性，都可以幫助食物變得更加美味。

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