牛肝菌的做法

牛肝菌的做法

我們知道牛肝菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的菌類食物，而這種菌類食物在生活中也比較受到大家的喜愛，說起牛肝菌這種食物，我們?cè)谏钪谐耘８尉臅r(shí)候，不僅要注意一些事項(xiàng)，而且還要了解些有關(guān)牛肝菌的做法，那么下面小編就來給大家介紹一下牛肝菌的做法。

1.其實(shí)牛肝菌在生活中的做法也是非常之多的，就像我們這做一些其他的菌類食材一樣，其實(shí)我們?cè)谥谱髋８尉臅r(shí)候也有很多的方法，比如就可以將牛肝菌與排骨放在一起，熬成一鍋美味的牛肝菌排骨湯，而今天小編要給大家介紹的是一種炒牛肝菌的做法，叫做火腿炒牛肝菌。

2.我們事先需要準(zhǔn)備一些牛桿菌和火腿，另外還需要準(zhǔn)備一些大蒜，豬油，食鹽和尖椒，材料準(zhǔn)備就緒之后，我們需要將尖椒進(jìn)行一個(gè)清洗，并將尖椒內(nèi)部的尖椒籽兒去掉，然后把剩下的那一部分切成片狀。

3.將牛肝菌認(rèn)真的清洗幾遍，我們知道牛肝菌是一種長(zhǎng)期生長(zhǎng)與枯枝落葉下面的菌類食物，所以上面難免會(huì)攜帶一些寄生蟲或者其他細(xì)菌，在清洗牛仔裙的時(shí)候，大家就要特別注意，一定要將牛干天清洗干凈。

4.把準(zhǔn)備好的火腿切成火腿丁狀，清洗好的牛肝菌也要切成比較薄的片狀，然后我們向鍋中添入一些豬油進(jìn)去，燒一會(huì)兒之后豬油就已經(jīng)熱了，這個(gè)時(shí)候我們將火腿丁和牛肝菌加入到鍋中進(jìn)行一下爆炒，然后加入青椒，最后再加入食鹽調(diào)節(jié)味道就可以了。

這一道火腿炒牛肝菌的做法，其實(shí)步驟是非常簡(jiǎn)單的，不過大家在調(diào)節(jié)味道的時(shí)候要注意，在必要的情況下可以撒上一些孜然進(jìn)去，這樣可以使炒出來的火腿炒牛肝菌更香，另外如果大家覺得太素了，也可以向其中加入一些五花肉進(jìn)去。

爆炒牛肝菌的做法

乳桿菌作為一種色香味俱全的美食，在生活中也比較受到大家的喜愛，雖然一些人可能并沒有聽說過你有感覺，但是如果您到云南這個(gè)地方旅游的話，那就不得不嘗一嘗當(dāng)?shù)氐呐８尉@種食物了，那么我們今天就來說一說爆炒牛肝菌該怎樣去制作。

1在制作這道爆炒牛桿菌之前，要先準(zhǔn)備一些牛肝菌，辣椒干，小蔥，大蒜，姜片，生抽，料酒，食鹽和雞精，然后我們需要將準(zhǔn)備好的辣椒干清洗一下，必要的情況下還需要進(jìn)行一下浸泡，然后將辣椒干切成小段狀，把小蔥清洗干凈之后切成蔥花。

2.把大蒜剝好，要將剝好的大蒜切成塊狀，然后放在一個(gè)盤子中，我們等待一會(huì)兒使用，用淡鹽水仔細(xì)的清洗牛肝菌，在用淡鹽水清洗牛肝菌之前，建議先用清水將牛肝菌表面的泥全部去掉，用淡鹽水清洗，主要是為了去除掉牛肝菌內(nèi)部的細(xì)菌，然后我們還需要將牛肝菌放入鍋中進(jìn)行焯水處理。

3.取來一個(gè)盆，盆里裝上冷水，把焯水處理好的牛肝菌加入到這個(gè)冷水之中并浸泡三天左右，建議每天要給牛肝菌換上兩次水，泡好的牛肝菌，我們將其撕開，然后向鍋中下油，等待一會(huì)兒之后，我們加入已經(jīng)切好的辣椒干和生姜大蒜進(jìn)去，炒出香味之后，我們把牛肝菌加入到鍋中，取來適量的料酒和雞精加入到鍋中，再加入一些生抽食鹽和蔥花進(jìn)去，然后就可以出鍋了。

制作爆炒牛肝菌的過程是不是比較簡(jiǎn)單呢?我們?cè)谥谱鬟@道爆炒牛肝菌的時(shí)候，之所以要將牛肝菌浸泡三天，是因?yàn)檫@樣做可以幫助很好的去除牛肝菌中的苦澀的味道，使我們吃牛肝菌的時(shí)候更加的美味。

干煸牛肝菌的做法

牛肝菌是一種比較受到大家歡迎的食材，那這種食材也含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過大家在生活中吃牛肝菌的時(shí)候也要注意一些其他的食物，因?yàn)楫?dāng)牛肝菌與一些其他的食物一起吃的時(shí)候，是會(huì)出現(xiàn)相克的反應(yīng)的，下面小編就教給大家干煸牛肝菌的做法。

1.在制作這道菜之前，我們需要將制作這道菜的時(shí)候，所需要用到的食材全部準(zhǔn)備齊全，我們需要準(zhǔn)備的食材有牛肝菌，火腿，黑胡椒碎，尖椒，大蒜，白糖，食鹽和食用油。

2.材料準(zhǔn)備就緒之后，我們需要將材料進(jìn)行一個(gè)加工，我們需要將準(zhǔn)備好的火腿兒切成火腿丁，并將尖椒清洗干凈之后切成段狀。

3.如果您所購(gòu)買的是曬干的牛肝菌，那么在制作之前需要將牛肝菌進(jìn)行一下泡發(fā)處理，當(dāng)然了，僅僅泡發(fā)處理還是不夠的，還需要將牛肝菌認(rèn)真的清洗一下，最好還要進(jìn)行一個(gè)焯水處理，最后我們將焯水處理好的牛肝菌取出，并將這些牛肝菌中所含有的水分給攥干。

4.在鍋中加入一些食用油進(jìn)去，稍等一小會(huì)兒之后，鍋中的食用油就已經(jīng)燒熱了，這個(gè)時(shí)候我們先將已經(jīng)切好的大蒜加入到鍋中，爆炒一會(huì)之后將大蒜取出，接著再把火腿放入到鍋中，再進(jìn)行一下爆炒，然后我們不需要將火腿取出，直接將牛肝菌加入到鍋中，最后再將我們上一部炒好的大蒜和我們事先切好的尖椒加入到鍋中，干炒一陣之后加入一些糖和黑胡椒碎，然后就可以吃了。

NBA牛肝菌的做法是不是也是非常簡(jiǎn)單的呢，不過我們?cè)谥谱鞯倪^程中還要注意，焯水處理好的牛肝菌能擠多干就擠多干，這樣才可以幫助我們避免吃到牛肝菌中的沙子，因?yàn)槿绻蠹也幌矚g辣的話，也可以不放尖椒。

牛肝菌燉雞怎么做

牛肝菌是一種色香味俱全的食材，這種食材在生活中也比較受到大家的喜愛，只不過牛桿菌的分布范圍并不廣，所以一些居住范圍離牛肝菌這種食物比較遠(yuǎn)的人需要購(gòu)買已經(jīng)晾干的牛肝菌，不過只需要進(jìn)行一下泡發(fā)處理就可以正常吃了，那么牛肝菌燉雞怎么做呢?

1.我們?cè)谥谱鬟@道菜之前，需要將一些食材全部準(zhǔn)備好，我們學(xué)校準(zhǔn)備的食材也是比較多的，首先大家就需要準(zhǔn)備一些雞腿，另外還需要準(zhǔn)備一些牛肝菌，然后建議大家再準(zhǔn)備一些番茄，洋蔥，大蒜，百里香，橄欖油，紅辣椒，白葡萄酒和雞湯，當(dāng)然了，還需要準(zhǔn)備一些食鹽來調(diào)節(jié)味道。

2.我們首先需要做的是將我們事先準(zhǔn)備好的番茄紅辣椒，全部清洗干凈并切成塊狀，然后將大蒜剝好，并將大蒜切成大蒜塊，接下來需要將牛肝菌進(jìn)行一下清洗和焯水的處理，當(dāng)然了，如果家中購(gòu)買的是曬干之后的牛肝菌，還需要將牛肝菌進(jìn)行泡發(fā)處理，食材全部準(zhǔn)備完成之后，我們?nèi)硪粋€(gè)煎鍋。

3.像煎鍋中加入適量的橄欖油，等待一會(huì)兒之后我們把雞腿和大蒜一起加入到鍋中，給雞腿進(jìn)行煎制處理，在這個(gè)過程中也要將辣椒放進(jìn)去煎一會(huì)兒，大概5分鐘左右之后，我們將煎鍋調(diào)成大火的模式，便像煎鍋之中倒入一些葡萄酒。

4.將煎鍋中的食材煮大概三分鐘，我們?cè)俅蜗蚶锩婕尤腚u湯，蘑菇，番茄和牛肝菌，當(dāng)然了，我們準(zhǔn)備的一些食材也要酌量的加入到鍋中，等待大概40分鐘左右就可以出鍋了。

牛肝菌燉雞的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，只不過這個(gè)過程中需要耗費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以大家如果想要制作這道菜的話，一定要選擇自己的時(shí)間比較充裕的條件下來制作這道菜，祝你用餐愉快哦。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/14732.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 長(zhǎng)期鼻炎會(huì)癌變嗎,預(yù)防鼻咽癌的5個(gè)措···

下一篇: 核桃的神奇之處顯著知道還不晚