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鱔魚的食療方法,補中益氣增強體質(zhì)

吃貨一枚 2023-04-25 12:46:22

鱔魚大家都愛吃的一種海產(chǎn)品的種類

，口感好，而且不油膩
，補充豐富的蛋白質(zhì)
，其中鈣質(zhì)也是比較多的，可以放心食用
，還能補氣血
。鱔魚的食療方法也有很多，下面就來介紹幾種強身健體補氣血的食譜
。

苦瓜鱔魚湯

材料：凈鱔魚肉400克苦瓜200克姜片

、蔥節(jié)、精鹽
、料酒
、白糖、味精各適量精煉油50克

做法：

鱔魚肉洗凈

，切成段;苦瓜去蒂洗凈剖成兩半
，除去瓜瓤，切成5厘米長
、1厘米見方的條
。凈鍋上火，入精煉油燒熱
，先下姜片
、蔥節(jié)爆香，再下入鱔段爆炒
，烹入料酒
，炒至鱔段七分熟后
，摻入清水，隨即下入苦瓜條
，燒沸后調(diào)入精鹽
、白糖，再煮約20分鐘
，用味精定好味
，出鍋裝入湯碗內(nèi)，即成
。這道食譜可以清熱解毒
，因為苦瓜具有排毒的作用，和鱔魚一起吃
，適合想減肥的人群吃
，可以清熱解毒去火，還能有涼血的功效
，對于補中益氣也有一定的好處
。

鐵皮石斛鱔魚湯

材料：黃鱔500克，當(dāng)歸

、黨參12克
，鐵皮楓斗15克;料酒10毫升，生姜12克
，大蒜、醋
、鹽
、醬油、蔥段
、味精
、胡椒粉各適量。

做法：

黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈

，生姜洗凈切絲
，黨參、當(dāng)歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚
、鐵皮楓斗
、中藥袋及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi)，加適量清水
。先用武火燒沸后
，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時
，去出藥袋
，加入鹽及調(diào)味品后即可。這道食譜特別適合氣血不足的人群食用，對于氣血兩虧的人群導(dǎo)致的脾胃不和
，胃癌的情況有改善的作用
，同時也可以提高體質(zhì)，補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
。

這兩款鱔魚的食譜

，大家可以試著做一做，營養(yǎng)物質(zhì)高
，還能提高人體免疫力
，日常生活中大家都可以經(jīng)常吃的，對于調(diào)理體質(zhì)來說起到了很好的作用和功效
，日常生活中大家不妨試試這些養(yǎng)生的鱔魚藥膳
，對健康有幫助。

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