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綠豆湯怎么做(綠豆湯的做法)

綠色飲食在行動 2023-04-25 12:46:42

綠豆湯怎么做

綠豆是我們在日常生活中可以經(jīng)常見到的一種豆科類植物

,它其中富含的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,尤其是功效和作用
,可以起到清熱解毒生津止渴的效果,在夏天喝一碗綠豆湯非常清爽
,而且還有利于補(bǔ)充身體中所需要的一些無機(jī)鹽
,那么綠豆湯應(yīng)該怎么做呢?

首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的綠豆

,將他清洗干凈放在水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間
,然后再準(zhǔn)備一些新鮮的百合,讓他清洗干凈之后再剝開
,我們家泡好的綠豆撈出來放入一個(gè)鍋中,再加入適量的冷水
,然后用大火將水煮開之后,再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬煮
,等綠豆完全開花之后,我們再將清洗后的百合放進(jìn)去
,用文火慢慢的熬住
,還可以不斷的攪拌
,這樣可以防止粘鍋,等百合煮好之后
,我們還可以加入適量的白糖,然后就可以讓他撈出來放入一個(gè)碗中或者杯子中
,如果冰鎮(zhèn)一下味道更好。

我們在做綠豆湯時(shí)不僅僅可以加入一些百合

,比如說放進(jìn)一些薄荷或者南瓜等喝起來更加的美味,在夏天天氣炎熱時(shí)
,尤其是對于戶外勞動的人群來說
,和綠豆湯是非常有利于身體健康的
,還可以防止中暑
,喝綠豆湯不僅僅可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些水分
,而且還可以補(bǔ)充隨著汗液所缺失的一些無機(jī)鹽,雖然綠豆湯作為一種非常美味的解暑飲品
,但是它也是非常強(qiáng)的寒性食物,對于體質(zhì)虛弱或者寒性體質(zhì)的人來說就不適合吃太多
,吃多的話可能會造成腰酸腿痛
,腹瀉等癥狀。

綠豆湯的做法

綠豆湯的做法:

先將綠豆揀凈

,用水淘凈,放入盆內(nèi)
,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止
。薏仁米
、蜜棗淘洗干凈
,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮
。把青梅
、金桔餅、佛手蘿卜
、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份
。接著將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸
,將蒸酥的綠豆、薏仁米
、蜜棗、4粒蓮子
、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi),再把糖桂花
、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

功效:

喝綠豆湯

,可以清熱解暑消暑。綠豆性涼
,味甘,炎炎夏季多喝點(diǎn)綠豆湯有利于解暑
。如果想要利用綠豆湯防中暑的話
,則可直接煮綠豆水
,或者同金銀花一起煮,每天適當(dāng)喝點(diǎn)就可起到一個(gè)祛暑的作用

怎么做綠豆湯的做法

1、綠豆洗凈

,除去雜質(zhì),用清水浸泡半小時(shí)
。之后加入適量的水,上火大火煮沸倒出來的水將浸泡綠豆
,綠豆放入鍋內(nèi),加清水大火煮沸
,煮不太長的時(shí)間可以控制在12分鐘內(nèi)
,注意不要久煮
。這是燉出來的湯
,色綠,更清晰
,可以達(dá)到最佳的熱效應(yīng)

2、在熬制綠豆湯時(shí)需要注意最好多加一點(diǎn)水
,因?yàn)槿藗冿嬘玫氖蔷G豆湯的湯汁而不是食用其中的綠豆

3、綠豆湯煮幾分鐘后
,水燒開加入適量冰糖
,冰糖適量的人們的喜好
,沒有固定的數(shù)量
。綠豆湯熬好后放入冰箱中冷卻時(shí),含有綠豆湯是最好的開口封閉的血
,這是健康的
。放在冰箱冷藏約一個(gè)小時(shí)可以品嘗清熱去火冰鎮(zhèn)綠豆湯。
4
、綠豆湯煮一段時(shí)間后
,一些綠豆由于高溫將開始被煮裂,我們食用時(shí)最好不要打撈出來扔掉它。因?yàn)榫G豆權(quán)力在皮膚熱
,如果扔掉那么就是營養(yǎng)物質(zhì)的丟失

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