西葫蘆和小南瓜的區(qū)別

西葫蘆和小南瓜的區(qū)別

西葫蘆是蔬菜里面的一種，吃起來(lái)還是非常軟嫩的，水分含量又非常高，而小南瓜的口感要更加糯一些，里面的營(yíng)養(yǎng)元素也是非常多的，很多人很喜歡吃，下面就給大家介紹一下西葫蘆和小南瓜的區(qū)別。

西葫蘆和小南瓜的外觀區(qū)別

西葫蘆還可以叫做白南瓜或者角瓜，是胡蘿卜科里面的一種，體型小小的，表皮比較光滑，呈現(xiàn)圓筒形，小南瓜表面是青翠色的，而且還會(huì)有一些淡黃色的斑紋，形狀是圓形的，當(dāng)然有一些小南瓜也是長(zhǎng)的。

西葫蘆和小南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

西葫蘆里面的水分含量比較豐富，可以達(dá)到滋潤(rùn)皮膚效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骱J還可以達(dá)到抵抗癌癥，預(yù)防癌癥作用，減肥以及促進(jìn)新陳代謝的速度也非常明顯。西葫蘆里面的干擾素誘生劑含量豐富，能夠讓身體免疫力有所提高，讓病毒得到有效預(yù)防。吃一些小南瓜就可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多糖類(lèi)物質(zhì)，身體免疫力可以變得更好。

西葫蘆和小南瓜的吃法區(qū)別

西葫蘆可以制作成肉餅來(lái)吃，首先需要把豬肉先剁成肉末，然后就把豆腐放到開(kāi)水當(dāng)中燙一下再碾碎，和肉末搭配在一起攪拌均勻，準(zhǔn)備一些蒜蓉，放到肉末當(dāng)中，再加入生粉，麻油，胡椒粉，醬油，鹽攪拌腌制一下，雞蛋打進(jìn)碗里面攪拌好，然后西葫蘆洗干凈以后切成厚的片狀，中間挖空，然后里面添加鹽稍微腌制一下水分去除，把肉餡放到西葫蘆的中間，蘸一些蛋液，放上一些青辣椒，紅辣椒裝飾，鍋中加入適量的油燒熱，把西葫蘆肉餅放進(jìn)去小火慢慢的煎，兩面煎到金黃就可以出鍋吃了。小南瓜可以用來(lái)制作酸辣南瓜絲，需要把小南瓜清洗干凈，然后再擦成細(xì)絲，鍋中加入適量的油，花椒，小米椒以及蒜，生姜翻炒均勻，把小南瓜絲放進(jìn)去翻炒幾下，倒入一些開(kāi)水，生抽，鹽，醋翻炒一分鐘，然后就可以盛出來(lái)吃了。

上面介紹的就是西葫蘆和小南瓜的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，西葫蘆和小南瓜的區(qū)別還是非常大的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苎a(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，可以讓身體體質(zhì)變得更好，抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。

云南小瓜和西葫蘆有什么區(qū)別，還是云南小瓜就是西葫蘆？

云南小瓜是南方的叫法，北京叫西葫蘆。不過(guò)正宗的云南小瓜與西葫蘆在味道上還是會(huì)有稍許區(qū)別的，就像涼瓜和苦瓜一樣，云南小瓜比西葫蘆要更加香甜一些。

西葫蘆

西葫蘆（拉丁學(xué)名：Cucurbita pepo L.），別名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質(zhì)粗壯藤本（蔓生），原產(chǎn)印度，中國(guó)南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜濕潤(rùn)，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病，但高溫高濕也易造成白粉病。西葫蘆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能，多食用有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。此外，西葫蘆不宜生吃，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。

中文學(xué)名筍瓜

拉丁學(xué)名Cucurbita pepo L.

別 稱(chēng)熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜

界植物界

門(mén)被子植物門(mén)

綱雙子葉植物綱

亞 綱合瓣花亞綱

目葫蘆目

科葫蘆科

族南瓜族

屬南瓜屬

種西葫蘆

分布區(qū)域原產(chǎn)印度，我國(guó)北方如山東、河北、北京等各地廣泛栽培

西葫蘆是不是小南瓜

西葫蘆不是南瓜。但是西葫蘆屬于葫蘆科南瓜屬植物，而南瓜屬于堇菜目葫蘆科植物。西葫蘆，別稱(chēng)西葫、熊（雄）瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜，原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。南瓜，別稱(chēng)倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜，原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

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