新鮮鮑魚(yú)和罐頭鮑魚(yú)分別如何清理

鮑魚(yú)中新鮮鮑魚(yú)是最為常見(jiàn)的了，剛從海里面撈出來(lái)的鮑魚(yú)帶著些許的大海的味道，有著自己生命的光澤新鮮美味，豐富的營(yíng)養(yǎng)吸引著人類(lèi)去撈去挖掘，沿海地區(qū)每天早市上新鮮的鮑魚(yú)也吸引著大批的消費(fèi)者，但是鮑魚(yú)在怎么清洗怎么處理對(duì)于不少朋友來(lái)說(shuō)也是個(gè)難題，所以今天我們?yōu)槟窒硪幌滦迈r鮑魚(yú)怎么清洗，罐頭鮑魚(yú)怎么處理：

新鮮鮑魚(yú)的處理方法：

新鮮鮑魚(yú)也就是長(zhǎng)活的活鮑魚(yú)這樣的鮑魚(yú)先得清洗它的衛(wèi)生情況，一般先用刷子刷洗其殼后，將鮑魚(yú)肉整粒挖出，切去中間與周?chē)膱?jiān)硬組織，記住一定將這些組織切除掉，切除之后再用粗鹽將附著的黏液清洗干凈這樣才能保證鮑魚(yú)的美味，一般這種鮮鮑魚(yú)不需刻意烹調(diào)，就可品嘗到絕佳的風(fēng)味。其中以“沙西米”生吃法較為普遍!

當(dāng)然這種生吃的方法還是帶有一些危險(xiǎn)的因?yàn)轷U魚(yú)內(nèi)的細(xì)菌沒(méi)有全部殺死，所以就安全上來(lái)說(shuō)我們還是建議您可以用蒸煮的方式來(lái)吃!

在超市中我們常常見(jiàn)到的鮑魚(yú)食品還有鮑魚(yú)罐頭，鮑魚(yú)罐頭是方便大家飲食的一種做法簡(jiǎn)單方便，一般買(mǎi)回來(lái)的切成薄片是一道上好的冷葷，若是配上罐頭龍須菜，便是絕妙的一道雙拼。有人喜歡吃鮑魚(yú)，能迫不及待地打開(kāi)罐頭就用叉子取出一塊舉著啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!當(dāng)然提醒您一般鮑魚(yú)罐頭中不止一個(gè)鮑魚(yú)雖然說(shuō)鮑魚(yú)吃多了無(wú)害但是還是應(yīng)該注意吃的量!

并且罐頭鮑魚(yú)中的味道相比于鮮鮑魚(yú)來(lái)說(shuō)還是差了一點(diǎn)，并且為了保鮮鮑魚(yú)中還會(huì)有很多的鹽，如果打開(kāi)了罐頭就趕緊吃千萬(wàn)不要隔夜再食用!

以上就是我們?yōu)槟榻B的新鮮鮑魚(yú)怎么清洗，購(gòu)買(mǎi)新鮮鮑魚(yú)的時(shí)候也要學(xué)會(huì)適量購(gòu)買(mǎi)，并不是越多越好，對(duì)于很多吃貨來(lái)說(shuō)鮑魚(yú)就是吃個(gè)新鮮，不新鮮的鮑魚(yú)不僅不美味了如果隔夜還會(huì)因?yàn)樗劳龈癄€掉，吃這樣的鮑魚(yú)有可能會(huì)造成食物中毒所以千萬(wàn)小心哦!

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