海帶怎么煮才會(huì)爛

海帶在日常生活中是會(huì)經(jīng)常食用的，但是在烹飪海帶的時(shí)候，應(yīng)該如何將它很好地煮熟呢?只有熟了那么才會(huì)更容易被人體吸收，才能促進(jìn)身體的健康，下面一起來看看，如何使得海帶煮爛?

海帶怎么煮才會(huì)爛

我們?cè)谥蠛У臅r(shí)候，可以加一些醋，它可以加快海帶更快的變軟。海帶是大海中最最最常見的一種植物，隨處可見。它的顏色是綠色的，而且是漂浮在海面上，我們都是將它撈出海面進(jìn)行晾曬?；蛘呔褪切迈r的海帶。生活中，經(jīng)常會(huì)吃一些海帶，可以有效的預(yù)防甲亢，海帶的口感是比較爽口的，但是在處理海帶的時(shí)候還是有難度的，清理有點(diǎn)麻煩，煮的時(shí)候不容易熟爛。

我們?cè)谥蠛У臅r(shí)候，很多人都會(huì)犯一個(gè)錯(cuò)誤，就是將海帶放入水中進(jìn)行浸泡，隨后再放入鍋中煮，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海帶還是硬的。那是因?yàn)樵谥蠛н^程中你忘記加一些料了。

我們可以用堿水進(jìn)行煮海帶，我們先將水大火燒開，隨后把海帶放入，加入適量的食用堿，火候是要調(diào)小的，慢慢地?zé)踔?，等?0分鐘，將海帶撈出放入冷水中進(jìn)行浸泡。將海帶徹底地清洗干凈，就可以涼拌海帶了。你不會(huì)有口感硬硬的感覺。

海帶中富含碘元素，這種物質(zhì)是人體必需具備的。海帶的吃法是有很多的，我們最常見的吃法就是涼拌，做法簡(jiǎn)單，味道還很美味。很適合老年人、孩子食用。

如何挑選海帶

海帶還分干海帶與新鮮海帶。在挑選干海帶時(shí)，一定要選擇有“白霜”的海帶。大家知道這層白霜是什么嗎?它是一層白色的粉末，很多人都會(huì)誤認(rèn)為它是曬干后的食鹽，還有人認(rèn)為海帶發(fā)生了霉變。其實(shí)大家都錯(cuò)了。

那種物質(zhì)叫做“甘露醇”。這種物質(zhì)是不會(huì)傷害到身體的，而且還能降低體內(nèi)的血壓，加速尿液的排出，從而利于消除水腫。同時(shí)還有減肥的功效，很受減肥人士的歡迎。所以在購買干海帶的時(shí)候，一定要挑選有白霜的海帶，那是品質(zhì)上佳的海帶，而且顏色要是深褐色、褐綠色，厚度比較均勻的海帶。

干海帶在售賣的時(shí)候，都是卷起來的，我們可以將它打開觀察，若是發(fā)現(xiàn)有碎海帶在里面，說明這樣的海帶品質(zhì)是不好的。

想要很好地煮熟海帶，其實(shí)方法是有很多的，我們可以根據(jù)上面的方法進(jìn)行煮海帶，而且在購買海帶的時(shí)候，一定要仔細(xì)地挑選，優(yōu)質(zhì)的海帶，口感才會(huì)比較好。

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