紫菜如何搭配,最適合的搭配

紫菜如何搭配,最適合的搭配

說起紫菜大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃，而且是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較高的食物類型哦，可以起到很好的保健作用的食材之一，它如何搭配比較好呢，怎么吃更加有營養(yǎng)呢，來看看關(guān)于紫菜的搭配吧。

白蘿卜

白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。紫菜和白蘿卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。

推薦食譜：紫菜牛丸蘿卜湯

材料：牛肉丸8個(gè)，紫菜15g，白蘿卜100g，干貝25g，香油，鹽，香菜

做法：

1.白蘿卜切成絲備用;紫菜洗凈瀝干備用。

2.牛肉丸和干貝洗凈下鍋煮開約15分鐘出味。

3.然后倒入蘿卜絲一起煮開5分鐘;加入紫菜再次煮開。

4.加鹽調(diào)味，滴幾滴香油;撒上一把香菜即可。

紫甘藍(lán)

能吸收到更高的營養(yǎng)。

鵪鶉

紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。紫菜和鵪鶉一起吃，可以有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，還能降血壓。

蜂蜜

紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益于肺及支氣管的健康。

西蘭花

西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質(zhì)，所以吃西蘭花時(shí)可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。紫菜和西藍(lán)花一起吃，可以有補(bǔ)充碘元素的作用。

關(guān)于紫菜如何搭配的這個(gè)問題，大家都知道了吧。營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。對于食欲不振啊，或者是高血壓啊，貧血等人群都是可以經(jīng)常通過紫菜的搭配來補(bǔ)充營養(yǎng)，大家不妨試試這樣的吃法。

紫菜跟什么煲湯最美味？

紫菜做湯方便快捷，制作簡單，紫菜有著獨(dú)特的鮮美味道，可搭配各種海鮮類、貝殼類、肉類制品、蛋類等食材一起煲湯，而且不需要過多調(diào)味料，只給適量食鹽和胡椒粉，就能制作出非常好喝的湯。

紫菜跟什么煲湯最美味？首先我覺得這個(gè)問題，沒有一個(gè)可以衡量標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人都有不同的口味需求，因此，所選擇搭配食材也有所不同。例如我家最常吃的，就是【紫菜生蠔湯】，我認(rèn)為就是最美味的，可能從小就生活于沿海地區(qū)，對吃海鮮養(yǎng)成了習(xí)慣吧。

接下來就為大家分享一下【紫菜生蠔湯】的詳細(xì)制作步驟，希望對您有所幫助！

食材清單：

優(yōu)質(zhì)干紫菜/30克，現(xiàn)開生蠔/250克，瘦肉末/50克，干蝦皮/10克，芹菜段/1棵，食鹽/適量，胡椒粉/適量。

制作步驟：

第一步、用干凈無油平底鍋，加熱后放入干紫菜，快速煎烤2-3秒鐘，放入清水中浸泡，洗凈控干水分備用。（為什么紫菜要煎烤？后面解釋）

第二步、生蠔倒入料盆中，加入少許干淀粉，用手輕微的攪拌均勻，靜置2分鐘后用清水沖洗干凈，控干水分備用。（加入干淀粉起到什么作用？后面解釋）

第三步、煲湯鍋加入適量清水，大火燒開后依次加入瘦肉末、洗凈的蝦皮、生蠔、紫菜、調(diào)入適量食鹽、胡椒粉、最后撒上芹菜即可完成。

紫菜生蠔湯的解疑釋惑：一、為什么紫菜要先煎烤一下？

主要：能夠有效去除紫菜本身多余的腥味。這樣煮出來的紫菜口感更加酥脆爽口。好多人做紫菜湯可能都少了這一步，所以煮好的紫菜口感不夠酥脆。

二、清洗生蠔加入干淀粉起到什么作用？

1、生蠔附有大量的粘液雜質(zhì)，單獨(dú)用清水很難清洗干凈。

2、加上生蠔質(zhì)地脆弱，不同別的食材可以用力攪拌清洗，所以加上淀粉，去除生蠔的粘液，是最好的清洗方法。

如何辨別紫菜的質(zhì)量？1、優(yōu)質(zhì)紫菜聞起來，有一種海澡獨(dú)特的芳香，而且沒有其他異味雜味。

2、優(yōu)質(zhì)紫菜看起來，光澤油亮，呈紫紅色而且厚薄均勻。如果相反則為劣質(zhì)紫菜。

3、優(yōu)質(zhì)紫菜還有一點(diǎn)，就是質(zhì)地較干燥，不潮濕不回軟，無沙無雜質(zhì)。

結(jié)語：紫菜無論跟什么煲湯，只要是新鮮食材，適合健康，適合自己口味需求，就是最美味！

紫菜湯怎么做好吃

問題一：紫菜怎么做好吃一
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。 如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。 紫菜湯 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 調(diào)料:精鹽、味精、蔥花、麻油。
三 、
制法: 將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，
有關(guān)紫菜湯圖片(19張)加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。 按:此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢
其他紫菜湯圖片(20張)俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。
四
豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片. 2.把菠菜洗凈,切成2.5厘米長的段. 3.坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時(shí)將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮沫,找好口,點(diǎn)味精,淋少許豬油,澆在碗內(nèi)即可.
五
做紫菜木瓜湯的材料
主料:木瓜300克 輔料:紫菜(干)15克 調(diào)料:鹽2克 味精1克 花生油10克
編輯本段紫菜木瓜湯做法
1. 木瓜洗凈切塊 2. 木瓜、紫菜放入鍋內(nèi),加水適量,共煮成湯 3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳). 健康提示 脫脂增白,用于治油性皮膚,使之變白、可人.
六
做西紅柿紫菜牛肉湯的材料
主料:紫菜400克 輔料:牛肉(瘦)200克 土豆(黃皮)100克 洋蔥(白皮)100克 胡蘿卜50克 調(diào)料:番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
編輯本段西紅柿紫菜牛肉湯做法
1.牛肉煮熟切片 2. 蔥頭去皮,切絲 3. 雞蛋煮熟,去皮,豎切一半 4. 紫菜擇洗干凈,切成2厘米長的段 5. 土豆去皮,洗凈,切成塊 6. 胡蘿卜去皮,洗凈,切成象眼片 7. 炒鍋內(nèi)放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味 8. 放胡蘿卜片,加花椒粒燜至半熟 9. 放上番茄醬,燜至油呈紅色時(shí),制成湯碼 10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟 11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調(diào)好口味 12. 食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開 13. 出鍋,盛在碗中,每碗放半個(gè)煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可.
七
做綠豆薏仁紫菜湯的材料
主料:綠豆20克 薏米30克 紫菜20克 調(diào)料:赤砂糖15克
編輯本段綠豆薏仁紫菜湯做法
1. 綠豆洗凈用水泡漲 2. 紫菜洗凈鹽仁,切絲或段 3. 鍋中放適量水,燒開后將綠豆、薏米、紫菜煮至米熟,豆?fàn)€,加適量紅糖即可食用.
八
做豬尾鳳爪紫菜湯的材料
主料:豬尾400克 輔料:雞爪100克 紫菜10克 調(diào)料:鹽3克
編輯本段豬尾鳳爪紫菜湯做法
1. 紫菜泡軟、切半 2. 鳳爪對切,備用 3. 豬尾切塊并氽燙 4. 將紫菜、鳳爪、豬尾一起放入水中 5. 大火煮滾再轉(zhuǎn)小火,約熬1小時(shí),再加入少許鹽即可.
其實(shí)誰便怎么做了 做法很多的 只有想不到 沒有做不到的 就看你怎么搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜湯...>>

問題二：家常紫菜湯怎么做原料: 紫菜(10克), 鹽少許, 水400ml, 雞蛋兩個(gè)
將水放入鍋內(nèi)燒開, 放入紫菜, 將雞蛋打勻后倒入鍋中, 攪均, 燒開,加入鹽即可.
調(diào)味: 為了使湯更加好喝, 可加入味精少許, 香油兩滴.
進(jìn)階: 可取米蔥兩根, 切末, 待起鍋時(shí)撒在湯上, 味佳

問題三：紫菜湯怎么做好吃食材明細(xì)
紫菜適量
鹽適量
味精適量
醬油適量
胡椒粉適量
香油適量
紫菜湯的做法步驟
1
將干紫菜放入清水泡發(fā)。
2
把鍋內(nèi)加適量的水。
3
將紫菜倒入鍋內(nèi)，先有大火，轉(zhuǎn)為小火慢煮6至8分鐘。加入鹽.味精.胡椒香油各兩克， 醬油3克。

問題四：如何做新式紫菜蛋湯怎么做好吃 紫菜湯的做法食材用料
紫菜少量相克食物
鴨蛋一個(gè)相克食物
小蔥頭少量
鹽少量
油少量
雞精少量
紫菜蛋湯的做法
紫菜蛋湯的做法圖解11.把紫菜清洗干凈，記住不要太多，大概半片就很多了
紫菜蛋湯的做法圖解22.，蔥頭切片
紫菜蛋湯的做法圖解33.鴨蛋打散
紫菜蛋湯的做法圖解44.鍋中加油，放入蔥片煸香
紫菜蛋湯的做法圖解55.然后加入紫菜
紫菜蛋湯的做法圖解66.加鹽，翻炒均勻
紫菜蛋湯的做法圖解77.再加入適量的水和鹽，
紫菜蛋湯的做法圖解88.水燒開后加入蛋液，雞精，煮個(gè)十幾秒就可以了
紫菜蛋湯的做法圖解99.成品圖！呵呵
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
1. 記住紫菜不要加太多，紫菜你看著好少，其實(shí)它煮起來非常多的2.蛋液一定要在最后加，不然會太老的3.記住鹽要分倆次加，比較入味

問題五：紫菜湯怎么做里面都放什么黃瓜紫菜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜
口味：清香味 工藝：煮黃瓜紫菜湯的制作材料： 主料：黃瓜300克,紫菜(干)25克
調(diào)料：姜5克,小蔥5克,鹽2克,胡椒粉1克,味精1克,香油5克黃瓜紫菜湯的特色： 湯汁鮮醇，口味清淡。教您黃瓜紫菜湯怎么做，如何做黃瓜紫菜湯才好吃1.紫菜浸泡至發(fā)漲，淘洗干凈，切成細(xì)絲；黃瓜洗凈切片；生姜切片；小蔥切細(xì)末。
2.湯鍋內(nèi)加入適量清水燒沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再燒開后，加黃瓜片，食用前以味精和鹽調(diào)味，撒入蔥花并加少許香油。
小帖士-健康提示：
本湯含碘、鈣、磷、鐵及維生素C、B1等，對身體燥熱、頭痛、口苦、煩燥等有食療作用。
紫菜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：水腫食譜 咳喘食譜 腳氣食譜 高血壓食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：本味咸鮮 工藝：煮紫菜湯的制作材料： 主料：紫菜(干)25克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克教您紫菜湯怎么做，如何做紫菜湯才好吃 1. 將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分；
2. 把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸；
3. 將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。 小帖士-健康提示：
此湯具有化痰軟堅(jiān)，清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
金鉤紫菜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 美容菜譜 明目食譜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱去火食譜
口味：本味咸鮮 工藝：煮金鉤紫菜湯的制作材料： 主料：蝦米100克,紫菜(干)20克
調(diào)料：大蔥5克,胡椒粉1克,醬油3克,香油5克教您金鉤紫菜湯怎么做，如何做金鉤紫菜湯才好吃 1. 將紫菜撕成小塊，用清水略泡淘去雜質(zhì)，控干水分。
2. 金鉤用溫水略浸，洗凈，紫菜與湯汁同燒，湯滾即可放入全部用料，再滾即可食用。 金鉤紫菜湯的制作要訣： 蝦米又稱金鉤。小帖士-健康提示：
此湯具有清熱、補(bǔ)腎的功效。健康人食之能增強(qiáng)智力、精力充沛、養(yǎng)顏明目、烏發(fā)。

問題六：做新式紫菜蛋湯怎么做好吃 紫菜湯的做法步驟
1.紫菜泡好備用。
2.香菜洗凈切段。
3.鍋中加水放入紫菜燒煮。
4.水開后加入適量橄欖油。
5.紫菜煮熟后，倒入打散的雞蛋液。
6.迅速攪動。
7.蛋熟后，加鹽調(diào)味。
8.撒入香菜和少許五香粉，翻動出鍋。

問題七：蛋花紫菜湯怎樣做更好吃？我自己的做法是：水燒開，放兩片姜，下紫菜、少量蝦皮。再燒開后小火滾個(gè)3、5分鐘，用食鹽調(diào)味，打個(gè)雞蛋花，然后放蔥花、雞精，熄火再烹入幾滴香油，色香味俱全的紫菜湯就好了。 放姜是為了去海腥味，不怕的人可以不放的。香油一定要放，不然會有雞蛋的腥味兒，而且香油對清湯的提味效果非常好。還有，原則上講放雞蛋的菜可以不放雞精的，不過講究口味的話放也無妨，呵呵。如果把雞精換成干貝素，味道更鮮，我試過的。 吃餛飩的時(shí)候，我喜歡做這個(gè)湯作為餛飩湯，當(dāng)然，用的是沖湯料的方式而不是用滾湯的，在里面會放點(diǎn)醋。 希望你喜歡我的湯！

問題八：紫菜怎么做好吃，幾種做法紫菜卷。我最愛。

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