用紫菜做湯喝有哪些營養(yǎng)價值

紫菜通常有哪些營養(yǎng)價值?紫菜湯是人們餐桌上常見的湯，紫菜湯喝起來有一點海鮮的味道，味道非常鮮美，紫菜是珍貴的海味之一，做湯喝有很高的營養(yǎng)價值。紫菜有紅紫、綠紫和黑紫三種，我們在超市中購買到的紫菜通常都是干的紫菜，那么，喝紫菜湯有哪些營養(yǎng)價值呢?

用紫菜做湯喝有哪些營養(yǎng)價值

紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!紫菜燉湯喝的時候，通常會加入蝦皮會更好，喝紫菜湯對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為佳;反之，質量就差。常喝紫菜湯具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養(yǎng)心等功效。

喝紫菜瘦肉湯具有延年益壽的功效

每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。

喝豆腐兔肉紫菜湯能降血脂

豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應少吃。

喝紫菜海帶湯可以去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。

很多人喜歡喝紫菜湯，也是因為紫菜湯具有非常高的滋補功效，紫菜湯尤其適合患有甲狀腺肥大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、淋病和腳氣的人飲用。不過，對于消化功能不好、素體脾虛者是一定要少喝的，女性如果乳腺小葉增生患者也不能喝，希望大家在了解了紫菜湯的營養(yǎng)價值和禁忌人群之后，常做一些紫菜湯來滋補身體。

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