白沙參和刺參的區(qū)別

白沙參是中藥材里面的一種，可以達(dá)到的治療疾病功效非常多，需要根據(jù)自己身體實(shí)際情況進(jìn)行選擇，而刺參是海鮮食物里面的一種，適當(dāng)?shù)某砸恍┮卜浅２诲e(cuò)，下面就給大家介紹一下白沙參和刺參的區(qū)別。

白沙參和刺參的外觀區(qū)別

白沙參是一種中藥材，它的根部入藥，可以達(dá)到好的作用。刺參是海產(chǎn)品里面的一種，表面是深褐色的，摸上去也軟軟的，屬于圓筒狀，體壁比較肥，而且背部會(huì)有隆起。

白沙參和刺參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

白沙參可以達(dá)到生津益胃，化痰潤(rùn)肺作用，清熱養(yǎng)陰的效果也非常不錯(cuò)，長(zhǎng)時(shí)間咳嗽或者是燥咳痰液少的患者適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅＿m合，刺參的主要作用是增強(qiáng)身體免疫力，可以讓發(fā)育變得更好，還可以讓中樞神經(jīng)功能得到提高，老年癡呆癥出現(xiàn)的幾率就不會(huì)那么高。

白沙參和刺參的吃法區(qū)別

白沙參可以和冬瓜鴨肉搭配在一起吃，首先需要把冬瓜清洗干凈，里面的籽去除切成塊狀，然后把薏米，百合，蓮子，玉竹，沙參放進(jìn)水里面浸泡一下，鴨子處理好放進(jìn)鍋中煮上幾分鐘，清洗干凈再放進(jìn)電壓力鍋中，把泡好的薏米放進(jìn)去，加入一些水，大火煮開再繼續(xù)煮20分鐘，把火關(guān)掉，鍋蓋打開，把玉竹，沙參，蓮子，冬瓜放進(jìn)去，再用大火煮上20分鐘左右關(guān)火，然后等到冷卻鍋蓋打開，再用大火煮開，加入適量的胡椒粉，鹽調(diào)味就可以吃了。刺參可以和西蘭花，海鮮菇等搭配在一起制作，先把所有的食材都準(zhǔn)備好，刺參洗干凈以后切成小段狀，里面加入糖，料酒，雞精，鹽，蔥白，生姜攪拌均勻一下腌制，西蘭花放進(jìn)鍋中燙好，然后再切一些橙子片，放在盤子的周圍，再把西蘭花分成小朵放在橙子內(nèi)圈擺好，然鍋中加入適量的油燒熱，把海鮮菇放進(jìn)去翻炒一下，然后再加入刺參翻炒均勻，加一些生抽，用白胡椒粉調(diào)味，加一些香蔥就可以放到盤子里面來(lái)吃。

上面介紹的就是白沙參和刺參的區(qū)別，白沙參和刺參是非常不同的，一種是中藥材，還有一種是海產(chǎn)品，但他們可以達(dá)到的功效作用都是非常強(qiáng)的，但是也不是所有的人都適合，應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)際情況來(lái)選擇合適的食材或者藥材。

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