選用黑豆制做的三道保健食療

黑豆中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常全面的，經(jīng)常吃黑豆來補充營養(yǎng)，是非常理想的選擇，除了可以將黑豆直接煮熟了吃以外，還可以做成很多的保健食療方，雖然很多人都知道黑豆是好東西，但是對于它的保健食療吃法可能不了解，下面小編將為大家推薦三道。

黑豆雪梨湯

做法：準(zhǔn)備三十克黑豆，兩個雪梨。先把備好的雪梨洗凈切片，將黑豆清洗干凈，把二者放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火燉至爛熟后食用。

功效：黑豆雪梨湯可以補腎益氣，滋陰補虛，經(jīng)常食用可以對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙起到良好的改善效果。

酸辣黑豆

做法：取一斤黑豆，二兩香醋，八克紅糖，二十克濕淀粉，辣椒粉、精鹽適量。先把備好的黑豆洗凈后，在清水中浸泡一天，將水分瀝干，隔水蒸至熟軟。再將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉調(diào)味后食用。

功效：酸辣黑豆味道可口，可以提升食欲，開胃消食、補腎抗衰。

黑豆活血粥

做法：準(zhǔn)備二兩黑豆、二兩粳米，十五克蘇木，三十克雞血藤，五克元胡粉，適量的紅糖。先把黑豆洗凈后放入鍋內(nèi)，放入適量水在里面，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻后即可食用。

功效：食用黑豆活血粥可以補腎活血、通絡(luò)止痛，對于出現(xiàn)氣滯血淤型血管性頭痛者是比較具有調(diào)理效果的。

以上為大家推薦的這些黑豆的食療吃法，是非常值得制作品嘗的，用黑豆做成這些食譜的話，不僅口味非常好，而且營養(yǎng)價值極高，對于身體健康的補益效果是很不錯的。有興趣的朋友，不妨參照上文講述的制作方法來制作這些黑豆的保健美食享用。

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