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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鮮筍和干筍的區(qū)別
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-02 21:57:04
        
      

        
      
           
      這個季節(jié)
      ，是吃竹筍的最佳時期，它爽脆可口，經(jīng)常吃筍的話
      ，對人的身體也有一定的好處
      。當(dāng)然
      ，大家也都知道
      ，鮮筍曬干以后它便會變成干筍
      ，這時候干筍可能會更加吸引人一些
      。一些人或許也會問
      ，鮮筍和干筍的區(qū)別有哪些?
      鮮筍和干筍的外觀區(qū)別
      大家也都知道，鮮筍是從地下生長出來的
      ，從它的外觀上來看
      ，鮮筍的顏色呈現(xiàn)出潔白的顏色，摸起來也比較光滑
        ，它的肉質(zhì)相對來說也會更加細(xì)嫩
        ，味道也很是新鮮，再者它的皮是黃白色的
        ，里面的肉呈現(xiàn)出淡白色
      。而干筍，它其實是由鮮筍曬干后演變而成的
      ，干筍曬干后會吸收掉水分
      ，變得較為干癟，看起來也偏向于棕色
      ，干筍沒有任何水分
      ，所以在吃的時候需要洗干凈才能食用。
      鮮筍和干筍的營養(yǎng)價值區(qū)別
      當(dāng)然
      ，鮮筍和干筍的營養(yǎng)價值
      ，其實也是有所不同的。鮮筍它其實含有非常多的維生素
      ，含有諸多的蛋白質(zhì)跟氨基酸
      ，所以經(jīng)常吃鮮筍的人，對自己本身的好處很大
      ，而且它很清脆爽口
      ，常吃的話也能夠有助于消化，同時也能夠預(yù)防冠心病
      。而干筍相比較于鮮筍
      ，干筍也是富含了大量的蛋白質(zhì)還有鐵鈣等元素，它可以滿足器官體內(nèi)所需要用到的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，因此不管是鮮筍還是干筍
      ，它們的營養(yǎng)價值很是豐富
      。
      鮮筍和干筍的吃法區(qū)別
      大多數(shù)情況下，鮮筍在吃法上
      ，和干筍區(qū)別很大
      ，鮮筍一般可以用來煲湯?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢再I一些雞肉或者鴨肉
      ，然后把鮮筍切成一塊一塊的，接著將它們放在鍋里面一起煮湯
      ，這時候一鍋香噴噴的鮮筍養(yǎng)生湯便能夠出鍋了
        。當(dāng)然，干筍的吃法主要是可以用來炒制
        。比如在炒干筍的時候
        ，可以先把干筍給洗干凈，接下來再把干筍給切成絲
        ，最后再放進鍋里面進行一個爆炒
        ，那么這個時候，一盤美味而又爽脆可口的炒干筍便能夠出鍋了
        。
      鮮筍和干筍它們其實本質(zhì)上還是有一定的區(qū)別在的
        ，雙方所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不相同，因此在它的外觀還有吃法上自然而然也有所不同
        。但是
        ，經(jīng)常吃鮮筍還有干筍的話，對身體是非常好的
        ，男女老少也都能夠品嘗
        ，不用忌口!
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16740.html.
      
          
      
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