小米和粟米的區(qū)別

南方人大多數(shù)情況下會以谷類為主食，對于他們來說，如果一天沒吃上米飯，會讓他們覺得很是難受。而大米的品種也是數(shù)不勝數(shù)，有稻谷也有粟米，每個地方的人，喜歡稻谷或者粟米的情況都不一樣。當然，也有不少人想到了小米和粟米，那么它們有區(qū)別嗎?

小米和粟米的營養(yǎng)價值區(qū)別

其實小米就是粟米，兩者并沒有任何的區(qū)別的，而且它們的營養(yǎng)價值也是一樣的。畢竟粟米在去了殼以后便是小米了，它也屬于秋季成熟的谷物。它的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，不僅能夠改善脾胃，也可以養(yǎng)腎氣，甚至對于有便秘的人群來說，經(jīng)常食用小米的話，也能夠改善便秘的情況。三高的人群一般都會食用小米，畢竟它營養(yǎng)價值豐富，能夠有效降低膽固醇，因此高血壓患者可以經(jīng)常性食用粟米。

小米和粟米的吃法區(qū)別

想來大家肯定也知道，粟米它屬于谷類的農(nóng)作物，它在去殼了以后，米粒也會比較小，顏色也是黃色的，因此大家也會稱它為小米。一般情況下，大家都會將其熬制成粟米粥，可以將粟米給洗干凈，然后放進電飯鍋里面煮熟以后，便可以食用了，煮熟的粟米粥，味道醇香，也很是美味。當然，也可以將小米制作成小饅頭食用，將小米給弄成粉末，然后與面粉搭配起來，接著捏成饅頭的形狀，放進鍋里面蒸20分鐘后，便可以食用小米饅頭了。

小米和粟米的叫法區(qū)別

大家之所以會對小米和粟米產(chǎn)生一定的誤解，也是因為每個地方的叫法不同，因此才導致大家對其也有一定的誤解。一般情況下，北方人會稱小米為粟米，而南方人也會把粟米稱之為小米，所以這兩者也是沒有任何的區(qū)別所在的，這一點大家其實可以不用煩惱。再者，即使它的叫法不盡相同，但是不管怎么樣它們的營養(yǎng)價值都是非常高的，這一點相信大家也很明確。

總而言之，不管是小米還是粟米，它們的影響價值都很高，而它們其實也是一樣的，大家也不要對它們存在一定的誤解。再者，小米和粟米食用之前，最好要將它們給清洗干凈，食用時才會更加的干凈衛(wèi)生。

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