黑米減肥補血但一定不要多吃

黑米減肥補血但一定不要多吃

現(xiàn)在很多朋友都關(guān)注自身健康的問題，在日常生活中研究一些食譜補血減肥保健，找一些養(yǎng)生的食材加以烹飪來食用，作為補血減肥的高纖維食材，黑米受到了很多朋友的喜歡，但是黑米雖好，可不要多吃哦！今天我們就來一起了解了解黑米養(yǎng)生的知識，希望對喜歡養(yǎng)生的朋友有所幫助！

黑米是綠色健康的食材，也能夠減肥補血，在女性朋友中有很多喜歡在減肥餐中加入黑米的，黑米又是很好的補血糯米，膳食纖維也很多，對于減肥有促進的作用，對于腸道的疏通，至少對便秘是有好處滴。

黑米在中藥是一種藥材、所謂藥食同源在黑米上彰顯的淋漓盡致！黑米的種植歷史也很救援，在我國不少地方都有生產(chǎn)種植，現(xiàn)在在市場上流通比較好的具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米的粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。

黑米中的主要成分有：粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，碳水化合物占有75-84%，粗灰分1.7-2%，粗脂肪2.7-3.8%，。黑米中所含有的維生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。所以食用價值非常高！

黑米的食用方法多樣，除了煮粥之外，黑米還可以用來制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑米可以滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血，是保健養(yǎng)生的好材料。由于黑米中所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，所以不能精加工，應(yīng)該以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。為了更好吸收跟烹飪，在使用黑米煮粥時，事先將黑米進行浸泡，如果是夏天用水浸泡一晝夜即可，如果是冬天可以浸泡兩晚上，在淘洗次數(shù)要少一帶你，泡米的水最好跟黑米一起煮，這樣更能夠保存營養(yǎng)成分。

想要減肥的朋友食用黑米也可以，因為從理論上說，黑米減肥法是有著一定的一句的。因為單單吃黑米飯，人體所攝入的熱量會很少，而且又能營造飽腹感。所以堅持上一段時間會很有效果！不過也提醒減肥的朋友，黑米本身有排毒功能，有些初期食用黑米的朋友會因為腸胃不適造成影響，這時候可以配合蜂蜜水來食用哦！

黑米為何不要隨便吃呢，醫(yī)生建議：5類人不宜多吃，望你了解下

中華上下5000多年的飲食文化，凝聚地區(qū)性特點，北方人民偏愛面食、南方人民偏愛米食，而黑米這一植物纖維富含過多的粗糧食物，卻深受兩區(qū)人民共同喜愛。

中醫(yī)學(xué)的角度表明黑米：滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸，所含有的鐵元素也可用于藥物治療，緩解頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥。

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黑米有哪些營養(yǎng)價值？

1、與普通的大米、小米相比，黑米中所含有的無機鹽、鐵元素、鋅元素、錳元素偏高一些，所存在的胡蘿卜素、葉綠素、花青素等特殊成分，也有助于促進人體胃腸道蠕動活力。

2、黑米中所含有的B族維生素成分比普通大米相比高出0.8倍。

3、黑米作為一種糯米類食品，所含有的碳水化合物成分高達73.5%、粗蛋白高達12.3%、粗脂肪低至2.3%、粗灰分占據(jù)1.3%，屬于低脂、低糖的滋補類食材。

4、與高溫沸水通過烹煮之后，所散發(fā)的鐵元素、鉀元素、鈣元素、鎂元素、磷元素等微量營養(yǎng)物質(zhì)高達18種。

5、黑米中有比米飯豐富很多的微量元素成分，與普通的大米相比，有高出4.4倍的鉀元素水平。

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黑米給人體帶來了哪些益處？

1、護膚養(yǎng)顏

黑米中所含有的抗氧化物質(zhì)成分，有助提高人體皮膚表層細(xì)胞自我修復(fù)能力，處于中年期的女性，可通過黑米熬粥適當(dāng)飲用的方法，補充機體所缺乏的花青素、膠原蛋白成分，達到延緩速度衰老的效果。

2、預(yù)防便秘

長期受便秘癥狀所困擾的中老年人群，在日常飲食過程中，可通過適當(dāng)食用黑米的方法，促進自身胃腸道蠕動活力，在一定程度上達到便秘癥狀緩解的效果。

3、輔助減肥

黑米中所含有的不飽和脂肪酸以及食物性膳食纖維成分，攝入人體之后，有助促進胃腸道蠕動活力，將肛腸部位所滯留的食物殘渣、毒素垃圾成分及時排出問題。

處于減肥期的女性，可通過早飯、晚飯食用黑米粥的方法，提高自身的胃動力，達到油脂成分、糖分分解代謝速度提高的效果，間接性達到體重下降的輔助目的。

4、補充能力

黑米中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物成分，攝入人體之后轉(zhuǎn)化為能量、熱量物質(zhì)，短暫時間之內(nèi)達到飽腹感，補充機體各器官所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，有助穩(wěn)定自身系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，達到精神活力提高的效果。

5、預(yù)防動脈粥樣硬化

臨床醫(yī)學(xué)針對于心腦血管疾病的誘發(fā)歸類為危害，中老年人生命的隱形殺手，目前尚未找到徹底根治方法，只能通過長期性服用化學(xué)激素藥物、抗凝血藥物，穩(wěn)定患者病情。

患有心腦血管疾病、慢性代謝疾病的人群，可通過適當(dāng)食用黑米的方法，促進自身新陳代謝速度，達到血流循環(huán)平衡的效果，針對于動脈粥樣硬化血栓疾病、腦梗疾病的誘發(fā)起到良好的預(yù)防效果。

6、防癌抗癌

由上皮組織壞死而引起的權(quán)威性腫瘤癌癥疾病，世界衛(wèi)生組織以及疾病數(shù)據(jù)學(xué)院尚未找到徹底的防治方法，只能根據(jù)患者自身的不適癥狀以及癌細(xì)胞擴散趨勢進行激素刺激治療。

黑米中所含有的硒元素有助提高人體免疫抵抗能力，針對性促進蛋白合成速度，達到外界細(xì)菌、病毒抵抗的效果，針對于炎癥性疾病而引起的癌癥起到良好的預(yù)防作用。

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黑米為什么不要隨便吃呢？醫(yī)生建議：5類人不宜多吃，望你了解一下

黑米給人體帶來的好處可是數(shù)不勝數(shù)，所含有的營養(yǎng)元素也較為豐富，但也要根據(jù)自身的生理性需求進行適當(dāng)?shù)倪x擇，以免一次性食用過多導(dǎo)致大量膳食纖維堆積，加劇自身胃腸道所承受的壓力負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀。

針對于以下這5大人群，也要在醫(yī)生的建議之下適當(dāng)選擇黑米食用劑量：

1、高銅患者

針對于膽汁分泌過多而導(dǎo)致肝豆?fàn)詈俗冃缘娜巳?，一定要在醫(yī)生的建議之下做好自身的術(shù)后調(diào)養(yǎng)工作，針對于黑米這一銅元素含量過高的食物，就要少吃。

以免與化學(xué)藥物成分混合之后產(chǎn)生不溶性，加劇自身胃腸道所承受的壓力負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉現(xiàn)象發(fā)生，甚至影響藥效發(fā)揮作用，使自身的病情再次誘發(fā)。

2、消化不良的患者

通常情況下消化不良的患者是不適合吃黑米，尤其是在黑米粥不完全煮沸的情況下，會導(dǎo)致大部分的營養(yǎng)物質(zhì)得不到充分的溶解。

所以大量地吃黑米會容易引起急性胃腸炎，尤其是對消化功能較弱的兒童或是老年人很容易引起急性腸胃炎。

3、服用抗生素的人

受細(xì)菌侵染而誘發(fā)炎癥性疾病的人群，在服用抗生素藥物期間，針對于黑米這一銅元素、礦物質(zhì)含量過高的滋補類食材就要做到及時的忌口，以免影響原先性藥物發(fā)揮，導(dǎo)致病情加重。

4、上火的人群

肝火、心火分泌過于旺盛的人群，難免會出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦出血、鼻出血、肢體疲勞等不適癥狀，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的建議之下，服用清熱藥物進行有效緩解。

而黑米質(zhì)平味甜，并不適用于內(nèi)分泌炎熱干燥的患者，而在一定程度上加重至腎的病情，導(dǎo)致咽喉腫痛，口腔潰瘍現(xiàn)象頻發(fā)。

5、大病初愈者

針對于剛做完手術(shù)出院的人群，人體各器官處于較為虛弱的狀態(tài)，飲食過程中應(yīng)當(dāng)以易消化，清淡為主，要及時補充體內(nèi)所缺乏的優(yōu)質(zhì)蛋白、能量成分。

針對于黑米這一纖維素成分偏高的食物，就要做到少吃，以免加重胃腸道所承受的壓力后，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。

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黑米為什么不能隨便亂吃？醫(yī)生提醒：這4類人不宜多吃，多加注意

中華民族地大物博，在這片廣袤的土地上，豐富的物產(chǎn)，多種多樣的食材造就了人們不同的飲食文化，而且在上下五千年的 歷史 傳承當(dāng)中，民以食為天的思想已深入人心。

特別是到了現(xiàn)代 社會 ，人們的生活水平越來越高，對于食物的營養(yǎng)需求也越來越重視。大家在平時食用的主要是大米，不知道大家在平時有沒有吃過黑米呢？

黑米在我國 歷史 上非常悠久，距今已有2000多年有 黑珍珠、米中之王 的美稱，既可以食用，又可以入藥。如今黑米已經(jīng)成為了餐桌上的寵兒，營養(yǎng)價值極高，但是黑米卻不適合所有人食用，不知道你是否中標(biāo)了呢？下面不妨一起來了解一下。

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吃黑米對身體有哪些好處？

1、防癌抗癌

黑米中含有豐富的 硒元素 ，是人體內(nèi)不可缺少的微量元素之一，能夠幫助蛋白質(zhì)的合成，提高機體免疫力，從而起到一定的防癌抗癌功效，而且硒元素還具有抗氧化活性，能夠?qū)谷梭w內(nèi)的氧自由基，起到抗衰老的作用。

2、預(yù)防缺鐵性貧血

黑米中含有豐富的 鐵元素 ，鐵元素具有造血功能，能夠改善缺鐵性貧血的情況，尤其是對于女性來說，在平時經(jīng)常吃些黑米，能夠使氣色更加紅潤有光澤，皮膚更加有彈性，其功效比化妝品都要有效。

3、黑發(fā)補腎

黑米能夠使發(fā)質(zhì)變得更好，變得烏黑發(fā)亮，還能夠健脾養(yǎng)胃，促進血氣通暢，起到補腎的作用。不過，效果不是立竿見影的，而是要堅持長期的食用，可以搭配一些食材，煮粥喝，這樣黑米會更加的濃稠，味道也更好。

4、減肥抗餓

黑米比一般的大米更加抗餓，因為 黑米屬于粗糧 ，卡路里不高，飽腹感很強，而且還不容易長胖，對于經(jīng)常節(jié)食減肥的女性來說，經(jīng)常吃黑米就是個不錯的選擇，不僅能夠保證正常進食，還能夠增加飽腹感，不用擔(dān)心體重反彈。

5、控制血糖和血壓

黑米含有豐富的膳食纖維，適合糖尿病人食用。而且黑米中含有鎂、鉀等礦物質(zhì)，有利于控制血壓，減少患上心腦血管疾病的風(fēng)險。黃酮類化合物能維持血管正常的滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。因此，患有心腦血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法進行膳食調(diào)·養(yǎng)。

6、延緩衰老

黑米的外皮層中含有花青素類色素，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，防止自由基過度氧化，從而具有延緩衰老的功效，國內(nèi)外的研究說明，米的顏色越深則表皮色素的抗氧化、抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是相對最強的。

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黑米為什么不能隨便亂吃？醫(yī)生提醒：這4類人不宜多吃，多加注意

盡管吃黑米對人體 健康 大有好處，但是黑米并不適合所有人群食用，萬一食用不當(dāng)也會給身體帶來不利影響，醫(yī)生提醒，對于以下這三類人群來說，在平時盡量少吃黑米。

1、消化不良人群

盡管黑米的營養(yǎng)豐富，食用和藥用價值都非常高，但其中也含有大量的蛋白質(zhì)，纖維素，脂肪等不易消化成分，對于 健康 人來說，食用之后可能并沒有明顯的不適反應(yīng)。

但是對于消化不良人群來說，長期使用黑米不易消化物質(zhì)，會在腸胃內(nèi)大量堆積增加腸胃負(fù)擔(dān)，從而 引發(fā)或加重腹脹腹痛等不適癥狀 ，因此對于消化功能比較差的老年人和小孩來說，在平時盡量少吃黑米。

2、大病初愈者

大病初愈者自身處于一種比較虛弱的狀態(tài)，通常腸胃功能也會比較弱，飲食應(yīng)當(dāng)以清淡，易消化的為主，而黑米中含有較多蛋白質(zhì)、纖維素等不容易消化的物質(zhì)，大病初愈者若是食用過多，則容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會引起腸胃不適，建議可以喝一些容易消化的粥品，如：白米粥、紫米粥、小米粥等。

3、服用四環(huán)素類藥物者

黑米中含有多種金屬離子，如：鐵、鎂、銅、鋅等，在服用金霉素、土霉素等四環(huán)素類藥物期間最好避免食用黑米，因為黑米中的金屬離子會與這類藥物中的某些成分形成不溶性的螯合物，影響四環(huán)素類藥物的吸收而降低藥效，所以建議服用四環(huán)素類藥物者最好不要食用黑米。

4、高銅患者

因為黑米中銅元素的含量高于普通大米，而患有肝豆?fàn)詈俗冃缘娜撕腕w內(nèi)銅元素水平比較高的人，最好不要食用黑米，因為在進食黑米后，會導(dǎo)致體內(nèi)銅元素進一步增高。

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閱讀延伸——吃黑米時要注意什么？

1、認(rèn)真選購

在購買黑米時，要注意觀察黑米的顏色，優(yōu)質(zhì)黑米有光澤，只有外面一層是黑色的，米粒是白色的，而劣質(zhì)黑米顏色發(fā)暗，經(jīng)過染色之后里外都是黑色，而且優(yōu)質(zhì)黑米的味道比較清香，而劣質(zhì)黑米通常會有一股霉味或者酸臭味。

2、浸泡再煮

由于黑米的外面種皮比較堅硬，在用黑米煮粥的時候，有時不容易煮爛，為了節(jié)約資源和保證黑米的營養(yǎng)成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。這樣，比較容易煮熟，在煮黑米粥的時候，可以用泡黑米的水煮，可以保證黑米的營養(yǎng)。

3、不宜加工

黑米的營養(yǎng)物質(zhì)存在于黑色的表皮中，所以黑米不宜吃完，否則會破壞黑米原有的營養(yǎng)物質(zhì)?？芍苯又瞥芍囡嬘?，能有效補充人體所需的各種碳水化合物。

結(jié)語：大家在平時喜歡吃黑米嗎？關(guān)于吃黑米的好處以及注意事項，大家還有沒有想要補充的呢？如果對此有別的看法和觀點，不妨在下方評論區(qū)分享出來吧。

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