天氣轉(zhuǎn)涼吃黑米保健

天氣轉(zhuǎn)涼吃黑米保健

天氣轉(zhuǎn)涼吃黑米保健?現(xiàn)在已經(jīng)是深秋季節(jié)，秋風(fēng)瑟瑟，伴隨著一場秋雨一場涼的天氣，人們不斷的開始增添厚衣服，同時，我們也應(yīng)該在飲食中多吃一些營養(yǎng)暖胃的東西，比如黑米就是非常不錯的食物，黑米好消化、性質(zhì)溫和、滋陰補(bǔ)腎。

秋冬季節(jié)，多吃黑米

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人們的胃口也增加不少，不同于夏季的炎熱，秋冬時節(jié)，人們胃口大開，想吃什么吃什么。寒冷季節(jié)里，首當(dāng)其沖的是補(bǔ)腎氣。在五臟與五行的關(guān)系中，黑色對應(yīng)的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的好食材。

多吃黑米：健腦防老老少皆宜

黑米含有多種維生素和鋅、鈣、磷等人體必需的微量元素，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育。黑米中的鐵能明顯提高人體的御寒能力，其皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用，對于有慢性病的病人和體虛的康復(fù)期病人都有較好的滋補(bǔ)作用。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，其含量是白米的5倍之多，對于預(yù)防動脈硬化有很大的作用。

黑米怎么吃更健康：提前浸泡容易消化

黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。因黑米外部是一層較堅(jiān)韌的種皮，所以需提前浸泡而后才能煮爛食用，否則很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。另外，泡米的水要與米一同煮，可以保存其中的營養(yǎng)成分。

黑米的禁忌：消化能力弱要少食

由于黑米進(jìn)補(bǔ)平和，因此一般人均可食用，尤其適于少年白發(fā)、產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛等人，每餐吃50克(一兩)即可。但因其不易消化，因此病后及消化能力弱的人應(yīng)慎食。

黑米里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而且在生活中多吃黑米，還可以幫助補(bǔ)充我們身體所需的氨基酸，對于大人或者小孩的身體健康是非常有好處的。媽媽們可以給自己的丈夫和孩子煮一鍋黑米粥，搭配小菜和小餅，就可以組成一道美味又營養(yǎng)的早餐了。

請問吃黑米的作用和功效是什么？

1、抗衰老、預(yù)防動脈硬化。黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。
2、保健。黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù)。
3、延年益壽。黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚，益壽延年。
4、改善貧血黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現(xiàn)代研究也證實(shí)了這一點(diǎn)：黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
5、控制血壓、減少患心腦血管疾病。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

三伏結(jié)束了，暑熱退散，天氣逐步變涼，該如何養(yǎng)生呢？

在這個過程當(dāng)中，大家可以吃一些養(yǎng)生的食物，這樣做也可以讓人體慢慢恢復(fù)。日常生活當(dāng)中大家會覺得天氣比較涼爽，所以在這個過程當(dāng)中大家可以選擇喝一些蓮子湯或者是炒一些蔬菜。天氣變涼之后，大家會發(fā)現(xiàn)人體也非常容易犯困，所以大家一定要好好休息。

大部分地區(qū)的天氣已經(jīng)慢慢變涼了，所以在這個過程當(dāng)中，大家一定要注重養(yǎng)生才行。這樣的話才能夠讓大家有一個健康的身體，想要更好的養(yǎng)生，大家可以吃一些比較健康的食物。在生活當(dāng)中夠吃的食物有很多，而且這些食物也可以起到滋補(bǔ)的作用。尤其是天氣比較涼爽的時候，大家也可以吃一些比較滋潤的食物。在早上起床的時候，大家也可以熬百合粥，因?yàn)榘俸暇哂蟹浅：玫淖萄a(bǔ)作用。中午的時候大家也可以選擇吃炒蔬菜，不管是炒芹菜還是炒菠菜都很有營養(yǎng)。

所以說吃哪些食物是很重要的，在這個過程當(dāng)中也可以有利于人體的健康。而且秋天的時候，人體經(jīng)常會出現(xiàn)感冒或者是喉嚨痛的情況。在這個過程當(dāng)中，大家也可以選擇喝一些蓮子湯。如果覺得喉嚨特別疼痛的情況下，大家也可以選擇熬制雪梨湯。所以說秋天的飲食比較關(guān)鍵，在這個過程當(dāng)中，大家一定要吃對食物才行。在日常生活當(dāng)中，大家也可以選擇多吃一些蛋白質(zhì)類的食物，這些食物也可以起到安神的作用。

所以說養(yǎng)生的方法有很多，在這個過程當(dāng)中，大家也可以看一下哪些方法才是最適合自己的。還有一些年輕人比較容易犯困，在這個過程當(dāng)中，大家也可以好好的休息。尤其是天氣涼爽的時候，人體經(jīng)常會出現(xiàn)困意。在這個過程當(dāng)中，大家也可以選擇午睡，而且在晚上的時候一定不要熬夜。閑暇時間大家可以選擇去公園里散步，同時還可以選擇跟其他人一起做操。周末的時候大家也可以去爬山，在這個過程當(dāng)中也可以讓人體更加健康。

黑米的功效與作用有哪些？中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，原產(chǎn)黑米健身暖

黑米的功效與作用有哪些？中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，原產(chǎn)黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021,食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。 黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補(bǔ)作用，被譽(yù)為“補(bǔ)血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養(yǎng)，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米除了熬粥，還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。 【性味特征】：性平，味甘。 【歸 經(jīng)】：脾、胃經(jīng)。 【功 效】：黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物資。 【養(yǎng)生宜忌】：宜 黑米適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者;或貧血者;或腎虛者;年少須發(fā)早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。 【相宜配伍】：黑米與大米配伍，有開胃益中、緩脾明目的作用，用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者。 【按 語】：黑米外部有堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛其營養(yǎng)成分未溶出，多食后易引起急性腸胃炎，因此應(yīng)先浸泡一夜再煮。 每年秋后，黑稻一旦成熟登場，家戶煮稀飯嘗鮮。米湯色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的藥味，特別爽口合胃。時間一長，人們有了吃黑米的豐富經(jīng)驗(yàn)。煮稀飯時投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類，勝似瓊漿玉液，作為待客佳餐。頭暈、目眩、貧血病人常食，癥狀明顯減退。尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進(jìn)行食療。故黑米又叫“藥米”之稱。 知道了黑米的功效與作用有哪些，現(xiàn)在已經(jīng)入冬，冬季適合養(yǎng)腎，而黑色入腎臟，所以建議您不妨在冬季的早晚食用黑米粥，長期食用保健功效會更加顯著

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