常見的喝豆?jié){的誤區(qū)(喝豆?jié){有什么誤區(qū)？)

常見的喝豆?jié){的誤區(qū)

豆?jié){是很有營養(yǎng)價(jià)值的食物，平時(shí)我們經(jīng)常喝。其實(shí)小編提醒大家，很多人喝豆?jié){其實(shí)都是陷入了一些誤區(qū)的，其實(shí)這樣對(duì)于身體也是有一些危害的，而且營養(yǎng)價(jià)值很少會(huì)被身體吸收。那么今天小編就為大家講解一下喝豆?jié){的誤區(qū)都有哪些。

1、早晨空腹喝豆?jié){

空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，起不來補(bǔ)充人體營養(yǎng)的作用。所以大家在喝豆?jié){之前最好是先食用一些面包或者是饅頭，因?yàn)檫@些食物里面具有淀粉，可以很好的緩解空腹喝豆?jié){帶來的傷害。

2、往豆?jié){里加個(gè)雞蛋會(huì)更有營養(yǎng)

豆?jié){和雞蛋并不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，進(jìn)而不易被人體吸。豆?jié){雞蛋一起食用是很多人的習(xí)慣，不過這樣會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的缺失，雖然不會(huì)產(chǎn)生一些副作用，但是我們吃早飯就是為了營養(yǎng)，所以不要二者一起吃。

3、豆?jié){人人都適宜

豆?jié){性平偏寒，并不是所有人都適宜去喝，常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，均不宜飲用豆?jié){。而且，豆?jié){里面的嘌呤含量是非常的高，所以如果是通風(fēng)的患者的話，最好不要喝豆?jié){，以免讓病情變得更加的嚴(yán)重了。

4、自己磨的豆?jié){加熱就能喝

未煮熟的豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用會(huì)難以消化，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀。

從上述的知識(shí)我們可以看出，并不是所有的人都是可以喝豆?jié){的，而且早上空腹的是不適合喝豆?jié){的，很難被人體吸收。當(dāng)然，豆?jié){和雞蛋最好也不要一起食用，可以分隔一點(diǎn)時(shí)間。上述就是大家平時(shí)喝豆?jié){出現(xiàn)的一些誤區(qū)，大家看了以后要注意。

喝豆?jié){有什么誤區(qū)？

　曾經(jīng)有許多患者因腎結(jié)石、腎絞痛、腎積水，有多次碎石史，排石史，總是還在長(zhǎng)結(jié)石，來我這兒復(fù)查時(shí)，我就問他們：查沒查腎結(jié)石的發(fā)病原因？大多回答：沒查過，不知道。我經(jīng)過仔細(xì)詢問生活飲食習(xí)慣，他們多長(zhǎng)期喜歡以豆制品為主：大豆腐、干豆腐、豆腐干、豆腐腦、豆腐皮、……，另外，早晨喝豆?jié){。如此幾年過來，腎結(jié)石的發(fā)病率幾乎100%，就連子女也不例外！曾經(jīng)有個(gè)患者，鄰居是做豆?jié){的，常年供給他沒稀釋的豆?jié){，基本上當(dāng)水喝，渴了就喝，患有多發(fā)腎結(jié)石，也有碎石史、排石史。當(dāng)我給他提示了之后，他才恍然大悟。當(dāng)然，人們不禁會(huì)問：不是說豆?jié){有營養(yǎng)、有利于健康的嗎？電視、報(bào)紙、豆?jié){機(jī)廠家都在宣傳啊！我們是按照使用說明放黃豆的啊！是的，這是個(gè)誤區(qū)。我告訴她們：豆?jié){是好東西，健康飲品，但不能做太濃了（尤其是慢性腎功能不全的病人不能如此飲用，因高蛋白飲食會(huì)加重腎病進(jìn)展，腎小球硬化、腎功能惡化）！或者可以稀釋一倍，喝不完的放在冰箱里，第二天飲用；而且，更不能代替飲水。市場(chǎng)上賣的豆?jié){不會(huì)誘發(fā)疾病，因?yàn)樗鼪]有那么濃。

請(qǐng)問空腹喝豆?jié){是不正確的嗎？

不宜空腹喝豆?jié){豆?jié){價(jià)廉物美，已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆?jié){是大有學(xué)問的，但是不少人卻習(xí)慣早晨空腹喝豆?jié){，并認(rèn)為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補(bǔ)身體。其實(shí)這是誤區(qū)。從營養(yǎng)角度講，豆?jié){是蛋白質(zhì)含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發(fā)揮構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。如果空腹飲服豆?jié){，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，又使體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。因此極不經(jīng)濟(jì)。所以，喝豆?jié){的正確方法是應(yīng)與含碳水化合物、淀粉多的食品，如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時(shí)飲服。這樣，豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用，并可以使飲食平衡，有利于消化吸收，有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)效果，使?fàn)I養(yǎng)素完全被人體吸收，從而有利于人體健康。以下的內(nèi)容請(qǐng)你參考，希望對(duì)你有所幫助喝豆?jié){四不宜豆?jié){是營養(yǎng)豐富的飲品，每天喝上1-2碗豆?jié){對(duì)人體健康很有幫助，但是喝豆?jié){也需要注意一些日常容易忽視的問題。一、不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆?jié){，會(huì)引起惡心、嘔吐或腹瀉等。二、不宜加拌紅糖。紅糖的有機(jī)物會(huì)和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成對(duì)人體有害的變性沉淀物。三、不宜加沖雞蛋喝。蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，不能增加營養(yǎng)。四、不宜空腹喝。空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用

男人喝豆?jié){好嗎 喝豆?jié){要避開幾個(gè)誤區(qū)

男人喝豆?jié){沒什么不好的，但喝豆?jié){要注意以下幾個(gè)方面：
豆?jié){，許多人都喜歡，不少人都將豆?jié){作為早餐。但是飲用豆?jié){一定要注意，否則很容易誘發(fā)疾病。那么，飲用豆?jié){要注意什么呢？
1.并非人人皆宜。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4.忌過量飲豆?jié){。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值高，但這9種情況不適合喝豆?jié){！

豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值高，但這9種情況不適合喝豆?jié){！豆?jié){營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，是預(yù)防高血壓、高脂血癥和動(dòng)脈硬化的佳品。但是，不是任何體質(zhì)的人都適合喝豆?jié){。 1.脾胃虛寒者不宜喝 豆?jié){性味偏寒，所以，脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆制品時(shí)，會(huì) *** 胃酸分泌，過多的胃酸將會(huì)引起胃脹等不適，更有可能加重病情。

2.病后體虛者不宜喝 大豆中含有高量的嘌呤成分，因而性味寒涼。所以，精神疲倦、全身無力的人以及痛風(fēng)患者最好不要飲用豆?jié){。而那些大病初愈，或者正在養(yǎng)病的人，他們的腸胃功能尚未完全恢復(fù)，此時(shí)飲用豆?jié){，容易引起惡心和腹瀉。所以，病人在恢復(fù)期間不要喝豆?jié){，可以適當(dāng)喝一些優(yōu)酪乳，有助于消化，加速腸胃功能恢復(fù)。

3.保溫瓶保溫的豆?jié){不宜喝 豆?jié){不適合在保溫瓶里保存。其一，保溫瓶?jī)?nèi)的環(huán)境比較溫濕，細(xì)菌會(huì)在其中大肆繁殖；其二，豆?jié){中含有皂毒素，這種物質(zhì)能夠?qū)⒈仄坷锏乃溉芙庀聛?。人體攝取這樣的豆?jié){，會(huì)引起各種不適，危害身體健康。

4.加蓋煮的豆?jié){不宜喝 豆?jié){必須煮開，而在煮的同時(shí)，要打開鍋蓋，讓豆?jié){里對(duì)人體有害的物質(zhì)隨著水蒸汽揮發(fā)，這樣才不會(huì)攝取到有害物質(zhì)，危害健康。

5.缺鋅的人不宜喝 豆?jié){中含有大量的鈣，鈣質(zhì)補(bǔ)充過多，會(huì)抑制人體對(duì)鋅的吸收，所以，缺鋅的人不適合飲用豆?jié){。另外，經(jīng)常喝豆?jié){的人也要注意補(bǔ)充鋅。

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6.空腹不宜喝豆?jié){ 空腹飲用豆?jié){，會(huì)使得豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱量，隨之被消耗掉，其營養(yǎng)成分并不能被人體全部吸收。在喝豆?jié){的時(shí)候，最好能夠同時(shí)攝取一些饅頭、面包等淀粉類的食物；在喝完豆?jié){以后，如果能夠再吃一些水果，就更有利于人體對(duì)鐵的吸收，對(duì)身體健康更有幫助。

7.服用抗生素的人不宜喝或同時(shí)飲用 豆?jié){和抗生素中的物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，所以，不要和紅霉素等抗生素同時(shí)進(jìn)食，兩者的時(shí)間間隔最好在1小時(shí)以上。

8.加入雞蛋的豆?jié){不宜喝 雞蛋的蛋清是一種黏性蛋白，會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白?結(jié)合，產(chǎn)生無法被人體吸收利用的物質(zhì)。這樣喝下去的豆?jié){和雞蛋，就都失去了原有的營養(yǎng)價(jià)值，所以，不要在豆?jié){里加入雞蛋。

9.不滿一周歲的嬰兒不適合喝豆?jié){ 不滿一周歲的嬰兒腸胃功能薄弱，他們的腸胃還不具有用來消化豆制品的消化.。豆?jié){也無法代替母乳和奶粉，所以，不要給嬰兒喝豆?jié){。

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