怎么煮老玉米

怎么煮老玉米

玉米是很多人都喜歡吃的食物之一，玉米的種類有很多種，老玉米算是我們從小到大都比較常見(jiàn)的品種之一，比較嫩的老玉米煮熟了以后是很好吃的，又甜又嫩，但是也有不小心就會(huì)買到老了一些的老玉米，那么這種樣子的老玉米應(yīng)該怎么煮呢，今天來(lái)說(shuō)一說(shuō)這一塊的內(nèi)容。

玉米是很多人都喜歡吃的食物，一些人甚至喜歡將玉米作為三餐中某一餐的主食來(lái)吃，吃玉米對(duì)人的身體是很有好處的，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，且一些品種的玉米所含的熱量也比較少，因此許多盆友都喜歡買一些玉米放家里，想吃的時(shí)候隨時(shí)就有的吃。玉米的保健功效是為人們所熟知的，玉米種含有一種叫做谷胱甘肽的物質(zhì)，這一物質(zhì)可以有效的抗癌，并且還有一些維生素和核黃素被蘊(yùn)含在玉米里面，所以適量的食用玉米還可以預(yù)防心臟病一類的疾病。老玉米就是我們比較常見(jiàn)的玉米品種之一，那么老玉米應(yīng)該怎么煮呢，首先把買回來(lái)的老玉米去皮，剝掉老玉米的外皮，留一點(diǎn)點(diǎn)肉皮在玉米上，記得把玉米外面的櫻穗去掉，然后用清水清洗干凈，把洗干凈的玉米放在鍋里，倒水進(jìn)去，水量要淹沒(méi)過(guò)玉米，浸泡三十分鐘左右，之后再開(kāi)火，加一點(diǎn)點(diǎn)少許的小蘇打進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)始用大火煮，當(dāng)水煮沸了之后再換成中小火繼續(xù)煮，這個(gè)煮的時(shí)長(zhǎng)大約在二十分鐘到三十分鐘即可。之后就可以關(guān)火，拿出來(lái)食用了，老玉米也很好吃，新鮮的老玉米味道甜，不少人都喜歡買回來(lái)煮著吃。老玉米除了放鍋里煮，也還可以放在高壓鍋里面煮，水量依舊要淹沒(méi)過(guò)玉米，等高壓上來(lái)之后，或調(diào)成小火，煮大約十五分鐘左右的時(shí)間，當(dāng)氣閥自己下去了之后，把玉米拿出來(lái)涼一涼就可以吃了。

以上內(nèi)容就給大家大概講述了，煮老玉米的正確方法，老玉米吃嫩的會(huì)很好煮也很好吃，但是如果不小心買到了老的老玉米，就按照上文所說(shuō)的方法煮就可以了。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，味道比較好，也比較受到大眾的喜愛(ài)，大家可以經(jīng)常買一些來(lái)吃。

老的玉米怎么煮出來(lái)又香又爛

將一大鍋水燒開(kāi)。燒水的時(shí)候，把玉米棒子的殼和須去掉。

所需的水量與玉米棒的大小有關(guān)。確保水足夠完全淹沒(méi)玉米棒。

如果你喜歡，你可以在水中加入1茶匙(5毫升)的鹽，但鹽不是必須的。

用手去掉玉米皮，撇去玉米莖。沿著莖的方向撕掉仍然附著在玉米上的外殼。然后用手指把剩下的殼剝掉。

在流水下沖洗去殼的玉米。用手搓一下，去掉上面的玉米須。

把玉米放入沸水中。蓋上鍋蓋煮。

用夾子把玉米棒浸入水中。不要直接用手拿玉米，否則會(huì)燙傷手。

如果你把玉米放進(jìn)鍋里后，水沒(méi)有開(kāi)很多或根本沒(méi)有開(kāi)，只要等到水再次沸騰，開(kāi)始計(jì)時(shí)。

煮3到8分鐘。這個(gè)時(shí)候的玉米應(yīng)該是“又脆又嫩”的。

“酥嫩”就是玉米軟而不爛。

烹飪時(shí)間取決于玉米的品種和成熟度。新鮮玉米和甜玉米通常成熟最快。

拿出來(lái)上菜。取出玉米芯，放在一層干凈的廚房紙巾上。讓它控水30到60秒再上菜。

玉米會(huì)很燙。讓它冷卻幾分鐘再吃。

煮老玉米多長(zhǎng)時(shí)間 煮老玉米的時(shí)長(zhǎng)

1、老玉米煮20-25分鐘能熟。

2、一般情況下，在煮玉米之前需要提前浸泡20-30分鐘，浸泡好之后再開(kāi)用大火煮熟。這樣可以有效的保留玉米所含有的維生素，并且能使玉米吃起來(lái)更香甜、有嚼勁。

3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老玉米高很多。

怎樣煮老玉米釣魚(yú)

將玉米清水煮熟，這種的玉米有著原始的清香，很受鯉魚(yú)、草魚(yú)的喜歡。把煮熟的玉米粒掛魚(yú)鉤上，千萬(wàn)不要打窩釣頓水深約在一米半左右。離岸間距兩米左右距離為宜。這種的距離是最合適的。

或者玉米用白酒浸泡一天，直接釣魚(yú)就可以了。把玉米掛在鉤上，稍露一點(diǎn)點(diǎn)尖就可以。建議挑選鮮玉米；一般老玉米很硬，魚(yú)兒也不怎么喜歡吃。

擴(kuò)展資料： 魚(yú)餌的色澤 魚(yú)類的視覺(jué)相對(duì)來(lái)說(shuō)較遲鈍。但在常釣的淡水魚(yú)中，如鯽魚(yú)，鯉魚(yú)，草魚(yú)等，在清水中也能見(jiàn)到數(shù)米，十幾米遠(yuǎn)處的食物。利用魚(yú)類偏愛(ài)的各種色澤，刺激其條件反射，釣取對(duì)象魚(yú)，亦是垂釣高手的重要一招。 深褐色，咖啡色。

雜食性魚(yú)類中的鯉魚(yú)，由于長(zhǎng)期習(xí)慣在池底，河浜底端、灣子口的淤泥里覓食，故對(duì)以上色澤的餌料感興趣，菜籽餅粉，發(fā)酵過(guò)的酒糟，烘過(guò)的麥麩等餌，其本身的自然色澤較為接近褐色，咖啡色，故引誘鯉魚(yú)效果特好。

黑色，暗紅色。相近這些色澤的餌也比較多，如螺螄肉，芝麻粉，蚯蚓粉，豬肝，商品顆粒料餌等等，這類餌其天然色澤對(duì)青魚(yú)，鯉魚(yú)，鯰魚(yú)等有很大的誘感力。

白色。對(duì)淡水魚(yú)來(lái)說(shuō)，喜歡白色餌的比較多，特別是鯽魚(yú)，草魚(yú)，湖泊中，溪流中白魚(yú)，餐鰷魚(yú)等，它們可能由于習(xí)慣生活于水的上，中層干凈水域，所以對(duì)食物的色澤也偏向白色和淡色，以大變，小麥粉，玉米面為主配制的餌料均近似白色，引釣上述幾種魚(yú)效果極佳。

綠色。以青草色為代表的草綠色，也許是草魚(yú)，鳊魚(yú)經(jīng)常吃青草，菜葉，樹(shù)葉等緣故，因此它們特別偏愛(ài)此色，不少商品餌中均添加了海藻，水藻植物，使其餌與天然草綠色十分接近，加上它的天然青香，草魚(yú)，鳊魚(yú)見(jiàn)餌就有吞上鉤率明顯比其它色餌要高。

淡黃色。小米，玉米磨成的粉一般是淡黃色，以這類原料為主，經(jīng)加工的商品餌市場(chǎng)上也已不斷出現(xiàn)。用這些餌在肥水和水色較渾濁的水區(qū)垂釣，魚(yú)兒在數(shù)米遠(yuǎn)就能見(jiàn)到，刺激它們的索食興趣。淡黃色，黃色，黃色的餌也是鯽魚(yú)，草魚(yú)，鳊魚(yú)，喜愛(ài)之色。

老玉米棒怎么煮才嫩

首先撕掉外殼，剩下最后一層殼，然后在鍋里放半鍋水，放入玉米煮，等水開(kāi)后加一小勺鹽，再煮10分鐘，這樣煮好的玉米又黃又甜。

新鮮的玉米去皮，然后洗凈，然后包上一層錫紙放入微波爐中，打開(kāi)中火15分鐘后拿出就可以了 。

如果覺(jué)得味道不怎么樣，可以在洗凈的時(shí)候涂上自己喜歡吃的奶油、色拉等等。這樣蒸出來(lái)的玉米味道好極了，而且又嫩 。

玉米不要煮，玉米鮮味被浸泡水里了，建議是用微波爐加熱，把玉米的保護(hù)皮不要全部扒掉，留3到4層，裝進(jìn)食品塑料袋扎口，放進(jìn)微波爐內(nèi)，一個(gè)玉米棒加熱3到5分鐘，同時(shí)有烤玉米的香味和水煮玉米的嫩滑，還有玉米葉的香味。

玉米棒用高壓鍋煮，最容易煮熟。將玉米棒去除玉米須后洗凈放入高壓鍋中，加入水超過(guò)玉米棒，將高壓鍋加壓5到10分鐘，根據(jù)嫩玉米和老玉米選擇煮的時(shí)間，玉米越老煮的時(shí)間越久。

也可以用電飯鍋蒸玉米棒，煮飯時(shí)將玉米棒放入電飯鍋蒸籠，待飯煮熟，玉米也就蒸熟了。

玉米還含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅。

玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容、明目、預(yù)防高血壓和冠心病等作用。

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