青蝦和紅蝦的區(qū)別

說(shuō)起蝦類，這種美食它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因此大家喜歡吃蝦，其實(shí)也是可以理解的。目前，蝦在市場(chǎng)上的價(jià)格還算是比較昂貴一些的，但是還是有諸多的美食愛(ài)好者紛紛想要品嘗。蝦的品種中，一般包括青蝦和紅蝦，那么青蝦和紅蝦的區(qū)別有哪些?

青蝦和紅蝦的外觀區(qū)別

通常情況下，青蝦的外觀呈現(xiàn)灰黑色，它的顏色會(huì)比較深一點(diǎn)，而青蝦的個(gè)頭有大有小，它的肉質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)更加的細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富，青蝦吃起來(lái)也不會(huì)有土氣味道，它的外觀也比較具有特色。當(dāng)然，紅蝦的外觀便有所不同了，紅蝦之所以會(huì)被大家稱為紅蝦，是因?yàn)榧t蝦的皮發(fā)紅導(dǎo)致的，紅蝦的外皮呈現(xiàn)出橙紅色，因此想要區(qū)別青蝦和紅蝦的話，還是非常好辨別的，只需要通過(guò)外皮辨別便可以。

青蝦和紅蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

另外，青蝦的肉質(zhì)也會(huì)較為鮮美，也正因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)很是豐富，所以諸多的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買青蝦。再者，青蝦它含有非常豐富的蛋白質(zhì)成分，因此它可以起到一定的補(bǔ)腦作用，同時(shí)青蝦也富含了豐富的鎂物質(zhì)，食用的時(shí)候也會(huì)更加的美味。而紅蝦，它的蛋白質(zhì)也是較為豐富的，再者經(jīng)常吃紅蝦的話，也能夠防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能夠保持身體健康，再者它也有利于防止高血壓，因此大家喜歡青蝦還有紅蝦，也是可以理解的。

青蝦和紅蝦的吃法區(qū)別

關(guān)于青蝦的吃法，一般情況下，都會(huì)采用爆炒青蝦的方法來(lái)進(jìn)行制作?？梢詫⑶辔r給清洗干凈，拔掉它的頭，清洗干凈以后，再切青椒跟青蝦放進(jìn)鍋里面一起爆炒，這個(gè)時(shí)候便能夠食用它了，一盤美味的爆炒青蝦便可以出鍋。另外，紅蝦制作時(shí)，可以先將紅蝦放進(jìn)鍋里面直接蒸熟，大概20分鐘左右，一盤新鮮無(wú)比的紅蝦便出現(xiàn)了，蒸紅蝦的話，更能夠發(fā)揮它的鮮甜。

總而言之，青蝦跟紅蝦它們是兩種不同的蝦類，在購(gòu)買的時(shí)候，也需要適當(dāng)?shù)陌阉鼈兘o區(qū)分開(kāi)來(lái)。再者，青蝦和紅蝦都在購(gòu)買時(shí)，一定要買一些新鮮的而且也是活著的青蝦紅蝦，這樣的話吃起來(lái)時(shí)才不會(huì)引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

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