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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

青蝦和紅蝦的區(qū)別

綠色飲食在行動 2023-05-03 03:06:40

說起蝦類

，這種美食它的營養(yǎng)價值是非常高的，因此大家喜歡吃蝦
，其實也是可以理解的
。目前，蝦在市場上的價格還算是比較昂貴一些的
，但是還是有諸多的美食愛好者紛紛想要品嘗
。蝦的品種中，一般包括青蝦和紅蝦
，那么青蝦和紅蝦的區(qū)別有哪些?

青蝦和紅蝦的外觀區(qū)別

通常情況下

，青蝦的外觀呈現(xiàn)灰黑色，它的顏色會比較深一點
，而青蝦的個頭有大有小
，它的肉質(zhì)相對來說也會更加的細嫩鮮美，營養(yǎng)也豐富
，青蝦吃起來也不會有土氣味道
，它的外觀也比較具有特色。當然
，紅蝦的外觀便有所不同了，紅蝦之所以會被大家稱為紅蝦
，是因為紅蝦的皮發(fā)紅導致的
，紅蝦的外皮呈現(xiàn)出橙紅色，因此想要區(qū)別青蝦和紅蝦的話
，還是非常好辨別的，只需要通過外皮辨別便可以
。

青蝦和紅蝦的營養(yǎng)價值區(qū)別

另外

，青蝦的肉質(zhì)也會較為鮮美，也正因為它的營養(yǎng)很是豐富
，所以諸多的消費者都會購買青蝦
。再者
，青蝦它含有非常豐富的蛋白質(zhì)成分
，因此它可以起到一定的補腦作用，同時青蝦也富含了豐富的鎂物質(zhì)
，食用的時候也會更加的美味
。而紅蝦，它的蛋白質(zhì)也是較為豐富的
，再者經(jīng)常吃紅蝦的話，也能夠防止動脈硬化
，同時還能夠保持身體健康
，再者它也有利于防止高血壓，因此大家喜歡青蝦還有紅蝦
，也是可以理解的
。

青蝦和紅蝦的吃法區(qū)別

關(guān)于青蝦的吃法

，一般情況下
，都會采用爆炒青蝦的方法來進行制作
。可以將青蝦給清洗干凈
，拔掉它的頭
，清洗干凈以后
，再切青椒跟青蝦放進鍋里面一起爆炒
，這個時候便能夠食用它了，一盤美味的爆炒青蝦便可以出鍋
。另外
，紅蝦制作時，可以先將紅蝦放進鍋里面直接蒸熟
，大概20分鐘左右，一盤新鮮無比的紅蝦便出現(xiàn)了
，蒸紅蝦的話
，更能夠發(fā)揮它的鮮甜。

總而言之

，青蝦跟紅蝦它們是兩種不同的蝦類
，在購買的時候
，也需要適當?shù)陌阉鼈兘o區(qū)分開來。再者
，青蝦和紅蝦都在購買時
，一定要買一些新鮮的而且也是活著的青蝦紅蝦，這樣的話吃起來時才不會引起消化不良
，出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

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